|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
×
咱别水了人家开心妈妈的鸡囡囡帖子, 我另开个帖, 欢迎妈妈们踊跃讨论.;)
* W. T% x5 t: j4 G# d, A7 t, K# u. P8 i/ a6 B G
我先说说我家现在吃辅食的情况:
: f1 [+ P- i8 O' i加辅食两个月了
5 t- i- b) W2 c8 v# K" F/ b( l现在每天吃三到四顿奶, 每顿160-170ml, 因为肠胃感染还没痊愈, 给的奶还是调稀的.7 s$ l3 B7 [8 | v6 d' @
除此以外一天两顿辅食& ?6 v9 B- {1 p" x. M
中午一顿蔬菜牛肉泥, 能吃200克左右
0 v" f4 T! C' W- }# k" l晚上一顿水果谷物糊, 这顿吃得多了, 能吃250克左右. 给过奶糊, 他不爱吃.( b: H/ G/ {! c7 O1 D7 d! I
下午还喂一点水果, 香蕉泥加梨泥或苹果泥. 嘉嘉很爱吃水果.& a9 A: b8 v) ~% ~) F s
苹果泥是按月饼妈妈教的方法, 先烧水果再搅拌成泥. ! G6 F& K! \$ A$ j% I6 n6 ~
为了自己自制各种泥, 嘉嘉爸专门去REAL败了一个BRAUN的搅泥机(Puereestab), 非常好用.! P* S/ @9 T9 B- S- ?* i
3 }. h$ ]7 _( d& J4 i; c ~
我家的就是这样, 不知别家的宝宝吃辅食怎么样?$欢迎$! z! o4 {' g+ {4 u. L
; B/ q- ]# n! N/ k% I2 N/ k7 k! B s& T
应妈妈们的要求特补上自制辅食食谱:
" w* D) T2 B$ Q/ @/ N4 t: w1 O# R" y3 g! R
除了以前翻译过的自制肉泥方法，其余的我就把手头的德语资料直接打上来了。因为原料的关系, 我觉得还是看德语的比较直观。还有，就是我比较懒。:lol:
! k* ~9 y2 v. Y; x' z3 N2 Z# @; A9 u
自制肉泥6 W' \- c- S' i" p9 z+ u
1公斤Putenfleisch 或1公斤瘦牛肉) t O% {: b6 A% p
2EL葵花籽油
1 {8 p7 ]8 G6 t! L3 L, m: I' S. w' U
牛肉洗净，投入开水锅，待水开洗去血沫取出。重新煮牛肉，放油入汤。闷至烂熟后取出切小块制成泥。分成小份(20-35g一份)速冻。需要时解冻, 混合在蔬菜泥中搅拌均匀.1 c2 j* e. l' X
* o- R# i3 A f0 [
6-8个月：一周喂2-4次5 q; y$ w* P) ^* f1 @
8-10个月：每天20g& G' e( v( {- s3 d" g7 M" b$ i
10个月以上：每天35g' H# }' g3 y; H$ p0 \
: x! P/ y, X1 ^5 g$ Y1 z4 V/ T- g) v
自制蔬菜泥 m$ K/ N9 c+ G% d Q0 [
' Q& J% b# J+ NGrosse Rezepte& x1 `* [$ g& t) f$ D& i
(am besten im Dampfkochtopf)* p6 ?9 c/ r# `
' U) _2 A7 Q2 t3 M
500g Katoffeln
! J% u: [; x: c! s2 S/ e' ietwas Öl( Q9 _2 |! K9 d @" M
200ml Wasser
/ V2 ] o! y7 {5 F* B# P7 c: ~( u! dKochen, zerstampfen oder durch Kartoffelpresse drücken, mit Öl betreufeln. (ca. 8 Portionen a 50-60g)
9 }# q5 _% d6 t0 n0 M, |8 a3 r7 {. }
1200 Broccoli
2 J8 y- t1 c0 N* U. L400ml Wasser (im normalen Topf, Dampftopf weniger): {- u) @) U& R7 ~0 [8 S" n* [
etwas Öl
0 W2 L( k [% N( F8 mKochen, pürieren, Öl darueber. (ca. 8 Portionen)' M9 B% o4 q4 r4 H7 t- W
Garwasser benutzen.' j: c& M4 e1 W3 \, ]
8 j5 n. H/ Z0 p5 L& x
1200 Kohrabi (Viel Vitamin C und Magnesium)3 Y6 |4 D! p& A
500ml Wasser (im Dampftopf weniger)9 {; s) m% R- M& }
1 Msp. Fenchelsamen
# l9 X# d' C& C n$ ^) Metwas Öl
; I) ]& y X9 ~+ ], E( ^Kohrabi mit Fenchelsamen und Öl kochen (ca. 8 Portionen). Garwasser benutzen$ ~- `8 K0 D% B s5 }+ e
' ]9 s$ X/ m) A& Q! |3 o* u
Blumenkohl siehe Rezept Kohlrabi$ o" j: Y& ~ B9 t
