蘇式紅燒肉(图) zt

午夜不归 · 发表于 2003-11-29 23:26

太诱人了。。。尤其这么晚了。。。嗯。。。去吃宵夜。

Sky@Miss · 发表于 2003-11-30 14:09

只是蛋白而已，很好吃的，不过我不知道取出来得蛋黄怎么办？

午夜不归 · 发表于 2003-11-30 14:25

最初由 Sky@Miss 发布
[B]只是蛋白而已，很好吃的，不过我不知道取出来得蛋黄怎么办？ [/B]

这个就随便你了吧。做汤或者煎一下加在面包里。

Sky@Miss · 发表于 2003-11-30 14:38

是把鸡蛋煮熟以后剥开，只取蛋白部分，这样的蛋黄不能做汤也没法煎，只能扔（我巨讨厌吃煮鸡蛋的黄），浪费啊~~~~~~

午夜不归 · 发表于 2003-11-30 14:58

a`~哈哈，真是不喜欢吃什么东西的人都有，那这道菜你就不要学者作了。面的浪费鸡蛋。

Sky@Miss · 发表于 2003-11-30 15:19

冰核桃 · 发表于 2003-11-30 20:55

照方子做了一次，呵呵，很好吃...

我这里没有料酒，就用葡萄酒代替啦。

烧得稍微烂了一些，但很入味!!!

时间很重要，最后的糖也要大胆放!!!

Sky@Miss · 发表于 2003-12-1 19:10

很不错嘛！！！明天也做！

mibundcy · 发表于 2003-12-5 22:50

加鸡蛋是错的，我的意思是说如果是苏式加鸡蛋就是不对了，不过我看很多东北的GGMM们做红烧肉都加鸡蛋，我以前从不知道的。。
我是江苏人。。。

schnell · 发表于 2003-12-6 00:07

哇，流口水了！可是德国怎么买那么好的肉啊。我看得都是一层皮，一层肥肉，一层瘦肉。还有，里面加板栗也很好吃！

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