大家一起来烧好吃有营养的罗宋汤(主要是容易做)

amin511 · 发表于 2006-9-10 00:00

罗宋汤里主要材料：牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿，卷心菜(因为儿子不喜欢吃菜所以我没有放卷心菜)
牛肉切小块，在水里煮一下去血水。
然后把牛肉放入大锅里再放水煮(要是怕牛肉不容易煮酥，就放点柠檬汁或白醋)一边煮牛肉一边准备其他材料。

[ 本帖最后由 amin511 于 2006-9-10 00:27 编辑 ]

amin511 · 发表于 2006-9-10 00:02

然后把其他的材料都切成块。把土豆和胡萝卜块也放到大锅里煮。

[ 本帖最后由 amin511 于 2006-9-10 00:36 编辑 ]

hhcc421 · 发表于 2006-9-10 00:02

才看LZ发第一张照片就觉得此汤有一定难度啊~~~~~~~~~

amin511 · 发表于 2006-9-10 00:04

另起个锅放入适量油，把洋葱和西红柿放入油锅煸一下，炒出香味，然后倒入大锅里。

[ 本帖最后由 amin511 于 2006-9-10 00:39 编辑 ]

hhcc421 · 发表于 2006-9-10 00:05

成品颜色很赞$支持$

amin511 · 发表于 2006-9-10 00:07

所有的DD都在大锅里煮了，一直煮到牛肉熟了就差不多了，最后先放适量盐和鸡精然后放入番茄酱，用汤勺搅拌一下，等汤滚了就可以关火了。
我是晚上21：10多开始弄的一直煮到00：30。煮到一半LG熬不住就现吃了一碗。我是觉得明天这个汤更好喝。
这个汤又简单又有营养。$送花$
我儿子可以喝两碗加2-4片面包。:D:D$高$

[ 本帖最后由 amin511 于 2006-9-10 09:53 编辑 ]

丢手绢 · 发表于 2006-9-10 00:08

我主要是一看牛肉就担心，得煮多久才能熟烂呀

amin511 · 发表于 2006-9-10 00:09

原帖由 hhcc421 于 2006-9-10 00:05 发表
成品颜色很赞$支持$

插了两次队，打PP！！

我是谁 · 发表于 2006-9-10 00:09

冬天到了。。。给我一碗。。喜喜:D:D

lgsg · 发表于 2006-9-10 00:19

赞!$支持$ 不过真的是好大一锅啊 :o

娇贝儿 · 发表于 2006-9-10 00:49

不错。。。。。。。。。。。。。。。。。。

niuniu800623 · 发表于 2006-9-10 01:32

不错,要是再放一些Tomatenmarken颜色就更好了,就是牙膏状的那种西红柿酱.做出来汤比较浓.

movens · 发表于 2006-9-10 02:19

罗宋汤我很喜欢的说。

继苹果汤后，我今晚煲了莲耦排骨汤。只要有汤，我就觉得很幸福！！！：)

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-10 07:01

买的那是牛的哪个部位？为什么有2块大骨？

苍兰 · 发表于 2006-9-10 09:27

发现楼主做的菜都很合我的口味啊:D

yongyuan · 发表于 2006-9-10 09:28

罗宋汤不是应该是胡萝卜和白萝卜吗？

hamasaki · 发表于 2006-9-10 09:30

我只能说。。。。。佩服。。。。。。。。。。

mlj_lilie · 发表于 2006-9-10 09:39

我要好好学学，，，，

蓝田寻梦 · 发表于 2006-9-10 10:58

暖哄哄，香喷喷的$送花$$送花$$送花$

betty_foot · 发表于 2006-9-10 11:14

这就是罗宋汤啊！:P:P$支持$$送花$

karendlq · 发表于 2006-9-10 12:49

加牛奶和butter更好吃

酸红豆 · 发表于 2006-9-10 13:03

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-9-10 07:01 发表
买的那是牛的哪个部位？为什么有2块大骨？

应该是牛腿的切片这种牛肉很常见啊而且一看就知道～
我的俄罗斯同学还会放甜菜头。。。
不过我觉得她煮得不好吃

amin511 · 发表于 2006-9-10 13:23

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-9-10 07:01 发表
买的那是牛的哪个部位？为什么有2块大骨？

我这两块是beinscheibe vom rind
其实社么牛肉都可以最好带点筋和皮(supperrind)

amin511 · 发表于 2006-9-10 13:26

原帖由 yongyuan 于 2006-9-10 09:28 发表
罗宋汤不是应该是胡萝卜和白萝卜吗？

肯定不是的$NO$

himmelblau · 发表于 2006-9-10 14:03

超赞的罗宋汤~~~$送花$

不过我觉得用管状的Pasta烧出来味道会不会更好呢？总觉得Ketchup的番茄酱只是用来配薯条的，不是用来做菜的。

记得老爸以前烧罗宋汤的时候，番茄酱也下油煸过。不知道这里的Pasta和国内的番茄酱有区别没有$frage$

zoe_cheng · 发表于 2006-9-10 14:19

想想就很好吃

zoe_cheng · 发表于 2006-9-10 14:20

原帖由 himmelblau 于 2006-9-10 14:03 发表
超赞的罗宋汤~~~$送花$

不过我觉得用管状的Pasta烧出来味道会不会更好呢？总觉得Ketchup的番茄酱只是用来配薯条的，不是用来做菜的。

记得老爸以前烧罗宋汤的时候，番茄酱也下油煸过。不知道这里的Pasta和国 ...

我用过pasta,不够酸

betty_foot · 发表于 2006-9-10 15:22

原帖由 yongyuan 于 2006-9-10 09:28 发表
罗宋汤不是应该是胡萝卜和白萝卜吗？

胡萝卜和白萝卜一起吃不利营养吸收。。。

ciao · 发表于 2006-9-10 16:21

我也喜欢做这个。lz下次做的时候试着加点牛奶，会更香更浓

瓜瓜乐 · 发表于 2006-9-10 17:12

原帖由 himmelblau 于 2006-9-10 14:03 发表
超赞的罗宋汤~~~$送花$

不过我觉得用管状的Pasta烧出来味道会不会更好呢？总觉得Ketchup的番茄酱只是用来配薯条的，不是用来做菜的。

记得老爸以前烧罗宋汤的时候，番茄酱也下油煸过。不知道这里的Pasta和国 ...

$握手$$握手$ 同感，好像Amin用的只是用来做占料的，
如果Pasta不够，可以用专门的Tomatensource，有的里面还由番茄的那种，比较适合。
Amin 做的已经很地道拉，不过加些芹菜会更好喝的。

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