渣豆浆顺下的渣可别浪费了

潘多拉 · 发表于 2003-7-13 16:06

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

每次渣豆浆都会余下很多渣，扔掉觉得可惜，其实，豆浆渣可是既营养又美味的东西噢！
给大家几个豆渣方子
1)豆渣粥
用料：豆渣与西人店都可以买到的玉米面，一比一左右。
加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
特点，比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

2)小豆腐
用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等
做法：用油葱花蒸锅后加豆渣翻炒两政，打入鸡蛋，继续翻炒三五
作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。

3)豆渣蛋饼
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量
做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。
2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

4)五豆窝头
用料：一豆豆渣100克、玉米面40克、水少许
做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。
特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。

musicbug · 发表于 2003-7-13 16:09

不错！

潘多拉 · 发表于 2003-7-13 21:20

我觉得加了蛋特别好吃

天蝎公主 · 发表于 2003-7-13 22:38

太好了

Kassiopeia · 发表于 2003-7-14 13:19

housewife的那一款我以前也老吃，记得小时候住在外婆家，附近有个豆腐作坊，每次去都可以拿好多豆腐渣回来，我外婆就这么炒着吃。。。好香啊。。。不过每次跟同学说他们都笑我说那是喂猪的:) 哈哈
想想都流口水了。。。可是外婆的味道再也吃不到了。。。

alienyouyou · 发表于 2003-7-23 22:59

好啊

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

渣豆浆顺下的渣可别浪费了

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。