原来大南瓜可以变成小南瓜的

花果园 · 发表于 2006-9-27 19:23

上两周丰收了大南瓜, 足足18.5KG.要不是跟其他6个朋友瓜分了,真不知道怎么办呢,冰箱哪放的下啊.
自己留下的那块,经过炒片,煮汤后实在想不出更好的煮意来,
终于让俺看到了angelinatan_cn的贴子,非常感激$送花$弯腰90°

做法
1/ 南瓜一块去皮,切碎,加一点点水,适当的糖煮烂
2/ 捣成泥
3/ 逐渐加入糯米粉,同时也放一小半澄面,揉成耳垂般软的面团
4/ 切成小面团,小心压成形,包入莲蓉/豆沙/花生芝麻椰蓉等各种馅/这里我用花生芝麻椰蓉
5/ 撮成球,最后用刀背轻轻划成米字/作南瓜纹

花果园 · 发表于 2006-9-27 19:26

里面俺还放了葡萄干
做好后用核桃做蒂

betty_foot · 发表于 2006-9-27 19:28

好厉害哦！$支持$$送花$
精致的小南瓜呱！:D

花果园 · 发表于 2006-9-27 19:28

还来一张..

花果园 · 发表于 2006-9-27 19:29

原帖由 betty_foot 于 2006-9-27 19:28 发表
好厉害哦！$支持$$送花$
精致的小南瓜呱！:D

对
吃就是硬道理！^_^$握手$

ceilica · 发表于 2006-9-27 19:33

挖，这蒸锅，好帮啊，，mm手艺更棒，，，，，，，

niuniu800623 · 发表于 2006-9-27 19:42

我也想做。可是一直懒，南瓜放冰箱里都2个星期了。

游鱼爱上飞鸟 · 发表于 2006-9-27 19:51

哈哈，这样的锅俺在好朋友地方顺了一个~~~

kiwi-rr · 发表于 2006-9-27 20:03

这里也有强人做哦，我在天涯看到有人做，好可爱

娇贝儿 · 发表于 2006-9-27 21:03

好可爱。。。。。。。。。。。。

花果园 · 发表于 2006-9-27 21:54

原帖由 ceilica 于 2006-9-27 19:33 发表
挖，这蒸锅，好帮啊，，mm手艺更棒，，，，，，，

我也觉得锅好棒啊,$高$ 是FISSLER的, 更棒的是俺几乎用半价买回来:cool: 把我爽坏了
现在蒸包子馒头,蒸排骨,蒸鱼就靠它啦

花果园 · 发表于 2006-9-27 21:58

原帖由 niuniu800623 于 2006-9-27 19:42 发表
我也想做。可是一直懒，南瓜放冰箱里都2个星期了。

俺第一次收那个南瓜/13KG,分了2人,剩下的就是这么放坏的. 那就做个汤省事点哦

一只翅膀 · 发表于 2006-9-28 15:01

好赞的锅！
好可爱的南瓜团子！！！

我爱吃火锅 · 发表于 2006-9-28 23:20

请问MM，把南瓜拟捣烂的时候南瓜出的水是不是要倒掉的？我上周做的南瓜饼，做法一样，但是水多，我不得不加很多糯米粉，结果南瓜的味道就很淡了

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