' Q: H/ t& }' DGrosse Portionen von Karotten und Kartoffeln können ohne Öl gekocht werden, nach dem auftauen 10g Öl erwaermen. Portionen darin heiss machen.# q/ N. ^9 V& e( U! G
9 [ q R$ Q& C6 x7 z* O* u" o' E
Alle Portionen in Gefrierbeuteln einfrieren und mit Datum versehen.( [5 v' n$ m0 g r& F, |
& @ K) |( H' F; ]1 q2 U
Ｋleine Rezepte! y2 i, k) Q* U G6 w
1 T' S/ A( j |: o! A; n) ?150g Karotten (geputzt)
8 e# G) I: t% X10g (ca. 1 EL) Oel
4 d7 p3 x9 y; K9 s$ s' ^9 X, R8 y50ml Wasser& w$ w0 v; t' U& I! R
Karotten klein schneiden. Öl im Topfleicht erwaermen, Gemüse in Öl schwenken, etwas Wasser hinzu (ca. 10 min garen), pürieren.* T0 D: }9 P1 x M( i* M% [
6 B( R* L! [0 ]5 f+ f( Q! U! [
50-70 g Kartoffeln0 q7 g3 d; j- t+ \" O, P
1 EL Wasser
5 c' T9 N+ q* |* e! k3 \3 c# L etwas Öl
9 y% j I& s7 oKartoffeln schälen, klein schneiden, im Dämpfeinsatz gar kochen, pürieren, über heissen Kartoffelbrei Öl träufeln.
@. ?' ^# x9 w- H# D
4 q* d- X; a# p7 J9 _8 J) BKarottenbrei und Kartoffelbrei können zu ca. 200g Mahlzeiten gemischt werden.. P6 Y9 G- F6 L$ M1 b% g9 m/ q
3 F$ h1 d. ^ O7 p6 S8 r+ yGläschenkost:
$ q( A2 S% a2 l7 a- kann in gleicher Zusammensetzung gefüttert werden9 a8 u% X+ W# L& i& i% C" W2 C! u% |
- Karottenbrei aus Gläschen, Kartoffelbrei frisch kochen und mischen.+ s* p( ^# {( l6 i6 {0 T8 c7 Z
U6 [" \" a$ a4 Q1 {0 S
Andere Gemüse: 8 K6 q' ?- ^5 D9 Q, W- \
- Kohlrabi& ^4 Y, b9 Q3 d; ] J
- Zucchini j+ h! h3 K; }. \ f8 r @
- Blumenkohl" y9 X7 S {4 ~6 q$ m8 V6 V
- Broccoli
) w$ g+ L* ?5 o4 J1 G0 m# u- Pastinaken- i1 j, i& ~$ B% v _, N
- Kürbis
2 C' Q5 O/ N! `- X4 @6 E4 _
$ ]: B/ f/ U9 j- ?9 ~ n' sIn kleinen Portion ca. 140-160g ebenfalls mit Kartoffeln ca. 50g als Mahlzeit gemischt.
3 {* ]; y0 F9 z4 V% j- E3 ~% k! M8 k, U; U
如何准备一餐辅食：
" U$ r3 ]$ K1 B: u, @; ]z.B.: 100g Gemüse
2 C0 K0 ]3 K ?& K 50g Kartoffeln
0 t/ D% U/ j: {3 E, [# I/ x8 B 1EL Öl (z.B. sonnenblumen-, Distel, oder Sojaöl) dient zur besseren Vitaminaufnahme; b" ^1 n) i8 t# M7 d4 W$ S
20g Fleisch$ {9 B" \! A* x7 e6 P% T3 U
3-5 Obstsaft (z.B. Beeren, Apfel-, Birnensaft), dient zur besseren Eisenaufnahme7 P. w! I% M% v/ c6 F7 Q9 U/ g
eventuell etwas gehackte Petersilie hinzugeben
" q. B) k }9 r ^ h1 J
P/ V6 }5 E, r
: {6 Q- l' D/ o) z月饼友情提供的自制水果泥方法：
/ b: x- y* m3 j w _6 M5 J
3 p; z" Q8 z) _3 g2 t1 p. N Z, V- L先去皮，然后一小片一小片的削在小锅里，加水，水不要放很多，大火煮开，再用中火或小火把水果炖烂，然后用搅拌器打成泥.
