面食大集合，不断更新中！来碗香辣牛肉面。。。

FrankLee · 发表于 2006-9-1 00:08

下次不能深夜来看这个班。饿死我了！！！

bierfass · 发表于 2006-9-1 00:44

最好不用手抓，用筷子迅速搅拌，因为用手可能会将疙瘩抓在一起。用大点的容器，持容器的手同时将容器来回摇摆，使疙瘩迅速脱离干面粉，不至于变得过大。
现在有自来水了，吃这个方便多了，以前没有自来水的时候，用炊帚蘸水，往面粉上甩，呵呵，够辛苦的。

yooyoo_8860 · 发表于 2006-9-1 12:19

$支持$$支持$$支持$
我家也是，超爱疙瘩汤！！！

微笑月亮 · 发表于 2006-9-1 12:50

原帖由 bierfass 于 2006-9-1 01:44 发表
最好不用手抓，用筷子迅速搅拌，因为用手可能会将疙瘩抓在一起。用大点的容器，持容器的手同时将容器来回摇摆，使疙瘩迅速脱离干面粉，不至于变得过大。
现在有自来水了，吃这个方便多了，以前没有自来水的时候， ...

呵呵，回头跟老公说说，谢谢mm的改进方法！

winds_rains · 发表于 2006-9-2 15:44

ＬＺ下次一定要上图哦，我对疙瘩汤最谗，但真的很笨，每次都做不好啊．:(
先谢谢了

微笑月亮 · 发表于 2006-9-3 13:21

面是自己压的，口感超好
牛肉面的卤汁跟我们那里一品牛肉面有得一拼，照片光太强了。

微笑月亮 · 发表于 2006-9-3 13:23

这样的最少吃两碗，我！我老公就更不用数了。。。。

斑斑 · 发表于 2006-9-3 13:24

沙发～～～～～

微笑月亮 · 发表于 2006-9-3 13:30

可怜的牛肉板面，原来上了帖，上了方子，还加了精，dolc出问题的时候一去无影踪。。。
爱吃，就还要拿出来亮相！哈哈:D

徒慰远 · 发表于 2006-9-3 15:44

这个面看起来好有感觉啊，口水口水，LZ快快说面是怎么压的，那个压面机器什么地方买的？你老公真有福气啊，想想我老公真是可怜跟我受苦$汗$$汗$

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