霉干菜烧肉+马兰头拌豆腐干+烧卖

maze · 发表于 2006-6-22 17:59

霉干菜很下饭的哦;)

[ 本帖最后由 maze 于 2006-6-22 22:27 编辑 ]

maze · 发表于 2006-6-22 18:02

还有前两天看这里的MM做的小笼很诱人，自己也做了一次，好多汤哦，还不错。

[ 本帖最后由 maze 于 2006-6-22 22:29 编辑 ]

蜗牛的家 · 发表于 2006-6-22 18:11

马兰头拌豆腐干:(
想吃这个，马兰头是哪里来的啊

maze · 发表于 2006-6-22 18:12

原帖由 蜗牛的家 于 2006-6-22 18:11 发表
马兰头拌豆腐干:(
想吃这个，马兰头是哪里来的啊

是从国内带的袋装的马兰头干，水里泡泡就可以了。
;)

蜗牛的家 · 发表于 2006-6-22 18:23

原来是买不到的，哭:mad:
霉干菜也很好吃，可是天热吃这个没胃口啊

orlando · 发表于 2006-6-22 18:52

豆腐干也没见有卖的，亚超买的吗

orlando · 发表于 2006-6-22 18:53

另外，这马兰头是啥东西，没听过啊！$考虑$

maze · 发表于 2006-6-22 19:37

买的就是亚超一般的豆腐干，如果有鸡汁豆腐干的话味道会更鲜一点。加点盐、味精和麻油拌拌味道就挺好。

马兰头：又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等，属菊科多年生草本植物，因摘其嫩茎叶头作为蔬菜，故有此名。含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑桔类水果。中医学认为马兰头性凉味辛，无毒，具有清热解毒，凉血止血，利尿消肿的功效。经常吃马兰头，对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。既可炒食或凉拌，也可晒成干菜备用。

amin511 · 发表于 2006-6-22 19:40

超喜欢马兰头拌豆腐干！

真水-无香 · 发表于 2006-6-22 19:44

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yooyoo_8860 · 发表于 2006-6-22 22:05

吃不到的美食,眼馋~~

开心妈妈 · 发表于 2006-6-22 22:36

还有马兰头干啊，马上叫妈妈去买！！！！

水晶 · 发表于 2006-6-22 22:38

请问一般干的梅干菜要提前用水泡吗？泡多久呢？

maze · 发表于 2006-6-22 23:03

原帖由水晶于 2006-6-22 22:38 发表
请问一般干的梅干菜要提前用水泡吗？泡多久呢？

不用提前泡，我就稍微用水冲洗了一下，然后红烧肉烧到一半再把霉干菜放进去一起煮，这样比较入味。
也有人是把霉干菜单独煸炒最后才放到红烧肉里，这样我觉得霉干菜有点硬，而且那样太油，因为本身红烧肉就会出油。

aotubmw · 发表于 2006-6-22 23:26

........................

belinea · 发表于 2006-6-23 10:09

做的确实不错。

jyogirl · 发表于 2006-6-23 10:37

原帖由 maze 于 2006-6-22 18:12 发表

是从国内带的袋装的马兰头干，水里泡泡就可以了。
;)

:mad::mad:

小inn · 发表于 2006-6-23 10:38

烧卖看上去很好吃的样子！

fruchteis · 发表于 2006-6-23 10:51

口水流满地啊..........走了

yanhaohao · 发表于 2006-6-23 11:04

不错
不错

痛哭的驴 · 发表于 2006-6-26 18:04

好东西啊　　　都是级品　　我喜欢　　

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