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咱别水了人家开心妈妈的鸡囡囡帖子, 我另开个帖, 欢迎妈妈们踊跃讨论.;)
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6 U3 S2 @4 }) M6 ]我先说说我家现在吃辅食的情况:
/ f# Z* Y, b2 [$ j: k9 r/ }加辅食两个月了& J2 O* W' k- c$ l
现在每天吃三到四顿奶, 每顿160-170ml, 因为肠胃感染还没痊愈, 给的奶还是调稀的.2 }5 M3 ]8 `! p4 t7 o$ o& p( T/ J1 |
除此以外一天两顿辅食& D5 J* U# o3 m2 D: V- |# u
中午一顿蔬菜牛肉泥, 能吃200克左右
* r7 S; V$ F8 F- V3 F晚上一顿水果谷物糊, 这顿吃得多了, 能吃250克左右. 给过奶糊, 他不爱吃.+ Q) L1 Y1 K- _4 p. g
下午还喂一点水果, 香蕉泥加梨泥或苹果泥. 嘉嘉很爱吃水果.
, K E$ i/ P! j& f2 f- J苹果泥是按月饼妈妈教的方法, 先烧水果再搅拌成泥. " x" C+ p# ^! A3 l7 l
为了自己自制各种泥, 嘉嘉爸专门去REAL败了一个BRAUN的搅泥机(Puereestab), 非常好用.# E' C: N- h: ]6 K1 M" L
B$ r0 U7 C' r& |# x0 a# _/ Z Y) E3 C
我家的就是这样, 不知别家的宝宝吃辅食怎么样?$欢迎$' `$ ]! \( I0 x- H
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* _# I8 {: m8 I' _! q应妈妈们的要求特补上自制辅食食谱:& r7 z* ^6 V; ?0 u1 ]
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除了以前翻译过的自制肉泥方法,其余的我就把手头的德语资料直接打上来了。因为原料的关系, 我觉得还是看德语的比较直观。还有,就是我比较懒。:lol:/ k% S6 }* B) D, Y7 K# O5 l/ o* _
& ^) Y, E0 y/ h2 m% \/ K5 J自制肉泥
, ^- q; t1 v, a( a/ P& H1公斤Putenfleisch 或1公斤瘦牛肉
' [4 L# `0 c% @# s: k9 s# U- b: a2EL葵花籽油( o% t' U# d7 N! Z. C( w& F
2 y8 J$ W0 b* Q; u牛肉洗净,投入开水锅,待水开洗去血沫取出。重新煮牛肉,放油入汤。闷至烂熟后取出切小块制成泥。分成小份(20-35g一份)速冻。需要时解冻, 混合在蔬菜泥中搅拌均匀.! l2 y2 K, j9 N3 N1 I) h0 q
- S% r$ }8 I, f& i3 _9 o6-8个月:一周喂2-4次
2 [$ q7 C3 ~( T: z2 s9 d8-10个月:每天20g
& v+ E) R/ E# @$ l10个月以上:每天35g
' }; W( x2 `0 W& q% Z/ H: @9 _( q" u" l$ m& r% S) F( `2 u3 W& K
自制蔬菜泥; b3 S+ \7 M# X$ k
& O7 @/ s7 E8 e* }Grosse Rezepte
; Z3 C' y" X* Q" p2 q6 @% @(am besten im Dampfkochtopf)& n1 Q$ N; M/ b8 C) ]
( [! `) R; c! K+ d z$ J" F
500g Katoffeln& I3 ]' C! Z6 V+ ]
etwas Öl# R6 ? E. ]$ m; o
200ml Wasser
8 t3 k) S% l) y5 P- ]9 dKochen, zerstampfen oder durch Kartoffelpresse drücken, mit Öl betreufeln. (ca. 8 Portionen a 50-60g)
- ~8 l K5 E6 |1 k, L
2 i( s. ^$ H; b* Q% U, ~1200 Broccoli
6 N6 g5 R7 }3 x6 ?. z M6 i9 [400ml Wasser (im normalen Topf, Dampftopf weniger)
5 I5 `8 w# i+ {5 w Tetwas Öl
) p3 b2 M6 K& @2 m9 v- RKochen, pürieren, Öl darueber. (ca. 8 Portionen)
: K; V! y- v! m' K8 OGarwasser benutzen.3 j k/ j0 A, k* [# s; s
7 U& J- R' r0 j4 ^) I x7 r! b
1200 Kohrabi (Viel Vitamin C und Magnesium)
! Z( ]2 X& ?0 h% m- p" i500ml Wasser (im Dampftopf weniger)( ^" u V; K" E) @
1 Msp. Fenchelsamen
" ]& J& _. Y6 N. ~etwas Öl
6 A" Z; l, c. j% i9 t" e! g% FKohrabi mit Fenchelsamen und Öl kochen (ca. 8 Portionen). Garwasser benutzen
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6 Z7 E0 o# r5 d5 Y" _5 U) g3 GBlumenkohl siehe Rezept Kohlrabi7 m2 A; M. p) z1 _/ X7 ~
, s7 u$ P) [, A: `9 m5 m3 r4 @* U$ T
Grosse Portionen von Karotten und Kartoffeln können ohne Öl gekocht werden, nach dem auftauen 10g Öl erwaermen. Portionen darin heiss machen.
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: }+ H1 ?: o6 F3 Y. }& |Alle Portionen in Gefrierbeuteln einfrieren und mit Datum versehen.& M; X" x# Q" Z3 u5 k
/ c# [& n8 R* _4 t: Z! M# H$ N0 LKleine Rezepte+ p2 F5 e# e5 T1 @) D6 h6 Q5 K
( f& r% K$ M9 H# [7 X- g
150g Karotten (geputzt)
! l% L* |+ Q- |- {10g (ca. 1 EL) Oel5 h& O8 v r. {+ \: Z5 T
50ml Wasser
1 ^) _8 w: o# Y! l- WKarotten klein schneiden. Öl im Topfleicht erwaermen, Gemüse in Öl schwenken, etwas Wasser hinzu (ca. 10 min garen), pürieren.
