红枣发糕

xiaocen · 发表于 2006-4-12 22:52

从小就喜欢吃妈妈做的发糕，那天要来方子，一试，有7分像吧。
多吃粗粮有益健康

改良配方
150克面粉，150克玉米粉，半袋发酵粉，用牛奶和稀。加盖放在温暖的地方发酵30分钟。加糖，加红枣，加蜂蜜，上火蒸透。

[ 本帖最后由 xiaocen 于 2008-5-4 16:36 编辑 ]

豆腐 · 发表于 2006-4-12 22:55

这个发糕根蛋糕一样漂亮

Mond · 发表于 2006-4-12 23:14

咋做的呢？～～

xiaocen · 发表于 2006-4-12 23:26

三分之一面粉(100克)，三分之二玉米面(200)克，一袋Hefe，用牛奶调稀。放30分钟。发好后加蜂蜜，红枣大火蒸20分钟。

zoheli · 发表于 2006-4-13 10:41

看起来不错，放假要试试看;)

珠珠 · 发表于 2006-4-13 10:47

要多少克牛奶，可以用微波炉吗，多长时间。

yanhaohao · 发表于 2006-4-13 13:44

好像蛋糕哦~

kittycat · 发表于 2006-4-13 14:30

:):):)

gemini-min · 发表于 2006-4-13 14:33

我也以为是蛋糕呢

tau · 发表于 2006-4-13 17:22

好想吃喔$害羞$$害羞$

lilyforever · 发表于 2006-4-13 18:03

周末要试验试验,一直就很想吃发糕的说.$害羞$

安妮的小猫 · 发表于 2006-4-14 17:21

原帖由 xiaocen 于 2006-4-12 23:26 发表
三分之一面粉(100克)，三分之二玉米面(200)克，一袋Hefe，用牛奶调稀。放30分钟。发好后加蜂蜜，红枣大火蒸20分钟。

要发多长时间？

莠莠 · 发表于 2006-4-14 18:04

Hefe是一般超市买的那种1块块的吗。

lorelei · 发表于 2006-4-14 18:57

我有时候做窝头就是一样的做法

SUELKEVIN · 发表于 2008-5-3 01:53

$支持$ $支持$ $支持$

香草儿 · 发表于 2008-5-4 16:36

有改良配方拉$送花$ $送花$

香奈儿 · 发表于 2008-5-4 16:45

漂亮，漂亮，，放假一定要做$送花$

nepfie · 发表于 2008-5-4 19:23

这个真不错，可以自己做，请问LZ, 用什么模子？做蛋糕的那种模子可以直接蒸吗？

sweetleslie · 发表于 2008-5-5 21:38

$支持$ $支持$ $支持$

sosohuan001 · 发表于 2008-5-6 23:15

请问牛奶需要放多少啊，调稀明白，但是要怎样的状态的稀，不明白。$m2$

谢谢！$m19$ $m19$

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[糕点甜品] 红枣发糕