再次奉献:应该称之为疙团的东西,喜欢面食的朋友可以进来看看

schwarzdame · 发表于 2006-3-25 18:39

原帖由 kittycat 于 2006-3-25 12:24 发表

对~没错;)

ps.mm的手柔弱无骨的感觉:P

我的手看来很上相....:D:D

杉杉来迟 · 发表于 2006-3-25 18:41

LZMM能干哦.悄悄问一句.MM做时你家GG是不是在给你拍呀?偶做饭时LG就在沙发上躺着.>_<自己有时侯想上点自己做的饭图片LG还说偶.:mad:

schwarzdame · 发表于 2006-3-25 20:28

原帖由 杉杉来迟 于 2006-3-25 17:41 发表
LZMM能干哦.悄悄问一句.MM做时你家GG是不是在给你拍呀?偶做饭时LG就在沙发上躺着.>_<自己有时侯想上点自己做的饭图片LG还说偶.:mad:

他不给拍,就不给他吃,嘿嘿,他还挺支持我发图片的,因为这样能激发我做饭的灵感.满足他的胃,不过基本上都是我自己拍的,因为做面食,手上面太多,腾不出手来.
下次你就试着一周只做一样菜吃,天天吃,吃到他怕,然后和他说,想吃别的也行,那给我拍照片,我要发照片去萍聚网:P:D:P

单纯生活 · 发表于 2006-3-26 02:41

看起来很好吃的样子!

schwarzdame · 发表于 2006-3-26 23:47

谢谢版主加精,谢谢大家支持!

水瓶海 · 发表于 2006-3-27 00:31

哈哈，这的确叫做猫耳朵，是俺山西的面食。面疙瘩是不用搓得。
想吃啊！！

annieingermany · 发表于 2006-3-27 00:47

这东西不是叫麻食吗

schwarzdame · 发表于 2006-3-27 12:19

原帖由 annieingermany 于 2006-3-27 00:47 发表
这东西不是叫麻食吗

每个地方的叫法不一样吧!

weder · 发表于 2006-3-27 12:42

哇,黑大门厨手不凡

schwarzdame · 发表于 2006-3-27 15:25

原帖由 weder 于 2006-3-27 12:42 发表
哇,黑大门厨手不凡

你是说话真有水平啊,手和菜一起都夸了!:D:)
你的帖子下回能不能带点图片啊?$怒吼$

lgt · 发表于 2006-3-27 17:35

猫耳朵得用荞面，要是嫌硬，可以掺三分之一白面。纯白面太软了，按的也不太象耳朵，其实刀削面比这个简单，而且味道基本差不多。实际上的荞面的猫耳朵，没多少人愿意吃。老辈子人怀旧，可能还好些，我还没见过现在的年轻人愿意吃这东西的呢，还是刀削面吧。

lgt · 发表于 2006-3-27 17:37

原帖由 russianblue 于 2006-3-24 22:30 发表
我们在西安叫这个麻什，我也是特别爱吃，我做的里面要放黄豆，油豆腐，鸡肉，海带丝，土豆粒，鱿鱼粒，胡萝卜粒。。。吃的时候放点胡椒粉和油泼辣椒，好好吃的。

这个让我想起来铁钉汤的故事。。。。。。

猪哼哼 · 发表于 2006-3-27 23:50

楼主最近的菜都好诱人!!学习学习!!

schwarzdame · 发表于 2006-3-28 00:53

原帖由 猪哼哼 于 2006-3-27 23:50 发表
楼主最近的菜都好诱人!!学习学习!!

我我,嘿嘿,谢谢,不过不知道刀削面怎么做?谁教教我呗!

winds_rains · 发表于 2006-3-29 16:28

:D,谢谢LZ,我这两天也正想着怎么做面食好呢,看了你的帖子,我也可以试试.做这个对面粉有要求的吗?我不大会醒面,你教教我吧?谢谢!
我也想学做刀削面哦,哪位MM赐教呀?$鼓励$$鼓励$$鼓励$

schwarzdame · 发表于 2006-3-29 16:34

原帖由 winds_rains 于 2006-3-29 16:28 发表
:D,谢谢LZ,我这两天也正想着怎么做面食好呢,看了你的帖子,我也可以试试.做这个对面粉有要求的吗?我不大会醒面,你教教我吧?谢谢!
我也想学做刀削面哦,哪位MM赐教呀?$鼓励$$鼓励$$鼓励$

做这个对面要求不大,随便怎么和都行,最好别太软,软了,粘手粘的厉害,把面揉好了,放在那10多分钟就行,当然是要盖上点什么的,盆啊,锡帛纸啊,布啊什么的,总之别让它表面被风干了就行:lol:

采依MM · 发表于 2006-3-29 17:19

这是疙瘩汤吧？
大连叫法

melody2000 · 发表于 2006-3-29 18:19

这个在我们那儿叫麻食，妈妈也常做，我每次都能吃两大碗，还是海碗的～

好多年多没吃过了，渐渐的就淡忘了，今天看到楼主做的，心里狂想家啊～

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