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萍聚头条

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[其它] 加热会凝固的东西是什么?

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发表于 2007-3-31 13:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我也来出一个:3 c  Q0 Z/ l7 E% x: i
加热会凝固的东西是什么?
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发表于 2007-3-31 16:27 | 显示全部楼层
沙发~~~~~~
3 m! u9 K9 D4 L& p0 G6 _, a+ @8 \1 b; z; }' @7 |6 o3 _
是不是鸡蛋阿,刚才做饭的时候发现的。娃哈哈哈哈!
8 b2 B4 F- [+ y" t$ `' k3 l! @8 _; Z% S4 R1 G" `$ k
[ 本帖最后由 小胖妹 于 2007-3-31 17:30 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2007-3-31 16:29 | 显示全部楼层
原帖由 小胖妹 于 2007-3-31 17:27 发表 . D/ X$ h( C  F7 p8 B& m
沙发~~~~~~

! y5 _/ J5 R8 q! m/ b! E1 h. q4 j& f4 @- X1 {2 e

/ C, ?2 Z1 W: k! W/ p2 [' M$郁闷$  我也想坐沙发!
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发表于 2007-3-31 16:30 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2007-3-31 16:32 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-1 18:18 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-1 18:27 | 显示全部楼层
原帖由 妞妞niuniu 于 2007-4-1 19:18 发表
- v! b/ C( g( {, F还有,绿豆粉,娃哈哈,你们都不知道吧;) ;) ;) ;) ;) ;)

) u2 C( U2 j5 D- r* _0 k: |( }' v$ H: S
3 i6 k; H: z& W4 w
我说一个你们更加不知道的,那就是。。。。
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2 K3 z& p# v0 C$ b7 W7 j! _# g鸭蛋!:D
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发表于 2007-4-1 22:12 | 显示全部楼层
原帖由 妞妞niuniu 于 2007-4-1 19:18 发表 $ u" E6 T& p0 t$ Q5 H3 W2 N
还有,绿豆粉,娃哈哈,你们都不知道吧;) ;) ;) ;) ;) ;)

) `/ J2 w* d9 ~" L1 n* K% R
7 v; ~$ [/ k/ ]" i3 Y! {7 o
  b- ?$ F, ]5 I$ O. {0 w8 V- o同意同意!MM也做凉粉?
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 楼主| 发表于 2007-4-1 22:53 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-1 22:59 | 显示全部楼层
原帖由 小敬 于 2007-4-1 23:12 发表
& u1 s0 L; W6 v; S1 ]/ r2 g" R: c6 F6 B4 c
8 W8 f. U  C# a$ C& H- Y
, E& s# m8 F3 m. e
( Q- v; l) y- x+ W同意同意!MM也做凉粉?
+ B5 x( w) K& u/ E$ D; x

( M6 b4 u8 S. f( L; j* F1 x/ m9 Q我也做过凉粉,绿豆粉加热,凉了以后切成大丝,拌着吃,好好吃阿 :D
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发表于 2007-4-2 20:06 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-4 13:55 | 显示全部楼层
一般来说,蛋白质类的东西加热了都会凝固的吧??$考虑$ $考虑$
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发表于 2007-4-5 15:28 | 显示全部楼层
所有液体状蛋白质在加热后会发生不可逆变性,破坏3D结构而沉淀./ S( g4 W5 x/ U: W# f8 d$ b
其实还有很多热塑性材料,只是LZ不知道
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