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萍聚头条

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[其它] 加热会凝固的东西是什么?

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发表于 2007-3-31 14:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我也来出一个:
7 Y; ~, n0 Z/ _: T6 S3 `% O加热会凝固的东西是什么?
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发表于 2007-3-31 17:27 | 显示全部楼层
沙发~~~~~~0 O1 c6 g3 _# J* m5 l
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是不是鸡蛋阿,刚才做饭的时候发现的。娃哈哈哈哈!" T; o. L. _; C4 Z) g* c

& f) M  D3 X1 g9 }) w* ~[ 本帖最后由 小胖妹 于 2007-3-31 17:30 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2007-3-31 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 小胖妹 于 2007-3-31 17:27 发表 % E5 w( Z: u- d& k' Z% G
沙发~~~~~~

  v$ r/ V( B* \/ R: D5 {" Q1 n2 t
+ n+ T, s2 X0 \
1 m8 M( N" X' u- E5 T$郁闷$  我也想坐沙发!
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发表于 2007-3-31 17:30 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2007-3-31 17:32 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-1 19:18 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-1 19:27 | 显示全部楼层
原帖由 妞妞niuniu 于 2007-4-1 19:18 发表
. v2 _5 j3 @6 B. A. ~, \4 W还有,绿豆粉,娃哈哈,你们都不知道吧;) ;) ;) ;) ;) ;)
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+ ~0 G4 @; b* T2 c, f& r: D
我说一个你们更加不知道的,那就是。。。。
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" Z& h/ B3 T0 ]/ A* `! j. S鸭蛋!:D
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发表于 2007-4-1 23:12 | 显示全部楼层
原帖由 妞妞niuniu 于 2007-4-1 19:18 发表
1 }2 O0 f% k+ {/ V" H) K" \还有,绿豆粉,娃哈哈,你们都不知道吧;) ;) ;) ;) ;) ;)

7 o5 x% t# s4 o& b* q
# \9 B2 C3 |" f0 W) K$ ^  }: Z3 j( j) k9 p0 S) P" K7 n
同意同意!MM也做凉粉?
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 楼主| 发表于 2007-4-1 23:53 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-1 23:59 | 显示全部楼层
原帖由 小敬 于 2007-4-1 23:12 发表
! K" V- g" |9 h8 b. d' W( @0 ^5 z4 ~2 ]1 m, z& L
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同意同意!MM也做凉粉?
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) K+ w$ Z+ s: X( F我也做过凉粉,绿豆粉加热,凉了以后切成大丝,拌着吃,好好吃阿 :D
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发表于 2007-4-2 21:06 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-4 14:55 | 显示全部楼层
一般来说,蛋白质类的东西加热了都会凝固的吧??$考虑$ $考虑$
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发表于 2007-4-5 16:28 | 显示全部楼层
所有液体状蛋白质在加热后会发生不可逆变性,破坏3D结构而沉淀.6 E4 P- i0 ^) r; l
其实还有很多热塑性材料,只是LZ不知道
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