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经常进来看看, 也来发一些自己以前在网上看到, 整理的,,, 如果有错误请大家指点, 互相学习! B7 f+ ~, A& J# F" S
' M" I! @* E/ [4 j7 |! S, a- l" U2 Y! U+ _
1. 颜色词汇中英文对照表
2 |7 P* T( u- |' d& v% ]beige 米色 ; b- |* D$ O: [2 {5 @
black 黑色
% |4 U5 E) O& }& u: mbrown 咖啡色
+ I# a& e7 y+ ^: Z/ E: `cream 雪白 5 O3 S. F# l9 ?& r- ?
khaki 卡其色
0 Q. P3 E$ h4 Rgrey 灰色 3 Q6 N r- `8 J7 k6 @! G) U3 U4 {/ N
navy 丈青色
# P( _# O {4 S9 m! W9 Coffwhite 灰白色
( c% a- V; l3 U% n+ i L$ qpalegoldenrod 苍麒麟色 - E5 {' r( T% v4 x* E
palegreen 苍绿色
1 k. F7 g/ _* {/ q$ n2 v# Cpaleturquoise 苍绿色
' s2 S: ]. J" Epalevioletred 苍紫罗蓝色 6 `8 z2 q! F. z
pansy 紫罗兰色 1 T7 Z2 Y) ~1 X9 L
papayawhip 番木色
; r8 I; I$ y! B/ Apeachpuff 桃色 ( R4 r; r% t* r0 M
peru 秘鲁色
% D6 e0 t! u l; g1 x* lpink 粉红
+ J& \2 t3 J9 Y6 C, Z8 Eplum 杨李色
/ _ e) E2 [) @4 q7 f7 [ W3 gpowderblue 粉蓝色
- D$ _+ d7 w# l: Npurple 紫色 : R8 h: r# g" Z" v% E7 F& B5 `3 m
red 红色 5 l4 \6 n5 ]( A/ d/ u
rosybrown 褐玫瑰红
: a. R0 r* ?0 C+ B+ ~royalblue 宝蓝色 ; i+ h' b7 j- O* f. y7 l8 q
rubine 宝石红
) d8 \4 Q8 u- r: @3 ^6 [$ nsaddlebrown 重褐色
" M% S& A; g7 ^- b( F3 ]+ s/ Ysalmon 鲜肉色
/ ]9 ^* K! V asalmon pink 橙红色 ( ?! ^' |6 l& W8 ]7 g
sandy beige 浅褐色
x* y% t5 j7 n6 s, \5 gsandybrown 沙褐色 # c4 q& `1 U8 ^& z1 Y
sapphire 宝石蓝 * P: f- R5 q- `+ d- W" t+ t
scarlet 猩红色
2 |- _. J" D% ]seagreen 海绿色
( H$ d6 e/ B8 W6 u, v) zseashell 海贝色
; F% K; @4 k$ C4 H9 C6 y+ U2 j$ \shocking pink 鲜粉红色 3 A: i$ e" {1 l; H( m7 U, t) {6 c, i
sienna 赭色 : F( r* R( p# e
silver 银白色 . p' y9 m! s' l8 A
skyblue 天蓝色
9 l0 ^4 S, ]$ n/ E( P) Y6 Xslateblue 石蓝色
o! S2 r7 W# w# d; |5 z4 m% M9 e1 nslategray 灰石色
/ q) ~/ L; e- D, u; { O) Dsmoky gray 烟灰色 7 I' }/ x# o; H4 |! t; \
snow 雪白色 ! T. G" q9 W( N: e
springgreen 春绿色 2 O4 }$ p% n v& N9 f; f0 _2 A6 D+ b
steelblue 钢蓝色
3 R5 n' |: R" Z/ P: Xstone 石色 8 U8 ]7 a# ~/ p1 L0 w5 S
tan 茶色 3 n7 }1 C* Y4 V& v9 q% w
teal 水鸭色 ! v5 d( s( _1 O
thistle 蓟色 ; ]9 h; i4 x! K ]4 K
1 P/ B$ ]4 |$ ]; \* u8 S. E2. 确食品名称中英文对照.(肉品类)) c9 J- [! D& \
