晚餐

betty_foot · 发表于 2006-12-7 22:19

原帖由诺于 2006-12-7 22:14 发表

这种青菜是这样的,梗比较大,叶子比较小,但这个用蒜炒或滚汤都挺好吃的．:)

直到了$支持$ ，可惜偶这里买不到任何青菜，只好回家过瘾啦。。。:D

imwangqi · 发表于 2006-12-7 22:32

想吃海鲜！！！！！！！！！！！:mad:

irrena04 · 发表于 2006-12-8 02:28

请教一下糯米鸡怎么做的？:)

Freundchen · 发表于 2006-12-8 12:17

虾仁很诱人呀$支持$

nolen777 · 发表于 2006-12-8 12:53

$支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$

angelina · 发表于 2006-12-8 16:14

原帖由诺于 2006-12-7 22:10 发表

下次来了,你拿点回家吧!
我家冰箱还有好几个呢!$害羞$

:D :D :D

ww666 · 发表于 2006-12-8 21:29

;) 结合婚版那个吃饭多快好省帖子，终于知道为虾米，你家伙食费高了，好丰富啊！$支持$

诺 · 发表于 2006-12-9 01:08

原帖由 betty_foot 于 2006-12-7 22:19 发表

直到了$支持$ ，可惜偶这里买不到任何青菜，只好回家过瘾啦。。。:D

我们这的青菜品种也挺少的.$郁闷$

诺 · 发表于 2006-12-9 01:09

原帖由 imwangqi 于 2006-12-7 22:32 发表
想吃海鲜！！！！！！！！！！！:mad:

如果住得近,有空可以到我这来吃顿便饭的.$害羞$

诺 · 发表于 2006-12-9 01:15

原帖由 irrena04 于 2006-12-8 02:28 发表
请教一下糯米鸡怎么做的？:)

这是按葡萄仔给的方子做的.$汗$

方子
原料：(1)干燥荷叶 6张 (2)长糯米 800g
(3)鸡翅膀 200克香菇丁 60克 (4)水 150㏄

调料：
(1)盐、鲜鸡粉各1小匙糖 1又1/2小匙胡椒粉 1又1/2小匙麻油 1大匙水 340㏄
(2)太白粉 45克水 6大匙
(3)盐、鲜鸡粉各1小匙糖、麻油各1大匙沸水 6大匙
(4)猪油 1大匙

(1)荷叶浸泡2小时，长糯米浸泡1小时后，沥干水份备用。
(2)将材料鸡翅膀、香菇丁、蘑菇丁用沸水汆烫过，将水份沥干备用。
(3)起油锅，将作法(2)的材料入锅炒香，加入调味料一起拌炒均匀，等水滚后，再用调味料(2)勾芡，完成后放凉即为馅料。
(4)将长糯米用大火蒸1小时，取出后加入调味料(3)搅拌均匀，再加入调味料(4)拌匀备用。

(5)荷叶擦干水份后剪半。取1小张荷叶，上面放入40公克糯米压扁，再放入80公克馅料，再铺上40公克糯米，并包成四方形，依序完成12份，再用大火蒸10分钟即可。

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[味派荟萃] 晚餐