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萍聚头条

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[味派荟萃] 芝香咖喱鸡肉角

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发表于 2006-1-2 16:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
真是吃到不知道该吃啥 :( 翻箱倒柜的找。。。。因为马上就要搬家,所以都不想多买东西放冰箱里,所以有时很喜欢一个食谱,想试试,可是不是少了这个原料,就是没有那个配料。。。。

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 楼主| 发表于 2006-1-2 16:48 | 显示全部楼层
切片吐司5片
鸡腿肉300g
芝士片3-4片
洋葱1/2个
黄油一小块
鸡蛋1个
咖喱粉,胡椒粉,盐,淀粉适量

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 楼主| 发表于 2006-1-2 16:50 | 显示全部楼层
鸡肉切小丁,用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、色拉油腌半小时,芝士片、洋葱切小粒
黄油防到锅中溶解,洋葱放进去炒香

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-2-27 14:17 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2006-1-2 16:53 | 显示全部楼层
放进鸡丁炒到变色后放咖喱粉、胡椒粉、盐调味,炒匀后放芝士粒,等芝士完全化了裹在鸡丁和洋葱上,关火,这个过程一定要小火,要不很容易糊锅

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 楼主| 发表于 2006-1-2 16:58 | 显示全部楼层
吐司去边后用擀面杖擀平,放上炒好的馅,将吐司片对折成三角包住馅,边上刷蛋液封口,再将整个三角包刷蛋液粘好面包渣。

放到锅中炸到金黄色捞出。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-2 16:01 编辑 ]

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发表于 2006-1-2 17:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-1-2 17:03 | 显示全部楼层
祝大家好味口!

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-2 16:05 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2006-1-2 17:06 | 显示全部楼层
原帖由 sauerbutter 于 2006-1-2 16:00 发表
香~~~~~~~~~~~~~~完了插队了:o:P


没有插队,就是插队也不会*完了*啦。。。。:lol:
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发表于 2006-1-2 17:51 | 显示全部楼层
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发表于 2006-1-2 17:57 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-1-2 17:57 | 显示全部楼层
原帖由 annieingermany 于 2006-1-2 16:51 发表
那个Speisestaerke是个什么作用呀?


Speisestaerke也就是玉米淀粉,用来腌制鸡肉的,在图片上有(鸡肉和白色粉末的那张就是)
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发表于 2006-1-2 17:58 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-1-2 18:01 | 显示全部楼层
原帖由 faxian 于 2006-1-2 16:58 发表
$漂亮$$漂亮$
这个可以试试


板凳都没有了!!!! :lol: :lol: :lol: 
这个请鬼老也不错的。。。
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发表于 2006-1-2 18:07 | 显示全部楼层
原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-2 16:57 发表


Speisestaerke也就是玉米淀粉,用来腌制鸡肉的,在图片上有(鸡肉和白色粉末的那张就是)


:D哦,原来玉米淀粉就是他呀,谢谢LZ解惑
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发表于 2006-1-2 19:00 | 显示全部楼层
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发表于 2006-1-2 19:37 | 显示全部楼层
JJ真是太敬业乐,搬家还忙活这么多好吃的给大家~~~~馋S乐~~~
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 楼主| 发表于 2006-1-2 19:48 | 显示全部楼层
原帖由 violazen 于 2006-1-2 18:00 发表
好香的样子哦!


不过你不要多吃,想吃的话,就用烤箱烤。。。。。
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 楼主| 发表于 2006-1-2 19:49 | 显示全部楼层
原帖由 香蕉皮媛版 于 2006-1-2 18:37 发表
JJ真是太敬业乐,搬家还忙活这么多好吃的给大家~~~~馋S乐~~~


敬业? ;) 从何说起?我这是自娱自乐呀。。。。在德国呆久了,人都快生锈了。。。
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发表于 2006-1-2 21:08 | 显示全部楼层
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发表于 2006-1-2 21:33 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-1-2 21:36 | 显示全部楼层
原帖由 yanhaohao 于 2006-1-2 20:08 发表
jj,为什么把面包的边去掉?
是不是边太老了 ?


是,要不然都粘不上了。。
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 楼主| 发表于 2006-1-2 21:37 | 显示全部楼层
原帖由 酸红豆 于 2006-1-2 20:33 发表
这个DD你家老公应该爱吃的吧~


说到这个,我就差点没有撞墙了,我放了乳酪他不吃。。。。
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发表于 2006-1-2 21:55 | 显示全部楼层
JJ面包渣买的是那种,可以给个图看看,或是告诉我叫什么名字也行!!谢谢了!!!
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 楼主| 发表于 2006-1-2 22:05 | 显示全部楼层
原帖由 lilytongling 于 2006-1-2 20:55 发表
JJ面包渣买的是那种,可以给个图看看,或是告诉我叫什么名字也行!!谢谢了!!!


Paniermehl(图上左边的)

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发表于 2006-1-3 19:10 | 显示全部楼层
老想买这Paniermehl

可是在aldi,lidl找了半天都没有

不知道在哪能买到呢,大概多少钱

谢谢
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 楼主| 发表于 2006-1-3 19:43 | 显示全部楼层
原帖由 不知道 于 2006-1-3 18:10 发表
老想买这Paniermehl

可是在aldi,lidl找了半天都没有

不知道在哪能买到呢,大概多少钱

谢谢


这东西不贵,具体多少钱,我倒没有记住。 各个超市放置这个面包糠的地方可能不太一样,不过你在米面粉处逛逛,我记得Penny是放在意面(不晓得是不是所有的Penny都一样的)ALDI也是放在面条的地方
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发表于 2006-1-3 21:05 | 显示全部楼层
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发表于 2006-1-3 23:37 | 显示全部楼层
看起来太诱人啦~ $漂亮$$漂亮$

嗯——我很喜欢吃奶酪,也挺馋油炸的东东,可油炸的吃多了胃会难受的说。。。
所以想问问 LZJJ,奶酪+油炸料理,吃起来的口感会不会腻呢?好想依样画葫芦地试试看这个 recipe 呢!:P
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发表于 2006-1-3 23:42 | 显示全部楼层
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发表于 2006-1-4 05:43 | 显示全部楼层
llzmm的 每个菜都做的那么漂亮,好奇的问一下,都是一次性成功的吗
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