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[异域食风] 请问高手们自制咖啡怎么打奶泡?

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发表于 2006-7-6 13:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我最近买了一个房子炉子上烧的那种咖啡壶,但是还不知道如何打奶泡,需要用什么样的工具。请高手们指教$害羞$
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发表于 2006-7-6 15:13 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-6 15:59 | 显示全部楼层
handmixer不能用来打奶泡的。打奶泡用普通的Milchschaeumer就可以了,价格在1欧到10欧不等。我觉得买个5欧的就可以了。

[ 本帖最后由 bettzhang 于 2006-7-6 16:01 编辑 ]
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发表于 2006-7-6 20:43 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-6 21:12 | 显示全部楼层
准备一个塑料flasche,喝矿泉水 oder 可乐的都行,用锡箔纸挫一个小球放进去,倒一点牛奶,盖了盖子使劲耀,摇出泡泡了,倒出来就是奶泡,嘿嘿
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发表于 2006-7-6 21:51 | 显示全部楼层
最简单的,买一个手持打奶沫器,5欧左右。
高档一点的,买一个不锈钢的MILCHAUFSCHÄUMER,WMF30欧左右,杂牌的10欧左右。
专业一点的,ESPRESSO机器有一个蒸汽喷嘴,专门作MILCHAUFSCHÄUMER
还有一种专业的打MILCHAUFSCHÄUMER的机器,7,80欧可以拿下
最高档的,KAFFEE AUTOMATIC,一按按钮,Cappuccino就搞定了。
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发表于 2006-7-6 23:16 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-6 23:17 | 显示全部楼层
原帖由 chenliaaa 于 2006-7-6 21:51 发表
最简单的,买一个手持打奶沫器,5欧左右。
高档一点的,买一个不锈钢的MILCHAUFSCHÄUMER,WMF30欧左右,杂牌的10欧左右。
专业一点的,ESPRESSO机器有一个蒸汽喷嘴,专门作MILCHAUFSCHÄUMER
还有一种 ...

够全面阿!!!那个用来做蛋糕的搅拌器行不行呢
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发表于 2006-7-6 23:57 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-7 00:30 | 显示全部楼层
原帖由 微笑月亮 于 2006-7-6 23:17 发表

够全面阿!!!那个用来做蛋糕的搅拌器行不行呢



不行。
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发表于 2006-7-7 08:12 | 显示全部楼层
原帖由 微笑月亮 于 2006-7-6 23:17 发表

够全面阿!!!那个用来做蛋糕的搅拌器行不行呢


handmixer是不可以的!用来打sahne可以,不能用来打奶泡。

其他的工具我并没有推荐楼主,是因为我看楼主喝咖啡是用的煮的小壶,所以咖啡机之类的就不必推荐了。而专门出奶泡得Milchschaeumer机器,如果是一个人或两个人和咖啡,就太麻烦了,两杯奶泡而已,可是机器却要清洗很久的,比咖啡机难清洗多了。
那个手柄的Milchschaeumer还不错,打的泡挺多的,缺点是有点慢,而且牛奶要自己加热,另外底层的牛奶不能打成泡。但是总的来讲,做一个业余的喝咖啡的,(比如我自己,虽然买了espressomaschine,但打奶泡还是用的这个手柄的milchschaeumer)这样已经很好了。
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 楼主| 发表于 2006-7-7 14:56 | 显示全部楼层
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