Fresh Grade Legs 大鸡腿7 o4 `; U* h8 `- ~, Z' W
Fresh Grade Breast 鸡胸肉3 M6 N/ F6 n- q, L; [7 ~
Chicken Drumsticks 小鸡腿* l5 U+ x9 W0 ]: K3 k) A n$ @
Chicken Wings 鸡翅膀& v: E) B: V0 U) X. r. B2 N
Minced Steak 绞肉
! ]( O/ p- E, X, J/ {Pigs Liver 猪肝- S6 T6 l `: W! f2 e c
Pigs feet 猪脚' D* r9 g# ?; n3 t- H) f
Pigs Kidney 猪腰
8 T* o$ @% Z1 @5 y8 }+ qPigs Hearts 猪心
2 ~7 A8 N" H4 z: n# dPork Steak 没骨头的猪排/ Y/ R1 Y' h) C
Pork Chops 连骨头的猪排
2 X; b- E) n4 F6 `1 HRolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
2 @6 q# t7 j/ D! \) n% JRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 7 g) Q# j" e2 H
Pork sausage meat 做香肠的绞肉' S. N" N O9 ~ `% b( H
Smoked Bacon 醺肉
" @ i x* H- c2 S3 q: v# ?Pork Fillet 小里肌肉2 l- }& e( K! M) T- G
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉; t) f$ N3 v) l+ _- d$ D
Spare Rib of Pork 小排骨肉
( ]: b& @* g, @ T$ Z+ gPork ribs 肋骨可煮汤食用
, o2 ?! Y) f! p2 S( ZBlack Pudding 黑香肠# o4 W( w4 A# w( l' [1 X
Pork Burgers 汉堡肉& j, _+ T$ j& l: G. O3 u
Pork-pieces 一块块的?C肉
9 p4 @4 o' L# O0 x! s. mPork Dripping 猪油滴 8 ], k/ e6 `" k7 Q
Lard 猪油% I9 b1 q7 S; ?( S% B; r3 o# P+ n* f
Hock 蹄膀 r; O3 e5 V; [4 a- @; `( d; J6 X
Casserole Pork 中间带骨的腿肉8 c% Y$ z+ w. n$ @% o1 u- x7 ^0 b
Joint 有骨的大块肉 ' X* ^; S0 ?* l8 G
Stewing Beef 小块的瘦肉
4 r1 H& [1 p. v$ k! S9 [Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
' j$ l, O9 K* |8 _( TFrying steak 可煎食的大片牛排
4 U6 B: I6 {2 M5 G3 jMimced Beef 牛绞肉
7 ~2 U5 C4 }* U+ A1 D! VRump Steak 大块牛排2 W2 \# J/ `: y; T: Y. F/ i' f
Leg Beef 牛键肉4 J; P; J9 X* f4 y4 m# c/ P
OX-Tail 牛尾
7 _* L4 S5 o7 M( l" H& I1 u( KOX-heart 牛心
2 s/ v% e- N( L i! sOX-Tongues 牛舌
% }8 o8 a0 w$ e# m4 KBarnsley Chops 带骨的腿肉- \! v; ?* T7 T
Shoulder Chops 肩肉5 g# q4 W: j( t( l
Porter House Steak 腰上的牛排肉 B3 T# F) Z4 {/ z
Chuck Steak 头肩肉筋、
/ _& b( F/ Q. g4 j: ?/ G( H油较多
8 ~" g5 q( u7 B4 v: X h/ w( DTenderised Steak 拍打过的牛排
) m1 A$ C! X/ E$ N9 vRoll 牛肠
. O0 W- O( k4 |: K3 s3 U; QCowhells 牛筋
4 d% S* N$ a+ fPig bag 猪肚4 I7 w/ b. ^" @) A, n
