跪求鱼汤的做法

我这一辈子

各位热心的JM, 谁能告诉我鱼汤怎么做呀?

我在亚超买了鱼, 不知道是什么鱼, 在网上搜了图片, 还是不知道!$NO$

7 D; l' [3 t) L4 e' I我想用来煮汤, 但不知道怎么做.
. Z" b1 t5 ^$ p2 _; ]5 X, x2 }
谁会做呀, 能不能告诉我一下呀?:P

& ?3 u, X: {5 S( I% Q' j$ d非常感谢!$握手$

温文江湖

坐了你的沙发，就告诉你吧。:D

+ e/ \( H" W$ r2 R1，鱼洗干净，备葱，姜，料酒，盐，味素。
2，锅内放底油，油热煎鱼，正反两面煎。
3，放入葱姜略煎，放入料酒。
4 ，放入开水，开大火煮沸。然后开小火煮十分钟。
- z+ W( Y( p/ L& Q& J5，放入适量盐，味素。

% Y0 P$ q. x/ E/ s( U: C" t煮出来的鱼汤是奶白色的， 倍儿鲜！$bye$

我这一辈子

$汗$ 终于等到知道的人了, 谢谢你啊!$握手$

我明天就做, 希望成功呀!$害羞$

雨蝶

亚超哪里有卖新鲜鱼的啊，想吃国内的鱼

丢手绢

冻鱼能做鱼汤$考虑$

我这一辈子

原帖由 丢手绢 于 2007-6-28 18:47 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
0 o# K2 i6 }( N$ A8 {冻鱼能做鱼汤$考虑$

: Z' f" y9 C5 ~0 z5 e6 @, y. i
不能吗?$郁闷$
  h$ S7 L* y/ i7 v
/ o1 F$ b& L" s这里也买不到鲜鱼呀, 全冻的!

4 V5 S( q% x- O) E8 z3 J$ c完了, 那怎么吃呀?$m13$ $m13$

sac2000cn

冻鱼只能说做出来的不鲜，不过只要不腥就凑活和也行，但鱼得煎透

丢手绢

原帖由 我这一辈子 于 2007-6-28 20:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

; \5 \, i6 L8 x: ]
不能吗?$郁闷$
5 s) F" r  b: T0 Q1 L7 O9 p
这里也买不到鲜鱼呀, 全冻的!
. Q. @$ i: y- I' L6 A
4 K) v3 z! w& c- U9 q完了, 那怎么吃呀?$m13$ $m13$

! a8 W  ^' N5 E" g" E6 Z
4 c) m* d7 R" R1 U3 ?
/ A$ K: A9 v  H! p# R至少我没吃过
% q9 z+ N7 ?/ H1 i2 L" K
做鱼汤就得鲜鱼，还得分什么鱼，而且亚超的冻鱼最好不要买
2 ^; ^+ z7 R; u  p
  |! \3 X5 Q! c" p除非万不得已

  D& z* l, E1 J3 d, n" m亚洲海域的鱼都极有可能受到污染

whitetea

Karstadt 底下有超市，有卖鱼的。
& F7 B9 @* ]' i- F( o1 A- g
% E0 q( x8 c! |5 D3 D+ H+ L* e' C. L$ y要不就是鱼店买啊。

冻鱼做鱼汤不鲜哦:)

我这一辈子

哎, 知道晚了!$m4$

谢谢大家的信息, 下次去买鲜的!$m9$