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萍聚头条

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【棕子攻略】——傻瓜版+看图说话版

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发表于 2003-5-31 19:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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端午节快到了,今天我也试试做粽子。这可是平生第一次啊。所以在这里不敢称得上做得好,但是味道还是不错的。贸然称之为粽子攻略,希望大家多多鼓励。希望和广大想学习包粽子的朋友共同进步,呵呵。:p 在这里还要感谢我亲爱妈妈的指点。
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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:13 | 显示全部楼层
1、去亚洲店买回了粽叶。好大一包,很多叶子啊,几次都用不完。

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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:15 | 显示全部楼层
2、把粽叶洗干净,在锅里煮约5分钟。取出滤干水分备用。

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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:17 | 显示全部楼层
3、糯米洗一下。一般要泡一段时间。但是妈妈告诉我不用泡,泡过的怕煮出来太稀。个人口味啦!:p

然后拿起两片叶子重叠起来开始包啦。

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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:20 | 显示全部楼层
4、包之前,将绵绳的一段系在牢固的地方,做好准备。如果有gf或者bf帮忙就更好啦。;)

其实我包的也不太正宗,毕竟是第一次嘛。不过我自己觉得这种包法很简单、也很快。

将一边向上弯起,不要折叠,弯起就好了。

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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:21 | 显示全部楼层
5、再将右边的一半向左边叠,这样下面就出来一个小尖。

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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:22 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:23 | 显示全部楼层
7、舀入米粒。我在放米的时候,顺便还放了几颗小红枣在里面。

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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:26 | 显示全部楼层
8、然后弯下顶端的粽叶重叠覆盖,顺便把每个角整理好,然后用棉线绑住。

注意:米不要放得太满,棉线也不要绑得太紧,怕煮的时候涨破。

这是包好的样子。

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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:28 | 显示全部楼层
9、烧一锅水,在里面放一勺色拉油,防止棕叶粘连。然后放进粽子煮大约40分钟。一般不要包太大的粽子,怕煮不熟。

这是煮好的样子。啊~~!好久没有吃到粽子,真是有点迫不及待!
:p :p :p

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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:29 | 显示全部楼层
10、打开了粽叶,看到白白胖胖的棕子,好开心啊。撒上糖,开动喽!看到里面的小红枣了吗?:p

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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:30 | 显示全部楼层
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发表于 2003-5-31 19:37 | 显示全部楼层
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发表于 2003-5-31 19:38 | 显示全部楼层
好棒呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!我要一个!!!!!!!!!!猪猪要一个!!!!!!!!!可以吗???????????????????

对了汉堡的朋友,荣立有卖公主图上的粽叶吗?
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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:39 | 显示全部楼层
最初发表由 兔咪咪
[B]好棒呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!我要一个!!!!!!!!!!猪猪要一个!!!!!!!!!可以吗???????????????????

对了汉堡的朋友,荣立有卖公主图上的粽叶吗? [/B]


呵呵,没问题啊。一人一个太少,多吃几个哈~~~!:p :p :p :p :p
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发表于 2003-5-31 19:39 | 显示全部楼层
好pp呀、、、我也要包~~~~~:D 星期一就去亚洲店去淘棕叶;) ~~~~
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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:43 | 显示全部楼层
最初发表由 脑脑
[B]好pp呀、、、我也要包~~~~~:D 星期一就去亚洲店去淘棕叶;) ~~~~ [/B]


棕叶不贵,我买了那么一大包是2.90欧。不过亚洲店的棕子可贵了,一个要2.50欧呢。不知道是什么馅的。:p :p :p :p :p
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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:45 | 显示全部楼层
还要补充的就是,如果棕子最好不要放太久,要在3天之内吃完。而且棕子的热量不低,所以要减肥的朋友可以少吃点或者在早上吃,既饱口福,又不增体重。:p
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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:53 | 显示全部楼层
刚才发现,我把粽子的粽全部写成了棕,汗~~~~!!!;)
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发表于 2003-5-31 19:54 | 显示全部楼层
谢谢公主的提醒~~~~~看来公主记得我~~~~吼吼~~~~暗自高兴ing~~~;) 公主的提醒以及下~~~~~:p
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发表于 2003-5-31 19:57 | 显示全部楼层
[QUOTE]最初发表由 天蝎公主
[B]刚才发现,我把粽子的粽全部写成了棕,汗~~~~!!!;) [/B][/Q
     
