韩式烧烤

诺 · 发表于 2006-5-18 22:15

烧烤+小菜(辣白菜+腌萝卜+鱼饼+腌黄瓜+腌生姜+黄瓜红萝卜)
还有配的生菜跟烧烤酱(韩式大酱+韩式辣酱)

轩轩妈妈 · 发表于 2006-5-18 22:21

这肉是不是要腌一下啊
最爱吃韩国烤肉了

[ 本帖最后由轩轩妈妈于 2006-5-18 22:22 编辑 ]

诺 · 发表于 2006-5-18 22:26

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:21 发表
这肉是不是要腌一下啊
最爱吃韩国烤肉了

肉没有腌过的.
记得以前在韩国餐厅里吃烧烤,肉也是没腌过的.:)

erstie · 发表于 2006-5-18 22:29

能说说鱼饼怎么做的吗？肉是从排骨上剔下来的吗？

轩轩妈妈 · 发表于 2006-5-18 22:29

原帖由诺于 2006-5-18 22:26 发表

肉没有腌过的.
记得以前在韩国餐厅里吃烧烤,肉也是没腌过的.:)

你去的是不是正宗的韩国餐厅啊，怎么我们去的韩国餐厅都是腌过的肉啊$frage$

以前有个韩国朋友也请我们吃过韩国烤肉也是腌过的呀

[ 本帖最后由轩轩妈妈于 2006-5-18 22:32 编辑 ]

kittycat · 发表于 2006-5-18 22:33

挺漂亮的~~~~~~~~~~~~~~

诺 · 发表于 2006-5-18 22:37

原帖由 erstie 于 2006-5-18 22:29 发表
能说说鱼饼怎么做的吗？肉是从排骨上剔下来的吗？

鱼饼很简单:就是将鱼肉斩碎,然后加上葱,鸡精,盐,蒜粉,糊椒粉,少许酱油搅拌均匀,然后放到热好的油锅里煎熟就好.
肉是带骨头,而且有点肥的牛肉,这部位的肉烤起来比较香.:P

诺 · 发表于 2006-5-18 22:41

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:29 发表

你去的是不是正宗的韩国餐厅啊，怎么我们去的韩国餐厅都是腌过的肉啊$frage$

以前有个韩国朋友也请我们吃过韩国烤肉也是腌过的呀

不清楚,以前在国内吃韩国烧烤,肉是没腌过的,在德国吃过几家不同的烧烤,就只有一家的肉是腌过的.所以我也不知怎样才是正宗的.:)

诺 · 发表于 2006-5-18 22:42

原帖由 kittycat 于 2006-5-18 22:33 发表
挺漂亮的~~~~~~~~~~~~~~

$害羞$$害羞$

sushan · 发表于 2006-5-18 22:50

$漂亮$$漂亮$$漂亮$$支持$$支持$$支持$

轩轩妈妈 · 发表于 2006-5-18 22:58

原帖由诺于 2006-5-18 22:41 发表

不清楚,以前在国内吃韩国烧烤,肉是没腌过的,在德国吃过几家不同的烧烤,就只有一家的肉是腌过的.所以我也不知怎样才是正宗的.:)

没关系最重要的是好吃就行，不行了我要去睡觉了不然肯定要找东西吃了:)

neuron · 发表于 2006-5-18 23:15

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:29 发表

你去的是不是正宗的韩国餐厅啊，怎么我们去的韩国餐厅都是腌过的肉啊$frage$

以前有个韩国朋友也请我们吃过韩国烤肉也是腌过的呀

对啊,俺在国内吃过的韩国烤肉也是腌过的

zsngj · 发表于 2006-5-18 23:56

好久没吃了,想念啊:(
问下MM,萝卜怎么腌的啊?

