盐焗鸡（详细图解）

奶宝 · 发表于 2010-11-29 11:53

那个是调味用的，所谓的沾料。
中火，我帖子里好像写了，你仔细看看。
葡萄仔发表于 2010-11-29 09:10

谢谢，谢谢

lajoang · 发表于 2010-11-29 14:25

还有啊，那炒完的盐是不是就没用了？？？？
好女必过百发表于 2006-2-15 17:43

可以循环的

wang333 · 发表于 2010-11-30 16:14

楼主家居然有火。。。我们家只有电炉灶~~~~(>_<)~~~~

blueyesonme · 发表于 2010-12-1 19:59

今天用烤箱闷了35分钟，可是好像不咸啊，难道要先用盐腌过好点？求LZ赐教。还在盐里炒了点花椒大料，挺香的倒是。就是不咸。

葡萄仔 · 发表于 2010-12-1 23:08

今天用烤箱闷了35分钟，可是好像不咸啊，难道要先用盐腌过好点？求LZ赐教。还在盐里炒了点花椒大料，挺香的 ...
blueyesonme 发表于 2010-12-1 18:59

烤箱版没做过，很抱歉。

felicia · 发表于 2010-12-2 10:33

昨晚学做了5个鸡腿，很好吃!没有用盐焗粉就很香很好吃了。谢谢斑竹啊！
今天准备利用剩的盐做火鸡肝，不知道会不会太小了？

葡萄仔 · 发表于 2010-12-2 11:39

昨晚学做了5个鸡腿，很好吃!没有用盐焗粉就很香很好吃了。谢谢斑竹啊！
今天准备利用剩的盐做火鸡肝，不知 ...
felicia 发表于 2010-12-2 09:33

同样的方法什么都可以做。今晚我们也做盐焗猪心。

bubble... · 发表于 2010-12-2 12:36

馋的我

一会儿冒雪出门买盐去

山鬼 · 发表于 2010-12-2 13:53

学习ing

orsky_DD · 发表于 2010-12-2 13:58

盐焗鸡的做法很简单，就是嫩鸡裹以油纸/kuechepapier，埋在大锅小石子般的热粗盐里闷熟。
因为高温逼住水汽 ...
葡萄仔发表于 2006-2-15 17:15

学习了！

MM家居然有煤气灶，真是我的梦想呀！
这样，MM的厨艺就更好发挥了！

葡萄仔 · 发表于 2010-12-2 14:42

学习了！

MM家居然有煤气灶，真是我的梦想呀！
这样，MM的厨艺就更好发挥了！
orsky_DD 发表于 2010-12-2 12:58

我原来住的地方是有煤气的，不过现在的厨房没有了，但不影响做美食啊。

felicia · 发表于 2010-12-2 18:38

盐焗鸡肝也成功了，真好！

葡萄仔 · 发表于 2010-12-2 21:25

盐焗鸡肝也成功了，真好！
felicia 发表于 2010-12-2 17:38

hexe · 发表于 2010-12-4 17:16

这个方法实在是太好了,一定要试试.

深色 · 发表于 2010-12-5 15:03

今天做的盐焗鸡翅很香，接着做盐焗猪心

葡萄仔 · 发表于 2010-12-5 16:10

今天做的盐焗鸡翅很香，接着做盐焗猪心
深色发表于 2010-12-5 14:03

下次照片，加分啊~

悠茗一 · 发表于 2010-12-5 19:16

回复 97# ustclaoma

看着很有动力试一试噶~不过盐真的挺浪费的

felicia · 发表于 2010-12-18 20:18

今天用上次剩的盐再来做盐焗猪心，希望能成功！
上次盐焗鸡肝略咸了，可能时间太长了，味道还是不错，就是得喝好多水。

叮当001 · 发表于 2010-12-18 22:16

看着真专业啊～！

hexe · 发表于 2011-1-10 21:10

盐买回来很久，今天终于做了。
真的是太好吃了

做了两条鸡腿和两个鸡翅，和LG一顿都吃完了。
太感谢斑斑的方子了。

葡萄仔 · 发表于 2011-1-10 21:21

本帖最后由葡萄仔于 2011-1-10 23:49 编辑

盐买回来很久，今天终于做了。
真的是太好吃了
做了两条鸡腿和两个鸡翅，和LG一顿都吃完了。
太 ...
hexe 发表于 2011-1-10 20:10

jijiza · 发表于 2011-1-16 03:05

好棒，希望rewe有粗盐卖，粗盐德文叫什么啊

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-17 18:17

回复 2# 葡萄仔

我明天也做来吃。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条