春天到，又见野菜初长成----我所采集到的德国野菜

asteria11 · 发表于 2011-4-27 14:23

[quote]请楼主帮我鉴定一下，这个是传说中的荨麻（Brennezel）吗？

这个就是荨麻，它茎叶上有很多硅细胞的刺，刺断掉会有蚁酸流出来，如果手摸到蚁酸被刺到手里，手就会像蜜蜂蜇过一样很痛很痒。所以它在北方有个俗称叫蜇麻子。我小时候经常吃这种野菜，用热水焯过就不会在蜇人了，凉拌很好吃，也可以做汤。

一般长在路边田边。

阿卡 · 发表于 2011-4-27 16:11

[quote]请楼主帮我鉴定一下，这个是传说中的荨麻（Brennezel）吗？

这个就是荨麻，它茎叶上有很多硅细胞 ...
asteria11 发表于 2011-4-27 15:23

但是杆儿有绿色和红色的啊，都长的很像，绿色的应该才是荨麻吧？

asteria11 · 发表于 2011-4-27 17:02

本帖最后由 asteria11 于 2011-4-27 18:06 编辑

但是杆儿有绿色和红色的啊，都长的很像，绿色的应该才是荨麻吧？
阿卡发表于 2011-4-27 17:11

你说茎有红色有绿色的，这个我可以想像到，但是茎的颜色不能作为鉴定种的可靠依据，它会随着生境有多样化，没有看到其他性状我不能确定这两种是不是同一个种，但是肯定都是荨麻属的。简单查了一下，这个属在德国大概有2种分布。Urtica dioica 和 Urtica urens ，德语都称作Brennessel。给你个比较权威的网站作参考里面有图片。 3w.f-lohmueller.de/botany/gen/u/Urtica.htm

Sharolin · 发表于 2011-4-27 20:53

可否组织个采野菜的活动呀？我想参加

pingguangxi · 发表于 2011-4-29 16:27

楼主，请帮鉴定一下，这是你说的白花菜吗？谢谢！

kat_qianjing · 发表于 2011-5-2 20:49

枸杞篇

枸杞，枸杞，原来德国路边就有！特别是柏林，居然随处可见！去年偶发现得晚了，吃到的都是老叶子 ...
yongyuan 发表于 2007-3-9 11:26

mm 上个照片阿。谢了哦，否则不认识的。。。。。

kat_qianjing · 发表于 2011-5-2 20:51

白花菜篇

我说的白花菜可不是超市里那种白色的花菜哦，我自己也先晕一下，在网上搜索白花菜居然就是那个 ...
yongyuan 发表于 2007-3-9 11:42

这个mm也上个照片吧，谢了。。。

yongyuan · 发表于 2011-5-2 21:02

楼主，请帮鉴定一下，这是你说的白花菜吗？谢谢！
pingguangxi 发表于 2011-4-29 16:27

这个不是白花菜，白花菜到了夏天才开花的

yongyuan · 发表于 2011-5-2 21:03

mm 上个照片阿。谢了哦，否则不认识的。。。。。
kat_qianjing 发表于 2011-5-2 20:49

MM，我所有的野菜都配有图片的，你换个浏览器试试？之前我也以为图片没有了，编辑重新上图，结果就重复出现了两遍

yongyuan · 发表于 2011-5-4 10:06

这个mm也上个照片吧，谢了。。。
kat_qianjing 发表于 2011-5-2 20:51

我重新编辑并加了相应的德语，现在图片应该都能看到了

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