Gouda玉米蛋糕

yanhaohao · 发表于 2006-1-3 22:13

jj,偶看到你在妞妞的帖子里说，你坐在大球上。;)
我好奇死了，什莫是大球呀？怎么坐 :o

gesundheit · 发表于 2006-1-3 22:30

请问，妹妹说的一杯的杯子是多大的啊？大概多少克呢?

lissy · 发表于 2006-1-3 23:12

这个方子里面没有黄油什么的，奶酪就起了这个作用吧？

香蕉皮媛版 · 发表于 2006-1-3 23:47

换成ＱＵＡRＫ行不行啊？

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-4 06:13

原帖由 香蕉皮媛版 于 2006-1-3 23:47 发表
换成ＱＵＡRＫ行不行啊？

Ｇｏｕｄａ属于半硬芝士，而Ｑｕａｒｋ是软乳酪一类的，所以水份会比较多，香味也不一样，如果想要换，可以用Ｃｈｅｄｄａｒ（这个乳酪很多国家都产，比如说英国，美国，加拿大，澳洲，他的原产地是英国），或是荷兰硬质的Ｅｄａｍ，抑或是瑞士的Gruyere。　真的非常喜欢用Ｑｕａｒｋ，那么可能要将牛奶少放一些，这样不至于水份过多，至于减多少，可能得需要你揣摩揣摩。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-4 06:22 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-4 06:15

原帖由 lissy 于 2006-1-3 23:12 发表
这个方子里面没有黄油什么的，奶酪就起了这个作用吧？

我也是这么想的，喜欢这个蛋糕得很主要原因就是这个蛋糕糖和油的分量极少极少，而且味道有很不错。　当然如果喜欢吃戚风海棉类的蛋糕，那就不要考虑这个了，因为这个是属于乡村风味的，加了玉米，很有嚼头。。。

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-4 06:19

原帖由 gesundheit 于 2006-1-3 22:30 发表
请问，妹妹说的一杯的杯子是多大的啊？大概多少克呢?

你问的是具体是哪一个？　一位不同比重的东西，重量有点差别。　
牛奶１杯是　２４０ｍｌ（美式配方大都是２５０ｍｌ）
面粉是１杯是１１３ｇ左右（美式配方都是１３０ｇ左右）

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-4 06:40

原帖由 yanhaohao 于 2006-1-3 22:13 发表
jj,偶看到你在妞妞的帖子里说，你坐在大球上。;)
我好奇死了，什莫是大球呀？怎么坐 :o

是种锻炼身体的球，把它当作椅子来坐，背部能保持垂直，不像坐在椅子上，坐着坐着，不知不觉就摊到椅子上了。。。我刚到德国在Kaufhof买的，8欧多，后来在超市也见到了，4欧左右，中国制造，又买了一个，买的2个同样尺寸80cm，可是中国制造的那个小了好多， LG带一个到公司。。。。。后来又给他姐也买了个一个。。。。

给你找了张图片
还可以看看这个http://www.resistaball.com

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-4 07:31 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2006-1-4 07:00

再来几张。。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-4 07:02 编辑 ]

voronika · 发表于 2006-1-4 12:16

看着看着，变成健身房了！！
嘻嘻！
难怪lz做那么多好吃的蛋糕，身材还那么好！！
我也要去买个球球，回家坐！！

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