Homeycome Tripe 蜂窝牛肚3 F0 i9 Z4 I- R: p6 G5 X7 S9 V
Tripe Pieces 牛肚块% }7 b# k- B. J2 V" Q
Best thick seam 白牛肚
: I) b, r- s4 l0 y) S6 D. }+ T5 B! x
3.超市食品名称中英文对照B.(海产类)
. R% _+ q$ R3 y @; b/ w: L* J9 j c) Y$ l' L
Herring 鲱 3 U A3 `3 U$ j: |4 ]) N% b. k* _% h
Salmon 鲑
: i& [4 W6 ~ Q5 m8 W4 \: n- @Cod 鳕 : w- J) o' q2 i' {: g* i8 }$ j
Tuna 鲔鱼6 Y0 }, O) {) a% ~
Plaice 比目鱼
% h" Y* h* F* _$ i( @" {. HOctopus 鱆鱼3 E1 i8 `: l. k/ F& n
Squid 乌贼
( k9 [- m! Q9 d9 nDressed squid 花枝' M) q$ S- `0 k- b4 j# n; K r
Mackerel 鲭
! h( c! k: R* ?: ]1 [Haddock 北大西洋产的鳕鱼 l4 w# ?$ f3 d: @; N: j
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
( }3 l0 c* M3 V! v( B% W2 `" Q2 GCarp 鲤鱼9 @$ ]% P: `# s3 h, s3 P0 z. @+ ^
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 . N/ l: f. V! Q. P$ s; F5 ^# I6 ~% s
Conger (Eel) 海鳗
9 I0 c. z2 E# F+ T4 _% ZSea Bream 海鲤 / Z" c* ?! [4 ?
Hake 鳕鱼类2 L2 z) A1 t( g" i
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 2 ]$ b8 L8 S z6 {& x3 D
Smoked Salmon 熏鲑* h, u& ^. S+ k8 S
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 7 a* B4 z2 y& x6 D4 _ s% f
Herring roes 鲱鱼子
9 J+ s$ {+ W7 M# _1 j6 i1 E! [Boiled Cod roes 鳕鱼子
; l* i6 ^% e. ROyster 牡犡 / H& S/ M- t4 x& U$ x0 z
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
! U- i4 @6 ]$ T: r2 r; e/ gCrab 螃蟹 ! Z$ p$ R. I# E2 z2 `, V
Prawn 虾7 r( g1 c- }" G8 s
Crab stick 蟹肉条
/ e) T/ }" c1 n7 L; |* j4 D/ kPeeled Prawns 虾仁
1 Y3 ?0 i, {: d# T) vKing Prawns 大虾 " h5 k' R* k% @$ V- j8 g
Winkles 田螺, R8 b$ c, O* I/ |/ I4 O
Whelks Tops 小螺肉
4 l7 }4 g' G8 q5 XShrimps 小虾米
8 w! I. P# Z f0 [2 M5 o: YCockles 小贝肉 # d' M6 g o" [, R: P
Labster 龙虾
. O+ i. b( V- O: a* N! r, i7 m% X6 W8 T
4. 超市食品名称中英文对照C(蔬果类) . F7 w& @6 Q8 H: f) l h0 v5 F
e6 z" B4 `3 `2 ~4 H& d2 n. q' L' n/ `5 |" |7 x- m$ @) T) a
Potato 马铃薯
: `2 q. |" w! cCarrot 红萝卜
5 _* \8 i/ n2 d2 G6 g( f) i6 I I: DOnion 洋葱
+ E/ j0 s5 y0 r6 }! L2 vAubergine 茄子0 J# K( q+ v6 l: i
Celery 芹菜
1 e2 Z& g: q* |White Cabbage 包心菜* F! n: ]% l' k4 q4 e3 b: |
