午夜汤 Mitternacht Suppe

baofie · 发表于 2006-3-27 13:14

这个汤是给那些夜猫子吃的。我们每个月有一次聚会，专门玩游戏，所以吃就不重要了。玩到半夜肚子饿了吃这个汤真是再好不过了。

原料：800克肉馅，牛肉猪肉都行
青椒，红黄绿各一只
土豆4个，中等大小
大蒜4瓣
辣椒面两勺
洋葱两个
高汤一碗
红酒一杯，没有用料酒也行
鲜奶油 150克
制作：
1. 所有蔬菜都切成小丁备用
2. 锅内放色拉油，炒肉馅和洋葱丁。炒香后放入所有蔬菜，加高汤，再加入3升水。
3. 汤烧开后放辣椒面，红酒，然后用小火再炖一个小时。
4. 最后放入鲜奶油。就可以盛碗吃了。

乖狗狗 · 发表于 2006-3-27 14:10

有点罗宋汤的感觉，只是材料不一样。

PP，顶下！:)

baofie · 发表于 2006-3-27 14:13

看上去倒是有些像，不过我个人认为比罗宋汤好吃。最好的方法是自己试试。我总是做一大锅，放到冰箱冻室里，什么时候想喝就拿出来放到微波炉里叮一叮。很省事。

魑魅魍魉 · 发表于 2006-3-27 14:38

开始我也以为是罗宋汤呢，后来才发觉那个红的是辣椒面，不是番茄酱啊。。。

采依MM · 发表于 2006-3-27 14:52

做汤比做菜简单多了
这个法子不错

baofie · 发表于 2006-3-27 15:11

谢谢大家捧场！

yanhaohao · 发表于 2006-3-27 18:06

这个图片。。。。真好玩

annieingermany · 发表于 2006-3-27 19:11

800g肉馅！！！！！能包百来个饺子了！

baofie · 发表于 2006-3-27 20:47

原帖由 annieingermany 于 2006-3-27 19:11 发表
800g肉馅！！！！！能包百来个饺子了！

这是我做一大锅的量。好不容易做一次还不多做点儿！再说德国人吃肉的本领大家都是应该有体会的。

lei_99 · 发表于 2006-3-28 08:42

也是类似spieleabend的活动吗？为什么一月一次？

baofie · 发表于 2006-3-28 09:07

原帖由 lei_99 于 2006-3-28 08:42 发表
也是类似spieleabend的活动吗？为什么一月一次？

你也搞spieleabend？来，握个爪！
一来人玩我就做这个汤，谁饿了谁吃，还不耽误玩。
人不好组织啊！所以一个月一次。

lei_99 · 发表于 2006-3-28 09:20

不是偶搞，是参加而已，没东西吃，晚上11点就回家了，就参加过一次，全是德国人，就没好意思再去。

rosenlilian · 发表于 2006-3-28 10:06

不放盐吗?调料就只有辣椒面吗?

baofie · 发表于 2006-3-28 10:42

原帖由 rosenlilian 于 2006-3-28 10:06 发表
不放盐吗?调料就只有辣椒面吗?

高汤里有盐啊！如果没有高汤的话，可以买那种一块一块的调料，有肉味的和蔬菜味的，里面都有盐。

baofie · 发表于 2006-3-28 10:44

原帖由 lei_99 于 2006-3-28 09:20 发表
不是偶搞，是参加而已，没东西吃，晚上11点就回家了，就参加过一次，全是德国人，就没好意思再去。

那他们搞得不好。我们每次玩之前都有吃的，半夜还有夜宵。我们一共是3家人，轮流做东。一般都玩到半夜

Hildebrand · 发表于 2006-3-29 23:04

原帖由 乖狗狗 于 2006-3-27 14:10 发表
有点罗宋汤的感觉，只是材料不一样。

PP，顶下！:)

我觉得也想罗宋汤:)
我超喜欢那个,酸酸甜甜的

多瑙河阴天 · 发表于 2006-3-30 02:13

是辣的啊???

晚上吃容易长豆豆吧~

baofie · 发表于 2006-3-30 09:32

原帖由 多瑙河阴天 于 2006-3-30 02:13 发表
是辣的啊???

晚上吃容易长豆豆吧~

不辣，德国人哪能吃辣的！

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