夜半无人，上一碗热气腾腾的炸酱面

AmelieWorld · 发表于 2006-2-6 01:05

北京的人没有不知道炸酱面的。上好的炸酱面一定要选用六必居的黄酱，配之亲手擀制的宽条面。配菜则讲究清谈，西红柿切块，上面洒上密密一层白糖，黄瓜切丝，无需其他调料。

朋友都是南方人，没有尝过这道面食，今天下决心要大家见识一下，北京也不是没有特色菜。

刚刚做好的手擀面。
北京有句俗语，“软皮饺子硬皮面“，用来做面条的面一定要硬。

niuniu800623 · 发表于 2006-2-6 01:05

让我碰上了啊！！！！沙发！！！！

season · 发表于 2006-2-6 01:06

沙发不好意思哦插队拉

season · 发表于 2006-2-6 01:06

阿还是晚了就多打几个字
晕还不让我发说我灌水

AmelieWorld · 发表于 2006-2-6 01:07

炸酱做好了。除了黄酱之外，还配有肉糜，木耳，香菇，鸡蛋和海米。

AmelieWorld · 发表于 2006-2-6 01:07

切成细丝的黄瓜。

AmelieWorld · 发表于 2006-2-6 01:10

然后是白糖西红柿，记得小时候从不肯吃西红柿。
等着大人们把它吃干净，然后端起碟子将里面的甜汤一口喝尽。
那么简单的食品，却曾经是我一直期待的美味。

AmelieWorld · 发表于 2006-2-6 01:11

谢谢斑竹加精。

之后大家来个合影。

AmelieWorld · 发表于 2006-2-6 01:13

既然作了北方的炸酱面，索性又作了东北人喜欢吃得猪肉炖粉条。

千万要用木薯粉，千炖不烂，质量非常可靠。

AmelieWorld · 发表于 2006-2-6 01:14

原帖由 season 于 2006-2-6 01:06 发表
沙发不好意思哦插队拉

呵呵，你们都没有睡觉哦。

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