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| 初期简易辅食食谱(4-6个月) ( i3 ^2 V+ s9 B! r: a, t# b7 j
添加要点 - A" w. R- @- @2 d- r* O
·五谷根茎类食物中,最好先由米糊或麦糊开始喂,当宝宝适应米糊后,再尝试其他的食物。
; J- V) L) W( m2 J: g ·尽可能选用新鲜的蔬菜、水果,制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。
: j! o& _- s( @8 J3 E$ J( ~ ·选择有带皮的水果种类,以及受农药污染与病原感染机会较少的水果,例如:柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等。
; @. R4 e4 Z6 j% @1 T4 U- c1 W 每日建议食用量 8 D% @% ]9 T; f4 a, W$ o/ E
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食物类别 | 食物名称 | 一天食用量 | 五谷根茎类 | 米糊或麦糊 | 3/4-1小碗 | 蔬菜类 | 胡萝卜、菠菜等菜汤 | 1/3-2/3茶匙 | 水果类 | 橘子、苹果、葡萄等稀释果汁 | 1/3-2/3茶匙 |
蔬菜类简易制作
( U& r/ [ j( e0 e& S 菜汤:将深绿色、黄红色的蔬菜,例如菠菜、胡萝卜等,洗净、切碎、加少放水煮开,放至稍凉将汤汁倒出即可。 ; |6 r3 W" Q7 J( U/ E4 }
菜泥:选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜,或纤维少的南瓜、马铃薯等,洗净切小段或小块,加水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。
/ C7 ]1 R! G4 h# a& M! N 水果类简易制作 - L% T s7 T2 z% d7 X
柳丁、橘子果汁:对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。 % l. L/ l% w( m4 l
葡萄、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁。 ( e- \" h- j! v6 T% t
香瓜、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁。 * j3 }% w7 K& c3 G
果泥:挑选果肉多、纤维少的水果,例如:香蕉、木瓜、苹果等,淳蝗テず螅用汤匙挖出果肉并压成泥状即可?
! Q5 s: d( T$ t0 y8 U1 U 简易辅食食谱
7 F* f. w0 d: |, ^- S5 _ 苹果泥 % V6 |. b& |4 ~7 {, r
材料:苹果半个
! g Y& Q8 @* F p9 P) ^ 做法:
8 ~& `4 C$ O# D1 t1 q) ~1 R 1、将苹果洗净、去皮、切半。
7 `/ j8 r* B' \* i 2、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可。
4 {- w( j" z) n4 |+ B 蔬菜泥
: m/ D! V5 ]6 a V+ P) [ 材料:绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙 7 c! R; p j8 B
做法:
3 W3 Y4 h S9 l+ D u' Z/ s 1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。
# w3 [$ g: _9 ?- } B. X, E) v! t 2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。
" c7 \7 [/ Y0 [7 ` O2 j 3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。 " Q S: ?$ p6 J& K
乌龙面糊
; h2 s5 x" G3 b8 _" c 材料:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥——少量 : l6 ?; t' @; ^1 Q
做法:
$ Z5 e2 G- K0 I 1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。 : z6 k0 N+ L" c( }1 a8 R
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。
( v7 ]5 H: [9 n6 U 3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。 7 m. x) O& }2 c9 O( A0 u
中期简易辅食食谱(7-9个月) $ M) L3 m* }; n( T- Z2 `* Z4 G) c/ J; b, q
添加要点
+ a D* N+ K" j' K6 [ ·可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白,以免造成宝宝过敏。
' W6 ^0 d# b C# I* z k/ | ·食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐转变为泥状或固体。
( p# @+ o9 B) i' z9 q+ A. t ·五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。 - l9 M( M) ]- Z }# |
·纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃。 0 T: o, ]( q7 N$ l
·喂食前,先试试食物的温度,别烫着宝宝了。
, P8 Y: [6 `# d1 l! J& s 每日建议食用量
; t* ?9 n! c$ }+ v9 [- Q) ~ U # a) r1 R) f2 ^0 q
食物类别 | 食物名称 | 一天食用量 | 鱼肉豆蛋类 | 蛋黄泥、豆腐或豆浆 | 蛋黄泥一天不超过1个、豆腐1块、豆浆1杯 | 鱼、肉肝泥鱼松或肉松 | 由右列食物中任选 | 鱼、肉、肝泥2汤匙、鱼松或肉松2汤匙 | 五谷根蒸类 | 米糊或麦糊、馒头、土司面包、稀饭 | 米糊或麦糊1碗、中馒头1/3个、土司面包1片、稀饭1/2碗、面条1/2碗 | 蔬菜类 | 胡萝卜、菠菜、空心菜碗豆等菜汤或菜泥 | 1-2汤匙 | 水果类 | 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 | 1-2汤匙 |
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, y7 X) H" {1 j9 p 五谷根茎类简易制作 米糊:将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。
