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咱别水了人家开心妈妈的鸡囡囡帖子, 我另开个帖, 欢迎妈妈们踊跃讨论.;)% o |" Z# X. e3 t- E. X
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我先说说我家现在吃辅食的情况:
) \5 c) ]- p! T& N& z& ?加辅食两个月了
- j3 k/ y; ~. ]- Y6 Y2 e现在每天吃三到四顿奶, 每顿160-170ml, 因为肠胃感染还没痊愈, 给的奶还是调稀的.
; A8 d. w$ P" b0 E3 i除此以外一天两顿辅食8 A! u& z& a, i8 f2 y) q+ _+ V" S
中午一顿蔬菜牛肉泥, 能吃200克左右4 @6 u* q9 A, n4 r
晚上一顿水果谷物糊, 这顿吃得多了, 能吃250克左右. 给过奶糊, 他不爱吃.
' J2 y- ]- A& ]2 l: x下午还喂一点水果, 香蕉泥加梨泥或苹果泥. 嘉嘉很爱吃水果.
8 c" Z, [2 J+ e, c# [$ T$ b苹果泥是按月饼妈妈教的方法, 先烧水果再搅拌成泥.
6 _. I$ ~ n; A6 {- N ~6 z为了自己自制各种泥, 嘉嘉爸专门去REAL败了一个BRAUN的搅泥机(Puereestab), 非常好用.6 m" Q0 N8 @$ ?5 ~
8 L/ F" i+ m* Q' {# o7 X' L我家的就是这样, 不知别家的宝宝吃辅食怎么样?$欢迎$7 U6 B( z3 l3 q b
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8 q3 ~" p& { g1 I应妈妈们的要求特补上自制辅食食谱:1 O$ ~1 A2 N4 `
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除了以前翻译过的自制肉泥方法,其余的我就把手头的德语资料直接打上来了。因为原料的关系, 我觉得还是看德语的比较直观。还有,就是我比较懒。:lol:
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. K/ T8 y' ?+ K* F9 u& G自制肉泥9 l- ^ Q9 c: A3 V6 P+ C+ C! Q
1公斤Putenfleisch 或1公斤瘦牛肉2 F$ ~ Z; p+ J5 K+ B; P% z
2EL葵花籽油$ a6 r9 {) r4 E& e! S K# n
! l! }5 t9 s0 l4 \2 ]牛肉洗净,投入开水锅,待水开洗去血沫取出。重新煮牛肉,放油入汤。闷至烂熟后取出切小块制成泥。分成小份(20-35g一份)速冻。需要时解冻, 混合在蔬菜泥中搅拌均匀. e; ^$ W Q& O; d* l# z, h4 S
7 l1 V6 U& z. p1 G7 P6 ]" p4 x" s- M: h6-8个月:一周喂2-4次5 W2 ?+ J! t1 W+ ~9 r: w
8-10个月:每天20g$ N8 G- M* X/ a, Q, [; N
10个月以上:每天35g
* \2 W- V1 K) ? g
$ i9 Z2 w4 e4 ^+ v自制蔬菜泥
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: q6 G( Z1 y4 k1 FGrosse Rezepte( M6 G/ e& q$ p+ [5 c
(am besten im Dampfkochtopf); x' u4 C" L% ]- K+ t
4 u$ L4 V+ G! s500g Katoffeln
4 u, P2 w( N( N2 D3 E4 tetwas Öl6 V$ ?' X6 x2 q3 C9 h
200ml Wasser r' M% ]" Y) i) C3 Z
Kochen, zerstampfen oder durch Kartoffelpresse drücken, mit Öl betreufeln. (ca. 8 Portionen a 50-60g)9 w& G4 e/ S u( W0 k
$ ]' j) p9 V! c8 e1200 Broccoli
# k" O; M: i6 }- S! u) k, g( @- ^4 Y400ml Wasser (im normalen Topf, Dampftopf weniger)
: o- o0 \# a& M z$ Oetwas Öl) K% h P* }% S& A6 c
Kochen, pürieren, Öl darueber. (ca. 8 Portionen)) C, \1 v1 z/ t J! h; n
Garwasser benutzen.( |$ ^2 ?$ o0 I4 g) ~$ f
- O! b/ t: Y# \) a9 A
1200 Kohrabi (Viel Vitamin C und Magnesium), W q: l! u4 q: v
500ml Wasser (im Dampftopf weniger)" \9 w, F5 M; {( J% X; [) s
1 Msp. Fenchelsamen
; f) Q% `9 B0 Cetwas Öl
8 m9 ^* X. Y. w3 }9 O0 WKohrabi mit Fenchelsamen und Öl kochen (ca. 8 Portionen). Garwasser benutzen
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Blumenkohl siehe Rezept Kohlrabi1 U+ B$ k, K, z) j; k/ j" I+ b6 ?
* u3 z# g" G x' A' q, g
Grosse Portionen von Karotten und Kartoffeln können ohne Öl gekocht werden, nach dem auftauen 10g Öl erwaermen. Portionen darin heiss machen.) c. d$ M v5 K& G* |
9 V7 e; ^9 V2 X. @
Alle Portionen in Gefrierbeuteln einfrieren und mit Datum versehen., } T7 Q0 j5 A* y2 p
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Kleine Rezepte
% ?! D3 V9 r* ^$ V8 p1 g7 a% @7 J+ p( y3 l1 C
150g Karotten (geputzt)( L' y" R, U; A6 }
10g (ca. 1 EL) Oel9 B' D, E% k4 Y" i) n
50ml Wasser
5 C' m1 I) U4 {8 z$ kKarotten klein schneiden. Öl im Topfleicht erwaermen, Gemüse in Öl schwenken, etwas Wasser hinzu (ca. 10 min garen), pürieren.
