请问德国超市有没有哪种鱼可以煮鱼汤？

丢手绢

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-6-13 22:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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, d. N) s0 j  F& c
# w; i' Z# F, X7 n) F  _适合煮鱼汤吗?

4 U$ q  E4 [1 U# A1 x" A
可以呀，就是那种大头鱼，适合用来煮汤的

要是一点腥都吃不了，就加点味道重的一起煮

可以盖过那个腥味

比如辣椒，酸菜等等

要是可以吃一点，嫩就直接烧豆腐
9 w$ K) J( l& E+ t6 ^9 D% T) x
不过鱼要事先腌一夜，比较好，用葱姜蒜料酒等

然后入锅时，2面煎到皮有些焦黄，在放水煮

77wawa

这些店我们这也没有啊
几乎没有鱼
好想吃鱼哦,去Mainau岛上看到池子里好多鲫鱼,我给老公讲,这末多,弄点回去煮鱼汤吧,老公说,我早知道你看见小鱼儿就在流口水了$郁闷$

笨笨的小主妇

原帖由 丢手绢 于 2007-6-14 08:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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1 P' Z5 G/ [6 q: N  o, w( S可以呀，就是那种大头鱼，适合用来煮汤的
  _' _/ w# V0 B( L6 F. O( z
要是一点腥都吃不了，就加点味道重的一起煮

3 [# d( @/ Y6 }可以盖过那个腥味
1 _7 V$ B: [7 F7 c
6 E$ K; L$ _9 s* M比如辣椒，酸菜等等
6 }! a7 t. W8 ]- M- S
1 e( Z! n' b2 k( Q- j$ {要是可以吃一点，嫩就直接烧豆腐
7 R% i# |" A& K+ V, Y& ?
不过鱼要事先腌一夜，比较好， ...

5 ]% }# |+ y# Z; E: l
可以告诉我具体的名字吗？我这里倒是有kaufland的！$送花$ $送花$

Empusae

原帖由 77wawa 于 2007-6-14 13:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
0 B+ @9 S' f1 U' ^& v这些店我们这也没有啊
. O5 t; I1 v& @/ b几乎没有鱼
好想吃鱼哦,去Mainau岛上看到池子里好多鲫鱼,我给老公讲,这末多,弄点回去煮鱼汤吧,老公说,我早知道你看见小鱼儿就在流口水了$郁闷$

:D :D

wawa1957316

Real 有大的鱼头卖，不过不是大头鱼，是三文鱼的头，我常买。
Fischabschnitte 2.90/kg.一个鱼头500克左右。
如果你没看到，可以告诉他们，想买鱼头，他们会切给你的。
我在 Real 买鱼头，买到都认识了。他们看到我去，就会问：想买鱼头？:D :D :D
3 L; Z5 Y1 q# U! T$ B
# j' a* P# d% p" t/ `+ o3 L# U[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-6-14 17:43 编辑 ]

丢手绢

原帖由 coooon 于 2007-6-14 17:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
  n7 B" j9 ~) T8 F8 F: b4 Z8 j手绢呀，我今天找了2家kaufland,一家real，一家kaufmarkt。
" U; @6 V5 v% a6 p: {完全没有呀，能说具体点不。
和其他的鱼放在一起吗？
你去的是哪家kaufland，天天有吗？
' y9 q, w6 d! n! Z
没办法，买了点骨头凑合

0 q+ k  ]+ P5 D2 h- y, Z
4 r+ `2 s2 C  ?* O3 n' G7 [
是在人工柜台上，要去问的

一般早点去会有，不保证常有

! x' u+ j2 u% i/ j6 h7 G因为每天宰杀的大头鱼有限呀

丢手绢

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-6-14 17:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

/ B9 T& s* w5 w2 `: Y
可以告诉我具体的名字吗？我这里倒是有kaufland的！$送花$ $送花$

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一般就叫fischkopf，可能是forelle的头也可能是别的鱼
0 f% f8 d9 t9 |# L( o% ?不确定

笨笨的小主妇

原帖由 丢手绢 于 2007-6-14 18:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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8 G0 J: P) i0 K7 I& t0 N一般就叫fischkopf，可能是forelle的头也可能是别的鱼
不确定

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那下次去的时候一定得问问！

sisi_pepsi

我也有问题啊，一般什么鱼头适合煮汤呢？到那个人工柜台是要指明要什么鱼头的吗？还是他随便那些个鱼头给你？:)