香香脆脆的草帽饼出锅了！

lavendel. · 发表于 2007-4-16 12:06

看了就想吃。。

$支持$ $支持$

zhqin · 发表于 2007-4-16 20:39

跟lz学艺，刚作的，上来交作业，丑丑的，还是lz作的好看啊

汽车箩箩 · 发表于 2007-4-16 21:03

很不错啊！$支持$ $支持$ $支持$
其实我也是第一次做。$害羞$

漂来漂去 · 发表于 2007-4-16 22:16

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zhqin · 发表于 2007-4-17 20:01

原帖由 汽车箩箩 于 2007-4-16 21:03 发表
很不错啊！$支持$ $支持$ $支持$
其实我也是第一次做。$害羞$

可是我做的一点也不脆，不知道问题出在哪里？

猫住在我隔壁 · 发表于 2007-4-17 20:52

我每回做图六那一步之后，饼就没法做出一层一层的效果了。擀好的面会粘在一起，没有层次。$考虑$

猫住在我隔壁 · 发表于 2007-4-17 21:00

又看了一回。应该是油酥的功劳吧。

xiaozhukangkang · 发表于 2007-4-19 16:02

请教一下，那儿可以买到
油酥？不加油酥吃起来和烙的饼差不多

dsl20 · 发表于 2007-4-19 16:34

$支持$ $支持$ 太棒了

linhenil · 发表于 2007-4-19 17:31

$支持$ $支持$ 好厉害啊, 流口水拉,不好意思$害羞$

汽车箩箩 · 发表于 2007-4-19 21:29

原帖由 xiaozhukangkang 于 2007-4-19 16:02 发表
请教一下，那儿可以买到
油酥？不加油酥吃起来和烙的饼差不多

一分钟就可以做好了！
制做油酥：色拉油（猪油更好但要化开）加一茶匙面粉和适量盐搅拌成糊状即成；
油酥的量看你要做多少饼了，因为只是涂在面皮上，小半碗够做一斤面粉的量了。:)

serenita · 发表于 2007-4-20 22:05

我做了。错在面很多，只能做成几个。结果我觉得没有出酥皮的效果。但是我们家的大小两个要求不高，还是觉得很好吃。赫赫。

serenita · 发表于 2007-4-20 22:07

对了。凉了以后你怎么吃呢，再打热，还是就凉吃？
我们是凉吃了，$害羞$ 主要是我太懒了。

汽车箩箩 · 发表于 2007-4-20 22:16

原帖由 serenita 于 2007-4-20 22:07 发表
对了。凉了以后你怎么吃呢，再打热，还是就凉吃？
我们是凉吃了，$害羞$ 主要是我太懒了。

不怕麻烦就回一下锅，用微波炉会整个都软了。
老公赶早班飞机，我也挺懒的，没起来给他热，他也凉着吃了！$害羞$

serenita · 发表于 2007-4-21 09:20

原帖由 汽车箩箩 于 2007-4-20 22:16 发表

不怕麻烦就回一下锅，用微波炉会整个都软了。
老公赶早班飞机，我也挺懒的，没起来给他热，他也凉着吃了！$害羞$

明天又想做。我上次加了Blaumohn在那个油糊里。结果大家吃的到处是那个小颗颗，但是香啊。。。。
我这次把面分成一小陀陀的来涂油糊，看是不是可以做出你那个效果。赫赫。

wayefw · 发表于 2007-4-21 12:01

楼主做的真好,偶们那边饭店叫这个千层饼,楼主做的这个和饭店里的有一拼

apfelkiwi · 发表于 2010-11-19 22:57

这个好

0571diu · 发表于 2010-11-20 02:41

好像吴山酥饼啊~
有空试试这种做酥皮的方法感觉省事很多啊~ 不用叠了又擀擀了又叠的

lucy_2054761 · 发表于 2010-11-20 15:42

回复 1# 汽车箩箩

lz好厉害啊。

依昔 · 发表于 2010-11-21 21:26

pimuxianfeng · 发表于 2010-11-21 22:12

这个饼，我小时候我妈教我做过！

心情人 · 发表于 2010-11-22 19:39

coco.miyu · 发表于 2010-11-23 01:41

这个在饼的系列中是我最爱的那一款哈哈 ~~~

完美卷卷 · 发表于 2010-11-23 21:38

lz做的真好。

企鹅的脚丫 · 发表于 2010-11-27 15:55

mark

wang333 · 发表于 2010-11-27 16:56

看着真香

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[糕点甜品] 香香脆脆的草帽饼出锅了！