0 h* z G8 O6 ]' b& Q- Y: V/ i# x* e3 \. L# g8 ?3 \
50-70 g Kartoffeln
' L5 o' }. ^" W6 q% U1 EL Wasser6 Y" n5 I4 }. @7 u
etwas Öl
, s/ }# H! T% |* T& k0 LKartoffeln schälen, klein schneiden, im Dämpfeinsatz gar kochen, pürieren, über heissen Kartoffelbrei Öl träufeln.
* Q2 k8 S: S; N" q2 ~
9 o1 g$ E# ~6 g3 J# n* mKarottenbrei und Kartoffelbrei können zu ca. 200g Mahlzeiten gemischt werden.
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Gläschenkost:
6 C* A c4 f: O5 I8 T! r- kann in gleicher Zusammensetzung gefüttert werden
9 @- d+ i L h6 l; l) b7 ~- \1 V; p$ W- Karottenbrei aus Gläschen, Kartoffelbrei frisch kochen und mischen.
- D! J- f/ h- n* P% Y
% I8 R- z; h% qAndere Gemüse: 2 F& p; A7 Y9 w8 k& ?, q5 B1 @# I* t: i
- Kohlrabi
, M# c$ _: L! p1 Q: h5 G7 e1 f- Zucchini" O) o9 i9 t; Q/ X
- Blumenkohl
8 s8 q; d$ e, G/ C4 j8 X! b" ]- Broccoli8 S2 Q8 i; T. z4 h9 Z: P2 j8 o6 X' n
- Pastinaken
0 A( g! Z( H- }# B2 Y1 ^- Kürbis% A9 q1 T& n( Q* A
+ C0 g# M0 L. G% W( ?" G
In kleinen Portion ca. 140-160g ebenfalls mit Kartoffeln ca. 50g als Mahlzeit gemischt.9 a6 c) k' p1 M" G. E+ y' O. `
: a$ X0 |: @$ n# x0 f" @- f/ s# P
如何准备一餐辅食:" X2 H1 w8 V* }( ?
z.B.: 100g Gemüse
^9 u2 R$ i5 B" n 50g Kartoffeln
/ q5 G( g3 \* v0 r! g9 c. H: J 1EL Öl (z.B. sonnenblumen-, Distel, oder Sojaöl) dient zur besseren Vitaminaufnahme) \! S& k) r! y# T
20g Fleisch
# D/ W2 m1 r$ _1 ? w8 i0 w2 W; ` 3-5 Obstsaft (z.B. Beeren, Apfel-, Birnensaft), dient zur besseren Eisenaufnahme3 Z \8 `+ s- Y" H
eventuell etwas gehackte Petersilie hinzugeben
9 N$ n9 K. [' i; g( @1 `. [
" [( O! H3 R% ? t, d) W5 a4 P
$ W- Q3 k- H2 a Y8 @/ ?! @# O4 z月饼友情提供的自制水果泥方法:
8 g4 H$ U, h( B- b: a
0 s$ j. j9 e" E: [/ d* K先去皮,然后一小片一小片的削在小锅里,加水,水不要放很多,大火煮开,再用中火或小火把水果炖烂,然后用搅拌器打成泥.
% l: r }' F# Z! X% H" a& U7 N7 M% O# f0 C" _/ j8 k
自制辅食的保存方法:7 R, q8 m0 j5 N! P6 W# k+ [9 G! }
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肉类放在冰格里冷冻起来,需要时每次取出一小块解冻,比较方便。3 d, T! [+ R" \! r
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蔬菜类和水果类,可以一次多烧点放入Babynahrung 和Marmalade专用的Twist-off Gläser密封瓶. 这种瓶子在每个Haushaltswarenladen都有,几毛钱一个。网上也有,比如http://www.holtermann-glasshop.de/index.php/cPath/81。
0 b" B" H, L6 R& e S1 N趁热盖紧盖子,放入冰箱冷藏柜,能保存8天左右。打开瓶盖时能听到Pop一声,和打开现买的辅食瓶子声音一样,就说明保存过程中没有空气进入。 / g1 k7 l3 @8 x& U1 n$ K
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: p4 t- w4 b$ Y9 C. {昨天做了西兰花土豆蛋黄泥, 流程图如下::P6 |' g: o9 t2 F9 n' o2 U3 ^
BIO店买的1公斤西兰花和ALDI买的BIO土豆9 X) ]5 I0 w. U5 ?* c
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把西兰花切成小朵,洗净。只剩600多克了。
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土豆去皮洗净,切块。一般土豆配蔬菜时比例约为蔬菜的三分之一,因此我用了约200克土豆。
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先烧土豆,加水500毫升左右,高压锅内煮五分钟。然后在同一锅内下西兰花,再同煮五分钟。* [7 n% }) y5 _* H
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菜煮完毕! 开锅, 加四个蛋黄0 v" e4 r b9 z, V) F
z% ~% r3 q4 ?1 ?3 ]" J $ j0 Y1 O3 C: Q( O# z: k6 b
) {, K6 {. O: k8 L" ~7 P" h+ b打泥
: ~: ^$ X0 D' H" R5 s* @3 Y6 P! z- i# K: F# G* C
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趁热装瓶, h& a0 E4 I, f3 x
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喂前准备: 菜泥加油加苹果汁调匀,喜欢做稀一些的可适当加水: J$ I" ?/ l3 e' s, V, r5 l$ ^
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: x5 b& {% k7 x4 c ]( Y, N是不是非常简单? 有兴趣的妈妈试试看吧.;)
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[ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-29 19:23 编辑 ] |
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