找回密码
 注册

微信登录

微信扫一扫,快速登录

萍聚头条

查看: 3019|回复: 22

[糕点甜品] 端午节前夜秀粽子附粽子做法。。。

[复制链接]
发表于 2006-5-31 00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
包好了的粽子,还没下锅

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2006-5-31 00:00 | 显示全部楼层
还有一张嘿嘿;)

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-5-31 00:01 | 显示全部楼层
3小时后,煮好。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-5-31 00:02 | 显示全部楼层
来张特写:)

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-5-31 00:02 | 显示全部楼层
装盘了,开吃。。。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-5-31 00:04 | 显示全部楼层
利人利己,下面介绍做法给大家
虽然知道大江南北有10多种粽子流传着,但是偶就会这两种,别的还没做过,
肉粽:
原料:糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半)或者熏好的腊肉,料酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量。
做法:先将泡过一天的糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀。然后将2片粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1小时后,再用温火煮2小时左右,蒸煮过程中要不断添热水保持原有水位,煮熟出锅即可。

普通粽子

原料:糯米1000克,豆沙200克或枣或葡萄干数粒。
做法:糯米头天泡好,把泡好的糯米洗好后浸在凉水中,将豆沙掐成大小相等剂子(嫌麻烦可用枣或葡萄干代替),把洗净的2-3片粽叶摆齐握成圆锥形筒,加入30克糯米和一块豆沙,再加30克糯米,包成粽子,然后用粽绳捆好放在锅内用大火煮1小时,再用小火焖2小时,整个过程要求水保持原有水位,煮熟出锅即可。

[ 本帖最后由 zinfandel 于 2006-5-31 00:15 编辑 ]
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 00:06 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-5-31 00:14 | 显示全部楼层
原帖由 kittycat 于 2006-5-31 00:06 发表
把庐山真面目给看看嘛$怒吼$

啥真面目,偶不解的说。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 00:22 | 显示全部楼层
很漂亮啊。

小声说一声,MM你的粽叶好像绿得有点不正常啊。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 00:23 | 显示全部楼层
原帖由 zinfandel 于 2006-5-30 23:14 发表

啥真面目,偶不解的说。


粽子啊,拨开来看看:P
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-5-31 00:36 | 显示全部楼层
原帖由 kittycat 于 2006-5-31 00:23 发表


粽子啊,拨开来看看:P


哦,晚了,已经进肚子里面了,真是百密一疏啊,忘了照里面的片片给大家看。
只能告诉大家确实是很可口的了。。。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-5-31 00:39 | 显示全部楼层
原帖由 puppy 于 2006-5-31 00:22 发表
很漂亮啊。

小声说一声,MM你的粽叶好像绿得有点不正常啊。

可能是天色昏暗,闪光灯下的颜色有了反差,哎,偶也不是摄影强人,照不出什么好看的片片,也不会用那些编辑软件,随便就拍了传了上来。。。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 00:40 | 显示全部楼层
哎,MM包得真好,羡慕,不会包,去亚超买,一个小破粽子药0,99。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2006-5-31 00:46 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐 于 2006-5-31 00:40 发表
哎,MM包得真好,羡慕,不会包,去亚超买,一个小破粽子药0,99。


其实很简单,MM只要上手肯定就能学会。

偶是去年开始包的,刚开始包的时候也觉得可能蛮复杂的,后来发现真是简单啊。

敢于尝试是走向成功的重要一步
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 01:02 | 显示全部楼层
原帖由 zinfandel 于 2006-5-30 23:36 发表


哦,晚了,已经进肚子里面了,真是百密一疏啊,忘了照里面的片片给大家看。
只能告诉大家确实是很可口的了。。。


哎呀,全吃了啊$怒吼$>_<
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 01:20 | 显示全部楼层
lzmm包的真好呢?我一直有一个问题,包粽子要用什么线呢?
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 01:22 | 显示全部楼层
原帖由 zinfandel 于 2006-5-31 00:36 发表


哦,晚了,已经进肚子里面了,真是百密一疏啊,忘了照里面的片片给大家看。
只能告诉大家确实是很可口的了。。。

:(:(:(
好想回国吃个饱哦~~~~
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 08:19 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 09:55 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 10:33 | 显示全部楼层
原帖由 mofan 于 2006-5-31 09:55 发表
肉棕和普通粽子能一起煮吗?

当然可以!!!!!!!!!!!最好是闷一晚上!!!!!!!!!
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 10:47 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 11:53 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2006-5-31 12:39 | 显示全部楼层
粽叶包的太松了,不紧实,这样在煮的时候会失去一部分味道的!
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

Archiver|手机版|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

GMT+2, 2025-7-10 23:46 , Processed in 0.101458 second(s), 31 queries .

Powered by Discuz! X3.5 Licensed

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表