找回密码
 注册

微信登录

微信扫一扫,快速登录

查看: 3000|回复: 38

花生烧猪蹄

[复制链接]
发表于 2003-11-23 21:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题!
很粘很好吃,只是我偷懒没有剁小,结果吃的时候就~~~~~~~~~``

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

×
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2003-11-23 22:37 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2003-11-23 23:00 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2003-11-24 15:27 | 显示全部楼层
炒糖,下猪蹄,丢调料下去,炒炒,加水,焖!!建议至少两小时,不然不够粘嘴。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2003-11-24 17:42 | 显示全部楼层
看上去好诱人。。。这个频道我一直不敢来!!果然。。。来了就走不动了。。。饿阿!
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2003-11-24 19:37 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2003-11-24 23:44 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2003-11-26 19:21 | 显示全部楼层
最初由 Sky@Miss 发布
[B]炒糖,下猪蹄,丢调料下去,炒炒,加水,焖!!建议至少两小时,不然不够粘嘴。 [/B]


请问你说的调料,有些什么?我也想试试:p
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2003-11-26 23:39 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2003-11-27 00:08 | 显示全部楼层
偶的调料很简单的:干辣椒,花椒粉,八角粉,生姜片,盐,好像就这些。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2003-11-27 15:19 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2003-11-27 20:00 | 显示全部楼层
不会啊,火不要开那么大就可以了,等到糖变色就可以下猪脚了(其他红烧的菜也是),火大的话万一不注意会焦掉。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
头像被屏蔽

TA的专栏

发表于 2003-11-27 20:14 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2003-11-28 15:10 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2003-11-28 20:58 | 显示全部楼层
我喜欢花生,好像四川人会用一种叫“雪豆”的东西做,偶没见过~~~
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2003-12-9 17:19 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2004-4-27 23:54 | 显示全部楼层
最初由 Sky@Miss 发布
[B]偶的调料很简单的:干辣椒,花椒粉,八角粉,生姜片,盐,好像就这些。 [/B]



不用放葱或蒜什么的???
怎么去臊味???你这么做出来的一点味道都没有?和肘子做出来的一样还是味道还是有区别?
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2004-4-27 23:55 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2004-4-28 08:44 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2004-4-28 12:00 | 显示全部楼层
小天,红唇说得对,你加点整个的大蒜会更加香,加点葱段会更好看!:P
不过俺们小天已经做得很不错了,我只是想给你再锦上添花!:P
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2004-4-28 14:59 | 显示全部楼层
小天好强!$佩服阿$

PS:我会等你做完手术过来滴!$嘎嘎$ $嘎嘎$ $嘎嘎$
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2004-4-28 16:45 | 显示全部楼层
最初由 红唇 发布
[B]不用放葱或蒜什么的???
怎么去臊味???你这么做出来的一点味道都没有?和肘子做出来的一样还是味道还是有区别? [/B]

好像还是放了点点蒜的,不过生姜一定要放,因为去腥作用很明显
因为我香料放得足,真的没有腥味,我觉得比肘子好吃耶,因为我特别喜欢那个粘粘的感觉,肘子没有(听说那个粘粘的是胶质,丰胸的,都不知道我吃那么多干嘛
最初由 红唇 发布
[B]你炖2小时的话是开得大火还是小火 [/B]

当然是小火啦
不过就算小火你也要注意哦,因为这个菜烧得超过时间会爆炸的,《刑事侦缉档案》里面曾经利用这个进行过一次罪案,特别是用煤气炉的朋友一定不要忘记了炉子上烧着猪蹄
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2004-4-28 17:03 | 显示全部楼层
最初由 kiwi-rr 发布
[B]放在地上照的啊,颜色真诱人 [/B]

姐姐,这个是厨房的操作台,什么地上
不过总算你夸奖我了
最初由 varus 发布
[B]小天好强!$佩服阿$

PS:我会等你做完手术过来滴! [/B]

$555$$555$$555$$555$$你个猪头$
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2004-4-28 17:05 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2004-4-28 18:22 | 显示全部楼层
今天作了猪蹄,不过是用卤加炖的,嘻嘻,本来是想做红烧的,但是为了偷懒就放了锅水和调料下去让她自己炖,炖了大概2个小时,一大锅水炖到块没了,满爽的,还有粘粘的感觉哦!!!
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2004-4-28 21:10 | 显示全部楼层

请教楼主

炒糖时怎样才能不溅到身上呢?很疼啊。。。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2004-4-28 22:43 | 显示全部楼层

回复: 请教楼主

最初由 bufu 发布
[B]忍着 [/B]

表乱教啊
最初由 乾隆通宝 发布
[B]炒糖时怎样才能不溅到身上呢?很疼啊。。。 [/B]

你的火一定开的蛮大吧?不要开那么大,不然不只会溅到身上,糖会胡,会有苦味的
你怕溅呢,就把锅子拿开炉子下料,最好穿上围裙(不然衣服上也会有油烟味很烦人),最好是那种带袖子的围裙(我的就是,不会弄脏衣服,手臂也保护起来了,不过夏天一定很热
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2004-4-28 23:22 | 显示全部楼层

回复: 回复: 回复: 请教楼主

最初由 bufu 发布
[B]谁呀,你以为厨艺是怎么练出来的。不挨点油溅烧不出那个味儿啊。
我这个看着俗,实际上是正理~~~~~~~~~~
你小你不懂$挖哈哈哈$ [/B]

被油溅过的地方以后会长老人斑的,你怕不怕?
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2004-4-29 00:07 | 显示全部楼层

回复: 回复: 回复: 回复: 回复: 请教楼主

最初由 bufu 发布
[B]又来了。。。打住。 [/B]


就知道你怕怕
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2004-4-29 10:06 | 显示全部楼层

回复: 回复: 回复: 请教楼主

最初由 bufu 发布
[B]谁呀,你以为厨艺是怎么练出来的。不挨点油溅烧不出那个味儿啊。
我这个看着俗,实际上是正理~~~~~~~~~~
你小你不懂$挖哈哈哈$ [/B]


$同意$

[B]被油溅过的地方以后会长老人斑的,你怕不怕?[/B]

油要是不溅出来,做的东西不好吃,然后吃不好饭,如此恶性循环下去,估计也不会等到长老人斑的那天!:P
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

Archiver|手机版|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

GMT+2, 2025-7-11 02:56 , Processed in 0.129535 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.5 Licensed

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表