A& o; v1 b- V7 f1 F: Y 面包、馒头:可撕成长条状,让长牙的宝宝用手拿着吃;或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。 7 N" V8 D* x0 G9 S# [
稀饭:白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。 7 C7 [6 t4 A2 B: U* g+ F f8 h+ i
简易辅食食谱 1 L7 A5 r1 r, d8 b7 I4 `
肝泥粥 ; I& H }! C0 \
材料:鸡肝20g、米20g、水1.5杯
& N5 @, S, f+ X+ L 做法:
$ H0 n- a: O. n2 ^" K6 u; S 1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 / _. ?3 D7 u- N* W5 U& V8 ~
2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。 8 B6 D; C1 _7 u7 G2 H& ~, p
小鱼蛋花粥
& }! Z9 c, n3 G- B 材料:白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个
$ h- m: @6 Q3 B8 m$ M0 i. N 做法: . |* A5 {( K+ w! U- k/ I, H
1、将白饭与水放入小锅煮至烂。 7 \: ?* ^" u, S9 { `3 ~5 | ?8 P
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。 ; w: c) R7 }3 h( ^
蔬菜豆腐泥
; c9 L3 Q$ ]+ K* f# C+ [ L7 P0 } 材料:去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、酱油少许 + [/ w4 @4 P( Z8 |
做法: : F0 v) |8 J' U1 A* U8 Q: i
1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。 1 |6 F8 T* L! W2 T% i% T) Y
2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。 3 N+ M: Y" O* E6 @
3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
! q* w7 K' N2 ]( K5 @& I 后期简易辅食食谱(10-12个月) . v8 x2 R3 A6 m" C- q, R1 Z
添加要点
5 M% Y3 q' E6 u/ W7 r* x 1、可尝试全蛋、干饭了。
k& P& o5 o! x R+ }$ V2 {8 D 2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。
, d3 R* ^9 O9 j3 {6 Z 每日建议食用量 : G+ u" h. Q) D: {$ {
; m& P9 j& M2 k; ?9 b3 v" P `
食物类别 | 食物名称 | 一天食物的量 | 鱼肉豆蛋类 | 蒸全蛋、豆腐或豆浆、鱼、肉 | 蛋黄泥一天不超过1个、豆腐1块、豆浆1杯、肝泥鱼松或肉松 鱼、肉、肝泥2汤匙、鱼松或肉松2汤匙 | 五谷根蒸类 | 米糊或麦糊、馒头、土司面包、稀饭 | 米糊或麦糊1碗、中馒头1/3个、土司面包1片、面条或面线、干饭 稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗 | 蔬菜类 | 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 | 2-4汤匙 | 水果类 | 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 | 2-4汤匙 |
5 [8 h8 I+ O( k 鱼肉豆蛋类简易制作 蛋黄泥:蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。
) Z- \" U) f0 @# P4 f1 E 肉泥:选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。
. S% O1 J8 y! c r, `: ~ 肝泥:鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
6 S s+ |2 O: x8 j! E 豆腐:蒸过或煮过后即可喂食。
, d- e3 A6 _$ B 简易辅食食谱
& Z8 \% x4 N4 d/ r5 [) { 甘薯饭 6 n# Q; c. \% ]& Q6 J- D2 s8 T
材料:甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙 0 M) G; B" v7 K9 G* `5 T
做法: ( @6 G8 B" {* ^/ ^
1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 6 r2 ^1 b+ A" ?% |' S* l) c* s H
2、吻仔鱼用热水烫过。 3 H; u3 L" O* w7 d; C4 q) G
3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
& R, [7 U4 }0 ~( h5 G3 ~9 G 蒸嫩丸子 ! W* g" v6 u" n6 n, w
材料:绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
0 N! Z; Q' V; l9 s! k, b 做法: 5 ]+ m3 h$ [+ N% \1 H
1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 # l! y |0 I5 Y8 _! v
2、水、太白粉勾欠即可。加少许酱油 8 T0 Z y8 b* G5 b) N/ ~
白玉金银汤 ) w; f7 }; r* R9 F" ]1 @# ?
材料:清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个 % Y3 ~4 M& p# D) _6 q2 [: u e
做法: N0 s) p$ D: B/ u; I# x
1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 6 n7 c4 o' K u
2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。 . x$ A9 k. U* r
3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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