看见候鸟迁徙, 心情真好!

MiaMarie

原帖由 想吃空心菜 于 2006-11-3 17:09 发表
:o :o :o$高$  $高$
不过把香菜换成青菜就更好列

:o
你吃过水煮肉片吗？青菜在肉下面。香菜只是佐料！$汗$

MiaMarie

原帖由 Aquaspirit 于 2006-11-3 17:13 发表


快到晚饭时间了，好流口水呀！$郁闷$

能把做法给我说说吗？也可以发短信给我:)

很简单。
1，把青菜（什么青菜，随便你，挑你爱吃的就好啦）用一点油清炒一下！不要太久。放进大盆子里。
2，放水（用高汤就更好啦），放佐料，放一点豆腐皮（这是我的方子，这个放进去很好吃的），汤烧开，放进调好的味道的牛肉（牛肉切片，用各种调味料腌一下，放点油，放淀粉。）
3，牛肉煮一会，放淀粉水。这样子不会太多水。将这个倒进刚才放青菜的大盆子里。在这上面放辣椒，花椒。
4，将油烧热，淋到辣椒花椒上面去，可以听到，嗤。。。。的一声响！香味溢出。放些香菜，那就更香啦！
然后，不用教了，开吃！:P

MiaMarie

原帖由 shyshy 于 2006-11-3 17:28 发表
我喜欢吃板栗烧猪蹄

这个没吃过，什么时候试一试$frage$ :)

想吃空心菜

吃过，没做过，还真不知道青菜在下面$汗$ 。因为不吃香菜，所以偶吃的都没见过香菜。
mm做的很成功啊，想不到你做菜还这么强$高$

原帖由 MiaMarie 于 2006-11-3 17:18 发表

:o
你吃过水煮肉片吗？青菜在肉下面。香菜只是佐料！$汗$

meinhuanhuan

原帖由 MiaMarie 于 2006-11-3 17:27 发表

很简单。
1，把青菜（什么青菜，随便你，挑你爱吃的就好啦）用一点油清炒一下！不要太久。放进大盆子里。
2，放水（用高汤就更好啦），放佐料，放一点豆腐皮（这是我的方子，这个放进去很好吃的），汤烧开， ...

我做水煮牛肉的时候，牛肉拌上一点点芡粉，下锅后汤都会变的稠乎乎的，在饭店里他们的汤水都比较有滋味而且很爽，你的水煮牛肉的汤也很清爽吗？$frage$

MiaMarie

原帖由 meinhuanhuan 于 2006-11-3 18:01 发表


我做水煮牛肉的时候，牛肉拌上一点点芡粉，下锅后汤都会变的稠乎乎的，在饭店里他们的汤水都比较有滋味而且很爽，你的水煮牛肉的汤也很清爽吗？$frage$

估计是淀粉太多啦。少放些就好了。你试一试:)
饭店里的牛肉能有多少，当然汤就清拉！:cool:

meinhuanhuan

原帖由 MiaMarie 于 2006-11-3 18:04 发表

估计是淀粉太多啦。少放些就好了。你试一试:)
饭店里的牛肉能有多少，当然汤就清拉！:cool:

$汗$ ,说得也是。

fruchteis

终于回到家了

左手一只鸡,右手一盒肉的回来, 又累又饿啊,靠着各位8友那个板栗烧鸡,死死撑到现在:cool:

我要准备开烧鸟!!!

serenita

原帖由 Aquaspirit 于 2006-11-3 18:42 发表
我最喜欢吃香菜，可以当菜吃$汗$ :P

$握手$ 我也是。