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50-70 g Kartoffeln) X6 n5 b7 c9 G2 g
1 EL Wasser6 B# @2 g$ E! r7 C/ U0 H, o
etwas Öl
5 @, \/ z9 A% `/ L" ZKartoffeln schälen, klein schneiden, im Dämpfeinsatz gar kochen, pürieren, über heissen Kartoffelbrei Öl träufeln.
' L: s$ s7 M5 B$ S
p' U& y) ?+ ~$ JKarottenbrei und Kartoffelbrei können zu ca. 200g Mahlzeiten gemischt werden.
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Gläschenkost:
1 T& E5 b' ^+ x- ^2 I; q+ ^- kann in gleicher Zusammensetzung gefüttert werden6 {1 J( Q6 Z: L7 x6 T
- Karottenbrei aus Gläschen, Kartoffelbrei frisch kochen und mischen.
; i4 B4 `3 T- |" g
0 l( }( A5 g0 e8 U- qAndere Gemüse:
* m" W1 r: J. Z2 l: H4 y& u- Kohlrabi
& z$ n- K( w7 X) r& \( ^- Zucchini% h) ]: H9 i( T y. U
- Blumenkohl l0 p$ O8 N% r) E0 d
- Broccoli
( w, `" Z9 s# }6 p- Pastinaken' ?! x, Y% G m) C, ~( L/ r
- Kürbis
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In kleinen Portion ca. 140-160g ebenfalls mit Kartoffeln ca. 50g als Mahlzeit gemischt.
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如何准备一餐辅食:# w: x) n% [) A! P
z.B.: 100g Gemüse$ H4 U% L6 S3 m( N% f, q. P
50g Kartoffeln
: l' i5 i7 K2 b& U: } 1EL Öl (z.B. sonnenblumen-, Distel, oder Sojaöl) dient zur besseren Vitaminaufnahme1 w& k4 H* E; x
20g Fleisch
- L& J) @2 ~- N( E8 s 3-5 Obstsaft (z.B. Beeren, Apfel-, Birnensaft), dient zur besseren Eisenaufnahme) B* G, B0 ?+ T% j
eventuell etwas gehackte Petersilie hinzugeben; C) k# g4 ?; o
; j* K- O; F% ^2 D% k7 r) v& v _/ v! u, Y. E" N9 [6 U) j
月饼友情提供的自制水果泥方法:$ g) C7 `. q0 E7 C* @( y0 n
- m5 v0 Y! J$ X; Q1 w先去皮,然后一小片一小片的削在小锅里,加水,水不要放很多,大火煮开,再用中火或小火把水果炖烂,然后用搅拌器打成泥.
; Y/ `! a; D, z9 {8 X& Z K6 R: h; G0 H# d) b6 b
自制辅食的保存方法:
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, x: [- c( r' F2 s8 v- K p肉类放在冰格里冷冻起来,需要时每次取出一小块解冻,比较方便。6 o/ h9 {5 ]! J* W" s
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蔬菜类和水果类,可以一次多烧点放入Babynahrung 和Marmalade专用的Twist-off Gläser密封瓶. 这种瓶子在每个Haushaltswarenladen都有,几毛钱一个。网上也有,比如http://www.holtermann-glasshop.de/index.php/cPath/81。
; ]5 H7 {, V: Y- v. G9 Q趁热盖紧盖子,放入冰箱冷藏柜,能保存8天左右。打开瓶盖时能听到Pop一声,和打开现买的辅食瓶子声音一样,就说明保存过程中没有空气进入。 0 x+ R8 h* J3 j* W
* V, D) }1 c ?: I; `; c+ W+ Q& J5 i P7 g$ w1 y$ ?; d
昨天做了西兰花土豆蛋黄泥, 流程图如下::P4 _8 l8 J8 W% r9 v9 h5 o3 m" Y
BIO店买的1公斤西兰花和ALDI买的BIO土豆
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把西兰花切成小朵,洗净。只剩600多克了。 f" L9 S% `. B- \$ Q* x
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$ Z! [; l) @1 p- Y4 w土豆去皮洗净,切块。一般土豆配蔬菜时比例约为蔬菜的三分之一,因此我用了约200克土豆。' d8 A1 Z, J7 V9 T/ T
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- K9 X2 Z! A8 ^$ {先烧土豆,加水500毫升左右,高压锅内煮五分钟。然后在同一锅内下西兰花,再同煮五分钟。
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菜煮完毕! 开锅, 加四个蛋黄5 c' N- w; [) `) |% B, n
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! W! B9 [- q, B- ~" E) f打泥& `" [, y. y& ?+ |" z! R
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3 [, w2 H1 Y$ {7 m3 {
* P3 Z2 O3 z5 V! N9 j @趁热装瓶7 M1 H% {) y' F" Z! U2 s
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& c+ f5 l0 l( s0 E- I3 X
, v5 ^4 f: b4 _4 @喂前准备: 菜泥加油加苹果汁调匀,喜欢做稀一些的可适当加水
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/ J7 R! P$ y; l+ P
+ {3 i. T8 _+ {) K1 |1 f( h$ p是不是非常简单? 有兴趣的妈妈试试看吧.;)
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- \. Y, s/ J3 _* I, Y. l- M# q
6 z4 ^, ]/ Z) p/ E" t[ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-29 19:23 编辑 ] |
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