偷来的菜谱--南乳鸡翅--声明不是我做的！

兔咪咪 · 发表于 2003-6-8 09:33

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南乳雞翅

材料：
雞翅 12支（如果可以，用中翅比較易熟也更好吃）。
蜂蜜1大匙。

醃料：
紅腐乳（南乳） 2塊，腐乳汁1大匙，蒜2瓣，糖2小匙，醬油2小匙。

做法：
1. 將雞翅洗淨、拭乾備用。蒜切成碎末，腐乳以湯匙研細至看不見塊狀。

2. 在密閉盒裡混合所有醃料，拌入雞翅，使雞翅均勻沾裹醃料，然後加蓋放入冰箱冷藏醃製一天。

3. 加熱平底

Sofia · 发表于 2003-6-8 11:21

一起床就看见这么诱人的菜，真受不了。
看起来太有食欲了！买了鸡翅马上试试

兔咪咪 · 发表于 2003-6-8 12:01

贴上说的红腐乳，是不是北方人说的酱豆腐呀？！

yayado · 发表于 2003-6-8 15:29

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小猪宝宝 · 发表于 2003-6-8 19:12

好好吃得样子，可是这周没买到鸡翅，下周一定要试试

Sky@Miss · 发表于 2003-6-8 19:44

早知道就星期五就买鸡翅了，正好家里有腐乳，大概要箭多久呢？偶不大会从外表辨认熟的程度。
其他的腐乳作出来会很难吃吗？

兔咪咪 · 发表于 2003-6-8 19:50

我过去做过腐乳猪脚很好吃的，就是用酱豆腐做的。别的腐乳我觉得酱味不足。

煎的时候，用筷子叉叉，很容易叉透就熟了

Sky@Miss · 发表于 2003-6-14 06:45

偶昨天做了这个，好吃啊！！顶上去
不过鸡翅有点烦人，外面都有点糊了里面还是血丝

mantouqq · 发表于 2003-6-14 14:09

最初发表由兔咪咪
[B]贴上说的红腐乳，是不是北方人说的酱豆腐呀？！ [/B]

呵呵,这是道南方菜
只要看看里面还放蜂蜜就知道了.
所以这里的红腐乳可能不是北方的那种腐乳
南方的腐乳做的都是偏甜的
北方的则不然

哥哥 · 发表于 2003-6-14 18:57

是不是就是豆腐啊

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