第二次尝试---汤包篇

Modong · 发表于 2006-8-2 12:02

或者叫生煎包吧。我可不是什么高手，实在是馋的不行，凭想象瞎摸索的。管它呢，好吃，解馋就行。

[ 本帖最后由 Modong 于 2006-8-2 12:04 编辑 ]

娇贝儿 · 发表于 2006-8-2 12:18

sofa~~~~~~~~~~~~~~~~~~

xiaobaigou · 发表于 2006-8-2 12:44

$支持$$支持$ $支持$

medusa · 发表于 2006-8-2 13:02

看起来馋阿！偶也想吃

renzaifengzhong · 发表于 2006-8-2 19:54

出锅前再撒点葱花跟芝麻，就更像了。

hamasaki · 发表于 2006-8-2 20:23

沾醋沾醋！！！

wyynike · 发表于 2006-8-2 21:28

好想吃啊！做的真是不错的呢！自己实在是不太会做东西的呢！

Modong · 发表于 2006-8-2 21:32

原帖由 renzaifengzhong 于 2006-8-2 19:54 发表
出锅前再撒点葱花跟芝麻，就更像了。

接受! 谢谢

白璧无瑕 · 发表于 2006-8-2 21:47

MM的伙食很不错呵$支持$$支持$$支持$

mibundcy · 发表于 2006-8-3 01:22

皮太厚了
汤包要用一点烫过的面混着做，不能只用发的面

Modong · 发表于 2006-8-3 15:41

楼上的MM说的不错。我记忆中正宗的也是用烫面。我试过一次，拍了照片，可惜找不着了。吃起来感觉象锅贴，实际上四不象。
其实，我都是凭印象自己瞎摸索的，没有代表性的。只是希望和大家一起分享我解馋的方法。在此感谢大家的鼓励和意见。争取有更多的创新。

alicia83818 · 发表于 2006-8-3 16:25

呵呵！不错！改天也做一次试试！

Modong · 发表于 2006-8-7 13:25

还有准备馅子时，略加点水(不怕油的话，加食油)，同方向搅拌几分钟，看不到游离水。这样蒸好的包子含汁，口感嫩。

Modong · 发表于 2006-8-28 11:12

这个周末又整了一次。这是刚刚包好的。

Modong · 发表于 2010-6-30 17:21

小睡熊 · 发表于 2010-6-30 22:12

samoyed · 发表于 2010-7-1 07:45

fsauen · 发表于 2010-7-14 12:28

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