简单又营养，好吃看得见——茴香胡萝卜牛肉炒面！有做法！

yellowsubmarine · 发表于 2007-3-29 12:49

潜得再深也得吃饭。想起几日前不辞劳苦地从意大利背回来的$汗$ 水灵灵茴香，顺手拿来做了炒面，10分钟搞掂，好吃

做法：
1。亚超快熟面在加盐沸水里煮2分钟，捞起用凉水冲一遍。
2。球茎茴香切片，胡萝卜切片，大葱/姜片若干切好备用。
3。热锅内入油，放姜片爆香，将茴香和胡萝卜大葱放入快速翻炒至5分熟。
4。放入适量牛肉末（Rindhackfleisch），加盐，生抽，继续翻炒至9分熟。
5。倒入快熟面，用少许老抽调色，炒几铲后依个人口味加辣椒油，蚝油后出锅——好香！！

[ 本帖最后由 yellowsubmarine 于 2007-3-29 13:12 编辑 ]

yellowsubmarine · 发表于 2007-3-29 13:29

辛苦发帖没人顶，只好自己坐沙发歇歇喽。。。$郁闷$

jasmin929 · 发表于 2007-3-29 13:49

茴香要从那么远背回来吗,德国也有,叫Fenche$考虑$

Moukou · 发表于 2007-3-29 14:15

家常面,偶也爱吃..$支持$ $握手$

memory_sun · 发表于 2007-3-29 14:23

$送花$ $送花$ $送花$
好像很好吃的样子哦。

abug · 发表于 2007-3-29 16:18

:) :) :)

zarazjy · 发表于 2007-3-29 18:49

看了很有食欲啊~~~$送花$

若素 · 发表于 2007-3-29 19:02

:) 很好吃的样子

yellowsubmarine · 发表于 2007-3-30 14:20

多谢大家捧场$握手$
茴香配牛肉真的很好吃。记得这里以前还有个mm发帖说过茴香的药用价值和营养价值。没时间煮大菜的mm不妨试试。

yellowsubmarine · 发表于 2007-3-30 14:27

球茎茴香也叫意大利茴香，倒不知道这个名字和原产地有没有关系。虽说德国超市也有卖的，但是远远不及我上次买来的那么新鲜靓丽:cool: 。
意大利的蔬菜品种非常丰富，加上非常新鲜，让我每次看到都有批量采购的欲望。。。不是说那里的衣服就没有吸引力，而是我这个人从来都是以食为天$害羞$ ，一看到好吃的，别的什么都可以靠边站

hemd · 发表于 2007-3-30 16:12

看上去好好吃哦$支持$ $支持$ $支持$

111 · 发表于 2007-3-30 17:58

这得茴香和国内的味道一样么，很喜欢吃茴香馅包子

yellowsubmarine · 发表于 2007-3-30 21:56

我在国内吃的茴香都是地上的部分，好像味道更重。相比之下这里的茴香味道会甜一点，淡一点，个人觉得口感是很不错的:) 。

rosamagnolia · 发表于 2007-3-30 23:44

原帖由 111 于 2007-3-30 17:58 发表
这得茴香和国内的味道一样么，很喜欢吃茴香馅包子

这里的是球茎状的，味道没有国内的重，炒或拌很好，作馅不太好吃，个人感觉。

哈密瓜 · 发表于 2007-3-31 11:56

茴香是什么dd？

yellowsubmarine · 发表于 2007-3-31 15:31

原帖由 哈密瓜 于 2007-3-31 11:56 发表
茴香是什么dd？

就是它呀:D

哈密瓜 · 发表于 2007-3-31 16:13

原帖由 yellowsubmarine 于 2007-3-31 15:31 发表

就是它呀:D
1157613

这个是茴香啊。呵呵

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