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夏天多吃点水果好5 t' K( M1 M K2 }% P
夏季是盛产水果的季节，是爱水果人士的欢乐时光。
( r3 o* f9 K) E# V' T ? 但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，一不留神，多吃水果却会让人不舒服。体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。水果也有寒性、热性、温性、凉性之分。水果一般放置于恒温恒湿箱内保存,以免变质.$ G+ }$ d% |- w! B9 P% T! F7 N
认识自己的体质
' l w0 T* _6 d) x) Y( W 人的体质有寒热虚实之分，先认识自己的体质，再配合相应性质的食物，便能达到保养身体之效。 4 F" h7 q% o) n8 @# e: N, S7 z
寒冷体质
$ u: L0 m: _' c' Q3 }. q. \ “寒体质”的人，产热能量低，所以手足较冰冷，脸色比一般人苍白，容易出汗，大便稀，小便清白，肤色淡，口淡无味，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。这类体质的人饮食上宜选择偏温热者。2 x3 v. i: N' ~( c2 C" X
体质属冷性，较怕冷，偏向贫血症，若食用寒凉性食物时，则将使其冷症更严重，由于四肢之冰冷感增加，促使末稍血液循环不良，造成即使在天暑之际，仍有手足麻痹之感觉，一到冬天则受寒冷环境之影响疼痛更剧。 2 M! y9 u# X" N. ~7 S% Y- E
温热体质
) q8 c2 ` s9 t9 u7 w) s3 h “热体质”的人，产热能量增加，身体较有热感，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，进入冷气房就倍感舒适。这类体质的人不太适宜服用温热性质的饮食，熔指仪反而吃一些寒凉滋润的食物，方能维持身体之平衡，感觉舒服，减少全身性的热感。
7 C. v' G) K. `' w+ I- |5 ]( }, n0 f 体质虚与实
`: D( K1 T* s0 i. K “体质虚”是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡。“体质实”则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。
& N+ K+ q& Q0 m6 p" t 除了以上分类外，体质还有寒热虚实交杂的可能，约略可分“寒与偏寒”，“热与偏热”，又或以一般来区分。 f( h7 i, h$ J0 [) \ W
说到食物属性，中医有所谓“四气”，这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性，而每种水果，都有其属性，一般分为“温热”、“寒凉”、“甘平”三类。 3 q# I( w; M9 }# {, T. ~
温热类水果
! P( D/ U- ~8 N4 G* ` 所谓温热水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。液体壁纸吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较“热”。
# \% v, C; D/ m9 k b* F; b 温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。 5 \+ x% m3 f$ a; \+ u
寒凉类水果 & U3 u' a( ]9 v g
体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。
7 k% H+ F: v7 C& \; N 甘平类水果 ' q( f& J$ K1 w/ E+ H- F, Z2 g
甘平类水果有：葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。
& @5 a% m. C% d& w; I& o% g4 d" O 中西医角度看水果 ; }4 i: S# {& A0 f0 `" ?# j5 {
中医—— 中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物。吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食。例如:广州地属亚热带，万能材料试验机仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒凉性的食物。
1 ^7 G3 J! {6 k4 h4 z. d: E 西医—— 西医不太讲体质、食物属性这回事，病人吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应，应该避免。 |
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发表于 2009-10-8 11:15
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