小笨猪 · 发表于 2006-5-19 00:59

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:29 发表

你去的是不是正宗的韩国餐厅啊，怎么我们去的韩国餐厅都是腌过的肉啊$frage$

以前有个韩国朋友也请我们吃过韩国烤肉也是腌过的呀

看来我去的都是不正宗的

Suppenfleisch · 发表于 2006-5-19 02:02

不知道这个肉要不要片薄一点？

研世 · 发表于 2006-5-19 09:22

原帖由诺于 2006-5-18 22:41 发表

不清楚,以前在国内吃韩国烧烤,肉是没腌过的,在德国吃过几家不同的烧烤,就只有一家的肉是腌过的.所以我也不知怎样才是正宗的.:)

两种都算正宗,都有的,一般情况下,我们都是各要一半
我在韩国工作过一年!

猪肉一般用五花肉,烤完后,沾点辣酱,包在生菜里吃就是了
在任何一家韩国餐馆,泡菜都是免费供应,吃完了,再要就是了
高档些餐馆有些好的泡菜,主要是阉的生海鲜
记得有一种是用辣酱阉的生螃蟹,肉还是青色的,真是好吃,别有风味

[ 本帖最后由研世于 2006-5-19 09:42 编辑 ]

qqsweet · 发表于 2006-5-19 10:02

我好饿啊~~~~

诺 · 发表于 2006-5-19 11:16

原帖由 轩轩妈妈 于 2006-5-18 22:58 发表

没关系最重要的是好吃就行，不行了我要去睡觉了不然肯定要找东西吃了:)

对,最重要的是好吃.:P

诺 · 发表于 2006-5-19 11:17

原帖由 zsngj 于 2006-5-18 23:56 发表
好久没吃了,想念啊:(
问下MM,萝卜怎么腌的啊?

萝卜是在亚超买的现成的,所以我也不知道怎样腌.:lol::lol:

诺 · 发表于 2006-5-19 11:25

原帖由 Suppenfleisch 于 2006-5-19 02:02 发表
不知道这个肉要不要片薄一点？

肉我是先大块的放进去两面先烤一下,然后用剪刀剪成小块的(看到一些韩国餐厅也是这样做的).

PS:本来我也想把肉切薄一点的,可惜本人的刀功超烂,所以~~~~:lol::lol:

诺 · 发表于 2006-5-19 11:26

原帖由 小笨猪 于 2006-5-19 00:59 发表

看来我去的都是不正宗的

我们去的都是正宗的,下面的研世MM说了.:)

诺 · 发表于 2006-5-19 11:28

原帖由研世于 2006-5-19 09:22 发表

两种都算正宗,都有的,一般情况下,我们都是各要一半
我在韩国工作过一年!

猪肉一般用五花肉,烤完后,沾点辣酱,包在生菜里吃就是了
在任何一家韩国餐馆,泡菜都是免费供应,吃完了,再要就是了
高档些餐馆有些好 ...

增长知识了~:P

研世 · 发表于 2006-5-19 11:47

原帖由诺于 2006-5-19 11:26 发表

我们去的都是正宗的,下面的研世MM说了.:)

不是MM
是GG!
;)

诺 · 发表于 2006-5-19 11:50

原帖由研世于 2006-5-19 11:47 发表

不是MM
是GG!
;)

呵呵!:lol::lol::lol:

美丽的小果冻 · 发表于 2006-5-19 13:53

要腌的,韩国烤肉的特点就是腌制的过程

guagua515 · 发表于 2006-5-19 14:33

我在韩国吃过的烤肉怎么都没淹过类?不管淹没淹过,楼主的烤肉还是不错滴:):)

amin511 · 发表于 2006-5-19 19:14

喜欢MM的烤炉！在哪里买的？

诺 · 发表于 2006-5-19 20:24

原帖由 amin511 于 2006-5-19 19:14 发表
喜欢MM的烤炉！在哪里买的？

在MEDIA MARKT买的.

JOJO-Y · 发表于 2006-5-21 16:57

买个切肉机吧肉就够薄了绝对好吃馋死我了我看韩剧里是五花肉切的很薄真想吃饿了

kitty猫 · 发表于 2006-5-21 16:58

好羡慕口水流出来了

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[味派荟萃] 韩式烧烤

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