求助：土豆泥的做法

zsngj · 发表于 2005-12-21 12:25

偶吃过土豆泥和肉酱拌的,具好吃,据说是东北的吃法!

转角的爱 · 发表于 2008-5-10 16:34

正好家里有土豆，谢谢$送花$

随心屿 · 发表于 2008-5-13 17:55

土豆切1，5cm见方的小块，锅烧热，放花椒和比较多的葱末，炒香后放土豆进去炒，炒到土豆有点粘，加水，不要太多，平锅的话，接近土豆的高度就可以了，放盐和鸡精，煮到水快没的时候，换小火，用勺子把土豆碾成泥（土豆切的太小反而不容易碾碎），到水收干就可以了
吃的时候小心花椒

随心屿 · 发表于 2008-5-13 17:56

原帖由 zsngj 于 2005-12-21 11:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
2 J$ a3 ?" [- Z; R偶吃过土豆泥和肉酱拌的,具好吃,据说是东北的吃法!

呵呵，我是东北人，没吃过

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