Red cabbage 紫色包心菜
* E' f( `2 `& R, F. d# ^Cucumber 大黄瓜" {. r. |& D8 ] b
Tomato 蕃茄 7 \) a [$ F) X0 O( V& y
Radish 小红萝卜, \7 l5 L2 [! m% C7 [. `
Mooli 白萝卜
6 w* B }4 x1 B7 hWatercress 西洋菜: @% K! {. i; ~- x
Baby corn 玉米尖 8 \2 ?& m8 p: N* X2 G' V i
Sweet corn 玉米* L% T* o# A ?3 Z
Cauliflower 白花菜 1 k5 u: @" Y X) l$ x6 o2 H# e" A
Spring onions 葱
. q. K# [( G3 YGarlic 大蒜 / e2 x* z+ O2 @& w7 s
Ginger 姜
/ U# V; Z- L' \) \+ E$ bChinese leaves 大白菜
+ i% m8 t8 d, }$ \Leeks 大葱& u! K4 S- t: J4 c. V
Mustard & cress 芥菜苗 1 R+ W* J4 A3 r9 x- j& B! Y6 [# `
Green Pepper 青椒9 Z5 c- j. w+ n1 w( J5 @1 C+ L
Red pepper 红椒 / U! M; u' ?! i4 r
Yellow pepper 黄椒$ f: x% `* g6 J* ~. p6 ^
Mushroom 洋菇 3 B2 D9 n R5 A w, J
Broccoliflorets 绿花菜
: U2 ~) x* o& k+ o& |' ]' J7 P8 kCourgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
/ [$ x# d% B7 b" p5 o1 t0 @Coriander 香菜
& Y+ a3 ^# \/ B% {Dwarf Bean 四季豆 7 d% g; v' N% N, ?6 |
Flat Beans 长形平豆
- ?7 k) \$ B3 x4 tIceberg 透明包心菜 - W' e' X) T: ^$ F
Lettuce 莴苣菜
! `4 |8 a4 t/ s8 [! qSwede or Turnip 芜菁 8 h! i$ I5 K0 Q6 J. w* k8 Z
Okra 秋葵8 l q% y' W! v# h1 X% v
Chillies 辣椒 # }; U5 t, h5 d) _: M1 Y% u7 t
Eddoes 小芋头! J9 g3 z2 X; d! ?: I
Taro 大芋头 ! N7 _# R0 G/ Y
Sweet potato 蕃薯
0 g% g) ^6 X% F2 [3 R3 ]Spinach 菠菜
+ m6 _3 f) h/ V! k7 c3 l8 cBeansprots 绿豆芽+ q, w9 f, W* k: \
Peas 碗豆
5 L0 R* u* v$ oCorn 玉米粒4 s8 X8 t7 S8 U" P8 l0 T
Sprot 高丽小菜心
, P6 Q- n8 V) t1 CLemon 柠檬
0 h- m2 S' ?" q. I+ |6 ~7 r& SPear 梨子
2 m: f- s9 t$ ~' A) ~+ cBanana 香蕉 7 \' } S7 \* K. x
Grape 葡萄% \7 ]2 o5 t) s; I2 E6 F2 n
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
) o, I8 s7 ?% q/ L6 I, D' TGranny smith 绿苹果、较酸
% Z! k9 T: b7 h3 Q) H& GBramleys 可煮食的苹果
0 ~7 c$ z: Y6 C# z3 \9 U* P8 P' tPeach 桃子* v# c5 E6 X! T5 s2 o
Orange 橙 $ R" v+ {% Y6 V; s1 d# \
Strawberry 草莓" G, {; g% k& M$ i6 ?9 l l! p% E$ G
Mango 芒果
4 H& J3 Q: g: u2 \9 H+ p8 `% v3 {Pine apple 菠萝) R4 f: o Q( V
Kiwi 奇异果
7 m7 C) [: S! y( ]Starfruit 杨桃 |3 U6 u0 z8 o: n
Honeydew-melon 蜜瓜 ' e0 E, H6 b: i. s, |! ?
