我是蒜农——蒜苗总结贴

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我把家里所有的花盆都用来种蒜苗了，所以妈妈就亲切地管我叫蒜农，而且还是有经验的蒜农呢;)

先来看看我种的：

青青小蒜苗

悲壮的蒜苗

第三次“剃头”前合影

现面对蒜苗种植进行一下总结：

1. 用土种。土种的长得快，大概一星期不到就出芽了。我土种的都吃了4茬了，泡在水里那个还没长出来呢。

2. 扒皮。就是把每瓣蒜的皮都扒了，试验表明，扒皮的明显比不扒皮的长得快，因为不扒皮的需要额外的力量把皮顶开，不过长出来倒是挺好玩的，蒜苗头上顶着一层皮，像颗蘑菇

3. 不要把整颗蒜都埋在土里。就把个根插在土里，能站住就行了，大白身子尽量露在外面。试验表明，全埋进土里的只能吃四茬，露在外面的能吃五茬。

4. 选用尽量大的蒜瓣。这样长出来的蒜苗也粗。

5. 不一定要晒太阳的。只不过晒太阳的长的绿点，没晒太阳的长的黄点。如图：左边是没晒过的，右边是晒过的。

6. 从第三或第四茬开始，蒜苗就没以前坚挺了，长不到多高就东倒西歪的了，而且很脆，一碰就断。

7. 勤浇水。既然据说还有水泡这种种法，那就说明这个东西是不怕水的，想起来就浇浇吧  

  

下面是蒜苗菜谱：自己种的，绝对BIO！现吃现剪，绝对新鲜！:D

1. 蒜苗炒鸡蛋

把蒜苗切碎，和鸡蛋打在一起，再下油锅炒就好。


2. 蒜苗炒肉丝

猪肉切丝, 加酒, 酱油和淀粉浆一会儿. 锅里油烧热, 放入浆好的肉丝炒至快熟时, 放入切好的蒜苗翻炒, 加一点儿酱油, 盐, 糖调味, 出锅装盘. 很好吃.


3. 蒜苗回锅肉

猪肉白水煮8成熟，切片。油温8成热把陴县豆瓣和甜酱放进去，加切好的猪肉炒匀，倒蒜苗进去，加一点点盐，不能炒老了哦，看见颜色变了就是熟了，赶快放鸡精起锅吧！


4. 熏肉蒜苗

锅中放适量油，烧热，放入洗净切段的蒜苗，加入适量盐，炒至翠绿，半生，盛起备用；锅中放少许油，加热，倒入切好的熏肉片，炒至出油，倒入蒜苗翻炒至熟，加入少许生抽和蚝油起锅。味道好极了!



[ 本帖最后由 C 于 2007-3-7 15:06 编辑 ]

葡萄仔

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作为论坛公民的我，头一次被加分呢，感动ing……:(
谢谢斑斑:D

晃来晃去

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pangpang55

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kiwi-rr

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亲亲宝宝

:) :) $送花$ 心里长蒜苗了

葡萄仔

原帖由 C 于 2007-3-7 15:16 发表
作为论坛公民的我，头一次被加分呢，感动ing……:(
谢谢斑斑:D

总结得非常不错，而且图文并茂，这么好的帖子怎么能不加分？！ ;)

天上飘雪

用什么土呢？

rosamagnolia

$支持$太好了，还想顺便问两个问题。谢谢。$送花$

蒜苗一年四季都能长吗?
看了你的帖子我也想试试，不知道是否过季了。另外，如果蒜瓣上有黑斑了，还能用吗?