强烈要求广东的MM们发些煲汤的帖子来！

飘雪

又想到一个在德国可以买到材料的绿豆猪尾汤。就是绿豆一把泡一两个小时，猪尾巴飞水，和绿豆冰糖一起煲2－4个小时，然后放盐和味精调味就可以喝了，这个汤比上面的菜干汤更加去火，而且对皮肤好，来MC了最好不要喝

sharronkai

原帖由 飘雪 于 2006-2-2 01:53 发表


去去去，又想水人家的帖子！:(

没有，我是来取经的
你们多写点，我都存了～～～
$不服$

寻寻觅觅

其实，有许多说法的。

根据天气啦，个人的身体情况啦定的、
什么时候发几个上来好了。

寻寻觅觅

原帖由 飘雪 于 2006-2-2 10:59 发表
又想到一个在德国可以买到材料的绿豆猪尾汤。就是绿豆一把泡一两个小时，猪尾巴飞水，和绿豆冰糖一起煲2－4个小时，然后放盐和味精调味就可以喝了，这个汤比上面的菜干汤更加去火，而且对皮肤好，来MC了最好不要喝

猪尾煲杜仲比较好。
可以补腰，腰痛，经常坐电脑面前，久了，腰可能不舒服，就用猪尾煲杜仲:D

飘雪

原帖由 寻寻觅觅 于 2006-2-2 06:20 发表


猪尾煲杜仲比较好。
可以补腰，腰痛，经常坐电脑面前，久了，腰可能不舒服，就用猪尾煲杜仲:D

唉！我也知道杜仲好，但是在德国应该买不到吧？只能写德国买得到的材料，所以非常有限了。

开心的懒猫

楼上的JJ真是利害呢，看来是个专家，多想想好地给俺们发上来啊。以后有好汤喝了。


对了，再问问德国超市里面冰糖什么样子啊？？？我怎么没看到过呢？kaufland这种超市有卖么？

cindyprc

请问这杜仲是什莫东西？

葡萄仔

我个人很喜欢煲汤，通常都是排骨汤为主，有时也煲猪尾汤。

给他大家几个方子，我个人认为不需要煲两个多小时的。
排骨莲藕汤

材　料：  
鲜排骨、莲藕、蜜枣2个，南北杏少量，党参少量 ，枸杞子

做　法：  


1、鲜排骨,放入锅煲汤的时候要过水,去掉血味,这样煲出来的汤在好喝
2  莲藕刮掉皮，切成小段，砌好后用清水浸泡一下，否则会变色的。
3  将洁净的汤锅里放入水，先将水烧开，在水滚汤沸腾时将过水后的排骨和莲藕放入，先用大火
    煲，约20分钟后，将蜜枣，南北杏，党参放入，再用小火煲１个小时就可以了，起锅时再放一些盐
    和枸杞子。

葡萄仔

原帖由 cindyprc 于 2006-2-2 12:57 发表
请问这杜仲是什莫东西？

是一种中药，在亚洲超市有卖的。
煲汤得时候不能放太多，这东西太热，用多了容易导致失眠！（当然每个人身体情况不一样）

葡萄仔

广东人的汤应该是不需要放味精的吧？
反正我煲得汤从不放味精，味道一样鲜美！