Cherry 樱桃
" w& p z" h4 {Date 枣子 6 [% p% T5 g$ U, u
lychee 荔枝1 M( J9 o( X2 N
Grape fruit 葡萄柚 % a, r. x, _& `# T! E, h
Coconut 椰子- X( K+ `) O4 O9 |. A
Fig 无花果
9 |- Q6 U" c. G5 q6 Y! k) \& t" U/ P% G- U h
5. 超市食品名称中英文对照D(其它类)
, T$ C: f. O: E, M- K! M
: r3 }* M6 n) |1 bLong rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时* S1 V9 ^9 j" B/ Z7 t
Pudding rice or short rice 短米，较软) G( N0 }% B; M4 U2 N3 F* Q
Brown rice 糙米
/ @8 j: \, }2 U: R. XTHAI Fragrant rice 泰国香米+ t3 [8 P3 f$ }' i' j" u
Glutinous rice 糯米
3 F s1 d+ U4 z) x; G+ J
6 R: |7 y5 {! h: m0 eStrong flour 高筋面粉
: G7 N1 |2 I1 gPlain flour 中筋面粉
8 s. c6 V2 D$ F' d# R4 jSelf- raising flour 低筋面粉 ! S3 e1 ?" b& \, V+ T C% f7 W
Whole meal flour 小麦面粉 u4 ~+ r! S8 y& D. m7 i+ R
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
/ \6 X: P/ U1 Cdark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
, F: F( x/ x# Q& u# B! xCuster sugar 白砂糖（适用于做糕点）
; K. z0 n* f' {1 }/ mIcing Sugar 糖粉' X+ F5 \8 h e$ m( |9 ~/ V; W& v
Rock Sugar 冰糖
% Q% \7 L$ D0 L# _Noodles 面条( [; w, B3 ~ b
Instant noodles 方便面
6 N6 N, x" g. ~2 e ^9 w0 L( oSoy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
$ G( \' X; ~- M t1 I6 iVinger 醋
0 N$ n0 E! v: \, w* z/ k4 y' g3 V2 C7 kCornstarch 太白粉 U7 X* z0 z4 J* @* I$ V
Maltose 麦芽糖
" e: I7 Y i. Y9 [' PSesame Seeds 芝麻 1 r% q6 a% p0 x* Q5 Q
Sesame oil 麻油& F% J1 r5 o, ]+ O, K5 w- ~
Oyster sauce 蚝油2 [' U0 u6 b) ^) R5 \3 R* g
Pepper 胡椒 Z; M( X$ w% m# ?% s9 R. ?, {
Red chilli powder 辣椒粉 / j8 V: p+ g5 _9 v
Sesame paste 芝麻酱
+ @ J7 Y+ E) Z2 n5 C. p' [+ ?Beancurd sheet
) u2 p1 d+ p9 s5 B" x腐皮 Tofu 豆腐
7 P9 E5 H$ J) ?Sago 西贾米 # A2 {# f% S% _0 p
Creamed Coconut 椰油. C4 D4 d% \6 m# q( W: N+ b1 M
Monosidum glutanate 味精 , s [( ~$ L# K }! a
Chinese red pepper 花椒
# G& F. ~' x1 Y% [: J8 a% wSalt black bean 豆鼓 % q$ K7 p: c6 t. ?
Dried fish 鱼干
6 ?4 ^: I3 j6 N& `" I' ^Sea vegetable or Sea weed 海带
1 k, `1 b5 d3 [$ x$ C& V! z+ wGreen bean 绿豆
3 ]* N! l9 W+ V& LRed Bean 红豆
3 U2 r, ~& _3 V3 xBlack bean 黑豆
: E& n/ ~& C$ `7 ^# }' SRed kidney bean 大红豆
: I: l; G; T/ l- jDried black mushroom 冬菇
; g+ I. W- ~+ BPickled mustard-green 酸菜
4 c7 w# ]9 T2 cSilk noodles 粉丝$ n. ]$ m+ v3 D. T
Agar-agar 燕菜 # h p/ U( t% x
Rice-noodle 米粉( Q) y- ?1 I/ O- t" l4 {
Bamboo shoots 竹笋罐头
$ y5 F& P. ^8 `& @$ z4 W2 ?/ tStar anise 八角 |
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我是开心果
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发表于 2007-6-24 14:29
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