蒸饺!!!!

huihuiruo · 发表于 2003-6-29 01:45

对阿对阿,我做的时候就想把皮擀薄一点的,可是蒸出来还是不是透明的.

Beta · 发表于 2003-6-29 10:03

最初由 huihuiruo 发布
[B]对阿对阿,危．?[/B]

看了以前的帖子，好像要弄透明，是需要一种澄面的粉

Kassiopeia · 发表于 2003-6-30 07:46

是啊，蒸饺就是这样的。

透明的那种当然也是蒸的，不过一般用来做虾饺，用的也不是普通面粉，是麦澄面。

兔咪咪 · 发表于 2003-6-30 08:41

支持楼上的说。

蒸饺是北方的做法，用普通面粉
虾饺是南方的做法，用澄面

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-30 10:44

我也打算做呢。看起来不错哦。

Manlott · 发表于 2014-2-9 00:27

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