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原帖由 Lavandin 于 2006-12-7 20:29 发表
说起德国人的节俭来，岂只是欧洲人才有如此深刻的观感呢！本人与德国人打交道已有数年，发现德国人无论身分高低挣钱多少，均有花钱如要命的现象。这一点我在和朋友闲谈时，不少人均有同感。咱们中国人对客人，尤其是外国客人，并不计较自己那瘪瘪的工资袋，把客人的高兴当做自己最大的荣耀。德国人来到中国也是如此，不过他们此时一般都是客随主便，乐意让中国主人表现大方。但中国人来到德国，千万别希望有同等的回报。在德国他们成了主人，对客人却是钉钉卯卯划得清清楚楚，说不请你就不请你，一块儿喝杯咖啡也是各付各的帐。不过，我们对德国人待客的节约精神也不必太责备，因为他们对待自己也是艰苦如斯。本人作客研究的是一个有名的研究所，这里许多教授中午只吃自带的两片面包夹一片奶酪。有的老兄尽管家里每月纳税上万马克，中午饭却已经免吃数年了。你想想，人家自己都不吃饭，又怎么好意思请你哪！德国人倒也不是不好客，有几位德国朋友已经邀请我们数次作客了。但是在德国朋友家作客得有充分的心理准备。中国人那一桌子菜是没有的，一般两个盘子，最多三样菜。大方的朋友准备有一瓶葡萄酒，啤酒一般是没有的。这是他们对最好朋友的招待。
对德国人的节俭，德国人的解释是该地方天气阴冷，农作物不好生长，历史上闹了好多次饥荒。两次世界大战结束后，德国均遭到惩罚，经济彻底被破坏，饿死许多人。尤其是第二次世界大战之后，境内的德国人已面临灭顶之灾，而数百万在俄国或东欧已经住了数代的日耳曼子孙又被驱逐回祖先的土地。这一下子把德国人彻底整惨了。举国上下无论贵贱老少男女全部过上了饥寒交迫的日子。虽然后来有了马歇尔计划的帮助，没至于全部饿死，但是每天只吃两三个土豆的日子确实是过了好长的一阵子。历史教训难以忘记，所以现在已经富得流油的德国人还坚守着过分的节俭的习惯。
到底德国人节俭到什么程度，我们不必去德国人家里观察，在大街上走走看看就行了。德国人习惯于在街上买一根香肠一个小面包当做午饭充饥。面包渣儿那是绝对不能扔掉的，还有指头上也粘上了许多油水儿也是不能糟蹋的，德国人对此发明了用舌头舔面包纸袋和舔指头的好方法。于是我们在中午时分就会发现许多德国人一边走一边舔指头的奇异景象。这可以说是德国街头一景。对此在下认为必须给新到德国的人说明，以免让人产生德国人会在中午返老还童的假象。实际上有些德国人吃个苹果还舔指头呢，你想想那上面也粘上了不少营养物质呢。
再讲个故事吧，不过事先要声明的是这是一个真事。在下有几个在德国办公司的中国朋友，因商务关系请几个德国人吃中餐馆。这是一些真正有身份的德国人。开始的客气大家是一样的。到最后令中国人拍案叫绝的事情出现了。不知是菜太好吃，还是人家德国人的习惯，只见在坐的几个德国客人一个接一个地把盘子里举起来，把里边剩余大量的汤汁儿吱吱地吸进嘴里。有一位老兄，还嫌不彻底，干脆用舌头把里边的剩余物质一一舔得干干净净。天哪！在坐的中国人简直是目瞪口呆了
很多地方失真, 大概作者并不真正了解德国
1. 中国人请客, 大多可以报销. 我这次回去, 所有的饭局请客的人都索要了帐单, 我想即使有人不能马上报掉, 以后也会有机会. 在德国, 如果是GESCHAEFTSESSEN, 吃的档次也很高, 我们公司还请中国来的客人欧洲游呢
2. 中午很多人吃面包, 是因为他们从不一天吃两顿WARM的饭, 他们认为会长胖 (所以都惊讶中国人一天三顿热的还那么苗条). 这两天SEMINAR, 有个大胖子中午就不去吃, 是健康原因, 迫切需要减肥.
3. 三样菜: 德国人请客, 哪怕是到饭店吃, 也是分GANG, 不分多少盘菜. 中国人请六个人点六个菜, 请是个人点十个菜, 德国人无论多少人, 最多5, 6个GAENGE, 从色拉到甜食, 人多量多, 但种类不会加多. 在家里也就是色拉, 主食, 蔬菜, 肉再加个甜食, 饮食习惯问题
4, 啤酒我们在朋友亲戚家经常喝, 太普遍了, 不知作者交的是什么朋友
5. 在饭店等公共场所里把盘子里举起来，把里边剩余大量的汤汁儿吱吱地吸进嘴里, 甚至用舌头把里边的剩余物质一一舔得干干净净是没有教养的表现, 我从没看到过, 再次感慨不知作者交的是什么朋友. 德国人一般会用一直手把盘子抬起一点, 另一只手勺子把剩余的汤汁送进嘴里. 还是作者说的是大学食堂? 那也非常不可能用舌头把里边的剩余物质一一舔得干干净净.
作者举了很多吃方面的例子, 总的说来, 中国人 民以食为天, 非常注重饮食, 而德国人不同, 这也是原因之一
[ 本帖最后由 茏茏葱葱 于 2006-12-7 22:43 编辑 ] |
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发表于 2006-12-7 22:34