$ A; }+ N2 r0 R# p4 T; z* `+ R, X6 q! B' E j& f% L! `
自制辅食的保存方法:. ~* \1 |5 A# M7 J' a/ v h
$ F( a6 O; @ i) k, |$ g# e! G: L肉类放在冰格里冷冻起来，需要时每次取出一小块解冻，比较方便。8 f C% s- E! Y( N2 r# v. w
( l3 N) @9 c/ O! c Y. n$ q
蔬菜类和水果类，可以一次多烧点放入Babynahrung 和Marmalade专用的Twist-off Gläser密封瓶. 这种瓶子在每个Haushaltswarenladen都有，几毛钱一个。网上也有，比如http://www.holtermann-glasshop.de/index.php/cPath/81。
8 g! k+ n& i, s# d: ?趁热盖紧盖子,放入冰箱冷藏柜，能保存８天左右。打开瓶盖时能听到Pop一声，和打开现买的辅食瓶子声音一样，就说明保存过程中没有空气进入。
2 Y: X2 J7 x; D: e, p
/ F7 ]4 ^) M" @' A# T* Z" X* R- {0 T1 U" l2 ^% Q
昨天做了西兰花土豆蛋黄泥, 流程图如下::P
7 o, J3 J0 P }4 q8 M* Q6 yBIO店买的1公斤西兰花和ALDI买的BIO土豆
' f z+ g* s/ n9 g5 u$ ~" o! r, d7 w g5 f
 ! _* `% T5 L* z
3 \4 S; z. ]+ G7 X6 n把西兰花切成小朵，洗净。只剩600多克了。
$ \' F. f6 ?+ \# w' x/ |' a1 q# y, n) `: q" l8 R
 3 u- |+ W3 v/ |! h, c# e
. O3 {% o3 T* h
土豆去皮洗净,切块。一般土豆配蔬菜时比例约为蔬菜的三分之一，因此我用了约200克土豆。
' u# o5 l1 X- `' k6 j# e% z s
( ?2 B9 }* {# B
' ? Z- p& g( o
8 q( n% I( [- H" C$ V+ `7 u: I先烧土豆，加水500毫升左右，高压锅内煮五分钟。然后在同一锅内下西兰花，再同煮五分钟。0 C. a6 J, j0 w5 d. Y4 P
! w! c4 N0 m p; E4 v
8 n3 D I9 c" d. ]2 y
/ X* z7 e( c0 F8 ]% V) G菜煮完毕! 开锅, 加四个蛋黄/ C0 W* {- g7 o# S: P/ L1 Q: h. Q
. m% @/ V5 b9 T# ^$ j
3 W& p, S0 s6 E- N- F5 a! c
: T* |3 |9 ^: b( H& Q z \打泥5 U: e" C4 n* R; G
8 x! i2 Z/ ?0 J* h4 G4 ] 8 y# b3 u: x3 G& R# ]% w, O
/ f/ V4 Y; a( |" {6 {& F趁热装瓶+ G+ f1 b3 f5 K0 E2 o5 T! o0 i
( ]7 T: }& y( N# G 5 G. I1 a! N0 S7 B: g
7 T, J5 `0 {: `/ l9 g4 R2 n喂前准备: 菜泥加油加苹果汁调匀，喜欢做稀一些的可适当加水' M! h( J8 n& W1 Y+ G: r% p- H
) p, o1 ^* v; v, B- m. f( m. i
 4 W# U* l. B" C9 g
( E. M- X3 {" j, x& B2 c8 i
是不是非常简单? 有兴趣的妈妈试试看吧.;)
5 z% o8 }9 R+ Q) C3 x5 b/ d9 ~0 B- e' D. `* r3 f5 E
1 |4 P3 Z5 h( ][ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-29 19:23 编辑 ] |
评分
-
1
查看全部评分
-
|
简体中文
繁體中文
English
Deutsch
窥视卡
雷达卡
发表于 2006-3-10 14:13
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