Schwarzkirsch Muffins (Black Cherry Muffins) / 黑樱桃酱麦芬

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-1 22:10

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280克中筋粉
50克砂糖
1包/8克香草糖
1大勺烤粉
1/2小勺苏打粉
1/2小勺食盐
60克玉米油
1个鸡蛋
300克原味酸奶（含脂3.5%）
50毫升牛奶
100克黑樱桃酱
少许杏仁片（随好，可不放）
280 g All-purpose flour
50 g Sugar
1 package/8 g Vanilla sugar
1 tbsp Baking powder
½ tsp Baking soda
½ tsp Salt
60 g Corn oil
1 pc Egg
300 g Plain yoghurt (3.5% fat)
50 ml Milk
100 g Black cherry jam
Some almond slices (optional)

1. 烤箱预热到200C/400F。准备11-12个麦芬模，放上麦芬纸杯或是抹油备用。
Preheat an oven to 200C/400F. Prepare a baking tin with 11-12 paper liner or simply grease with butter.

2. 面粉过筛到盆里后，加入砂糖，香草糖，烤粉，苏打粉和食盐，完全混合均匀。玉米油和鸡蛋搅打均匀后，加入酸奶和牛奶也一并拌匀。
Sift the flour into a mixing bowl, add in sugar, vanilla sugar, baking powder, baking soda and salt. Mix well. Beat the corn oil and egg. Add in yoghurt and milk. Stir until well-combined.

3. 将粉类逐步加入湿性材料中拌匀即可。将其勺入备好的麦芬模中，先填入一半量，然后放一小勺的黑樱桃酱在上面，接着再勺入剩下的一半。如果喜欢杏仁片，这时就可以洒上了。入预热烤箱中层烘焙15-20分钟左右。
Gradually add the dry ingredients into the liquid ones and mix just until moistened. Spoon half of the batter evenly into the muffin cups, then lay a teaspoon of jam on the top. Finally cover with the rest of batter. Sprinkle with almond slices if desired. Bake in the middle of the preheated oven for about 15-20 minutes.

azhang1214 · 发表于 2006-9-1 22:17

上次用的姐姐的方子做的黑芝麻的，很不错，只是当时不知道往模子里应该装多少，最后烤出来的看起来很袖珍。想问问姐姐有没有巧克力麦芬的方子，明天想尝试。

风.水 · 发表于 2006-9-1 22:18

:o。。。怎一个强字了得。。。$高$$高$$高$$送花$$送花$$送花$$支持$$支持$$支持$

niuniu800623 · 发表于 2006-9-1 22:50

今天怎么有这莫多的好吃的啊。。。。。。。。。。。

糖炒栗子 · 发表于 2006-9-1 23:58

烤得真好！！！

娇贝儿 · 发表于 2006-9-2 00:46

大晚上的，我真不该近来

娇贝儿 · 发表于 2006-9-2 02:03

口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-2 07:19

原帖由 azhang1214 于 2006-9-1 22:17 发表
上次用的姐姐的方子做的黑芝麻的，很不错，只是当时不知道往模子里应该装多少，最后烤出来的看起来很袖珍。想问问姐姐有没有巧克力麦芬的方子，明天想尝试。

我做过香蕉可可麦芬，当然你可以用巧克力替代可可粉来做。
不嫌弃的话，试试 :)

http://schneiderchen.de/307Black-Magic-Banana-Cupcake.html

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-2 07:19

原帖由 niuniu800623 于 2006-9-1 22:50 发表
今天怎么有这莫多的好吃的啊。。。。。。。。。。。

可不是，今天特别多新帖子。。。。

hamasaki · 发表于 2006-9-2 07:19

大师水平！！！！！！！！！

葡萄仔 · 发表于 2006-9-2 10:34

我生日的时候去你家里哦！也给我做个好吃蛋糕吧。嘻嘻！

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-2 10:57

原帖由 葡萄仔 于 2006-9-2 10:34 发表
我生日的时候去你家里哦！也给我做个好吃蛋糕吧。嘻嘻！

你来我给你做个麦芬吃！　:)　打死你都不相信，我从来没做过生日蛋糕。。。我ＬＧ生日，我生日等等。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-9-2 10:58 编辑 ]

Suppenfleisch · 发表于 2006-9-2 12:48

看起来太好吃了，我喜欢这个

xiaobaigou · 发表于 2006-9-2 14:47

好吃看的见, 吃不着

蓝田寻梦 · 发表于 2006-9-2 15:17

真诱人啊，强啊$高$

多多女人 · 发表于 2006-9-2 15:33

哇。。。。。。。。。

JJ，我要搬到你家隔壁。。。

多多女人 · 发表于 2006-9-2 15:34

估计，JJ是我们这里精华最多的了，太厉害了

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-2 17:37

原帖由 多多女人 于 2006-9-2 15:34 发表
估计，JJ是我们这里精华最多的了，太厉害了

那是版主们抬爱呢！！$害羞$

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-2 17:38

原帖由 Suppenfleisch 于 2006-9-2 12:48 发表
看起来太好吃了，我喜欢这个

好久不见你的作品了。。。:P

amin · 发表于 2006-9-2 23:48

原帖由 azhang1214 于 2006-9-1 22:17 发表
上次用的姐姐的方子做的黑芝麻的，很不错，

i also tried the 黑芝麻的 today, it was really good. thanks.

jessica8886 · 发表于 2008-9-28 22:34

收藏了！收藏了！$高$

rokoko9290 · 发表于 2008-10-3 14:14

:) :)

seerose816 · 发表于 2011-5-7 19:21

回复 1# angelinatan_cn

这个记下了，下下个礼拜一要烤蛋糕或者点心带到公司去呢，现在可紧张了。

copacoco · 发表于 2011-5-8 13:30

qq22ww33ee44rr · 发表于 2011-7-6 19:16

hao chi!

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萍聚头条

[糕点甜品] Schwarzkirsch Muffins (Black Cherry Muffins) / 黑樱桃酱麦芬

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