是受我的影响吧?吼~~~~~~~~:o 我把公主代到沟里喽:D ~~~~~
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发表于 2003-5-31 19:58 | 显示全部楼层
几天前看见魔镜姐包粽子就极度想吃,苦于不会做~~~~:( :( :(
然后出现VARUS大哥的面条秘籍和肉夹馍攻略,让我兴奋了好几天,接连尝试~~
今天公主的粽子攻略终于新鲜出炉,还是我超喜欢的傻瓜教程,太棒啦~~~想马上就看图学做,可是家里什么都没有,商店星期一才开门,让我怎么忍受啊??
我的口水要淹没我家了啦~~~~~:D :D ;) ;)
公主在哪??我可不可以直接上门索取??哈哈~~~~~
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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:58 | 显示全部楼层
最初发表由 脑脑
[B]谢谢公主的提醒~~~~~看来公主记得我~~~~吼吼~~~~暗自高兴ing~~~;) 公主的提醒以及下~~~~~:p [/B]


呵呵,脑脑的名字那么特别,怎么会记不住呢?:p
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 楼主| 发表于 2003-5-31 19:58 | 显示全部楼层
最初发表由 escape
[B]几天前看见魔镜姐包粽子就极度想吃,苦于不会做~~~~:( :( :(
然后出现VARUS大哥的面条秘籍和肉夹馍攻略,让我兴奋了好几天,接连尝试~~
今天公主的粽子攻略终于新鲜出炉,还是我超喜欢的傻瓜教程,太棒啦~~~想马上就看图学做,可是家里什么都没有,商店星期一才开门,让我怎么忍受啊??
我的口水要淹没我家了啦~~~~~:D :D ;) ;)
公主在哪??我可不可以直接上门索取??哈哈~~~~~ [/B]


呵呵,欢迎新疆跳舞妹上门索取。:p
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 楼主| 发表于 2003-5-31 20:01 | 显示全部楼层
大家不用急,6月4号才是端午节。我还做了咸蛋。

我看了一下我的日历,是这样写的:
6月4日 端午节
宜  平治、道途、祭祀、沐浴
忌  上册、受封
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发表于 2003-5-31 20:01 | 显示全部楼层
哦,忘了问问公主,糯米同样在亚洲点可以买到吧??我上次去特意注意了一下,看见了粽叶,却没看见糯米:confused: :confused: :confused: 好生疑问的说~~~~~
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 楼主| 发表于 2003-5-31 20:03 | 显示全部楼层
最初发表由 escape
[B]哦,忘了问问公主,糯米同样在亚洲点可以买到吧??我上次去特意注意了一下,看见了粽叶,却没看见糯米:confused: :confused: :confused: 好生疑问的说~~~~~ [/B]


糯米也可以买到。叫做Klebenreis。我买的一公斤2.30欧。
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发表于 2003-5-31 20:08 | 显示全部楼层
我还要问公主一个问题,
包粽子的棉线怎么搞定的啊,我用缝衣的线可以吗?
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 楼主| 发表于 2003-5-31 20:11 | 显示全部楼层
最初发表由 yue1201
[B]我还要问公主一个问题,
包粽子的棉线怎么搞定的啊,我用缝衣的线可以吗? [/B]


我用的也不知道是不是棉线,今天刚在超市买的,好像比一般的棉线粗一些。缝衣服的线可能细了些,不过可以将几股合在一起绑。用缝被子的线最好了。:p
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发表于 2003-5-31 21:45 | 显示全部楼层
公主包的粽子好小巧啊,不过在我们家,粽子的馅儿都是咸的,像咸蛋啊,猪腿肉,鸡肉,鹅肉等等,我以前在武汉读书的时候看到豆沙馅的粽子觉得好奇怪,呵呵。算算已经7年没有吃到妈妈包的粽子了,想想就凄凉啊。。。
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