【活动公告】“美食DIY”8月15日-9月15日厨艺大赛

葡萄仔

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为了促进“德国热线健康饮食版”的各位网/食友能相互交流、秀秀自己的厨艺、展示各自特色菜拿手菜，本版特举办“美食DIY”厨艺大赛活动。活动旨在全面展现家庭厨艺乐趣和魅力，推广“健康、营养、环保、节约”的饮食文化理念。

人的一生,食色而已,知食色者,通晓万象:
食而不厌,色而不淫,乐而不荒,求而不贪:
因吃而玩,因玩而乐,因文结缘,因缘而聚:
体验德国,纵情食色,无穷回味,尽在其中!



健康饮食版“美食DIY”厨艺比赛—---第一期


参赛主题: 【美食DIY】＋作品名称

本期指定主料：鱼篇（不限制具体某种鱼类，平时大家可以买到的就行）

参赛方式：以指定主料为主题自己动手制作,作品由文字部分（原料、烹饪方法、制作成本）和图片部分（材料、各步骤、成品装盘）组成

参赛规定：每人限参赛作品一篇，必须原创作品

参赛时间：2007年08月15日---- 2007年09月15日

评分及投票时间：2007年09月16日----2007年09月22日

奖项公布时间：2007年09月23日




奖项设置：

特别奖 1 名：      800聚元
最佳技术奖１名     688聚元
最佳创意奖１名　   588聚元
最佳外观奖１名　   488聚元
最佳配料奖３名　   388聚元
优　秀　奖 8名　   288聚元
参　与 　奖　　　  100聚元


评选活动分成两部份：

以下部分是通过我组建的一个评选委员会进行评定:
特别奖 1 名：      
最佳技术奖１名     
最佳创意奖１名　   
最佳外观奖１名　   
最佳配料奖３名　   




优秀奖 评委组成:由网友直接投票


发表文章时标题前面请注明【美食DIY】未注明的不视为参赛作品。





下期预告

主料：月饼
要求：将在九月十五日公布
参赛时间：2007年09月16日-2007年10月15日



经网友们投票结果如图，票数最多的将是八月份比赛的指定材料，以及类推。


$送花$  $送花$  $送花$   
            
参赛作品, 排名不分先后：


01 美食DIY=====干烧豆豉鱼 ---- 娃娃妈



02 美食DIY ===== 红烧鱼 ---- my_yoyo



03 美食DIY ===== 辣 辣 清蒸鱼 ---- lina2



04 美食DIY ===== 红烧鳟鱼 ---- sophia_1lee



05 美食DIY =====  蒜辣鲽鱼 ---- woaiwojia



06 美食DIY ===== 清蒸酿全鱼 ---- wawa1957316



07 美食DIY ===== 糖醋鱼头 ---- yongyuan



08 美食DIY ===== 墨鱼面+鱼柳 ---- leena



09 美食DIY ===== 香煎欧蝶鱼片(Schollenfilet) ---- vivch



10 美食DIY ===== 茄汁红鲂鱼 ---- cargole



11 美食DIY ===== 葱油鲷鱼 ---- zhqin



12 美食DIY =====  烤箱蒸鳟鱼---- dingbb



13 美食DIY ===== 鲫鱼豆腐汤 ---- 落花微雨



14 美食DIY ===== 红烧鱼 ---- tianwang83



15 美食DIY ===== 杏仁鳟鱼---香! ---- 精灵蓝



16 美食DIY===== 简易茄汁鱼块 ----　太阳月亮的小花



17 美食DIY===== Rotbasch二吃 ----　zhehao.s



18 美食DIY===== 葱烤鲫鱼 ---- dascarol



19 美食DIY===== 香辣鳟鱼 ---- qiangwei　



20 美食DIY ===== 罗马沙锅鱼 ----- 绍兴师爷　



21 美食DIY =====  干烧鱼块 ----- ncgh　



22 美食DIY ===== 豉汁蒸鱼----- 花果园



23 美食DIY ===== 糖醋鱼 ----- zhang_chu



24 美食DIY ===== 爆腌煎带鱼 --- sand926



25 美食DIY ===== 照烧虹鳟盖饭-----stoneg4  



26 美食DIY ===== 重庆香辣烤鱼 ----- fubolian   



$支持$ $支持$ $支持$


[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2007-10-16 15:22 编辑 ]

Blüte

$支持$ $支持$ $支持$

wen20

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$

alicia83818

$支持$ $支持$ $支持$

金银妖瞳

oh~~~天呢啊,没得新鲜鱼买,只能纯支持了哈~~~~$支持$ $支持$ $支持$

葡萄仔

原帖由 金银妖瞳 于 2007-8-12 01:24 发表
oh~~~天呢啊,没得新鲜鱼买,只能纯支持了哈~~~~$支持$ $支持$ $支持$

冷冻的也可以阿~

zhehao.s

只能是鱼吗

其他海鲜是不是不算这个范围内啊

zhehao.s

正好考完试，

也啥时候整一条:cool: :cool: :cool:

kiwi-rr

原帖由 zhehao.s 于 2007-8-12 12:28 发表
只能是鱼吗

其他海鲜是不是不算这个范围内啊

虾和螃蟹不是鱼 :D :D

tinablue

冷冻的鱼不好吃
而且不好做

celinedeng

$支持$ $支持$ $支持$

葡萄仔

原帖由 zhehao.s 于 2007-8-12 12:28 发表
只能是鱼吗

其他海鲜是不是不算这个范围内啊

请看活动要求，本期只是鱼篇

:)

麦香奶茶

好呀好啊，有趣有趣！！！

@1234@

最差的就是弄鱼了，等着学习了$送花$ $送花$ $送花$

zhehao.s

原帖由 葡萄仔 于 2007-8-12 17:26 发表


请看活动要求，本期只是鱼篇

:)

没看到投票有海鲜这一个选项
$汗$ $汗$ $汗$

xiaoshuangbaby

$支持$ $支持$

虾行不行啊$汗$ :D :D

老干妈

看着聚元实在是心动啊:mad:
虾米叫原创？$frage$  指自己做的菜还是自创的rezept？
斑斑啊，偶前两天刚做了到清真鱼，色香味俱佳，8过就是按这食谱的方子来做的，算不算$害羞$

葡萄仔

原帖由 老干妈 于 2007-8-12 21:44 发表
看着聚元实在是心动啊:mad:
虾米叫原创？$frage$  指自己做的菜还是自创的rezept？
斑斑啊，偶前两天刚做了到清真鱼，色香味俱佳，8过就是按这食谱的方子来做的，算不算$害羞$

原创就是自己做的菜阿。$送花$

老干妈

原帖由 葡萄仔 于 2007-8-12 22:07 发表


原创就是自己做的菜阿。$送花$

:) ，那偶争取再做一次，就是8知道还能不能超水平发挥了，嘿嘿$害羞$

kleindick

支持支持$支持$ :D

葡萄仔

原帖由 老干妈 于 2007-8-12 22:32 发表


:) ，那偶争取再做一次，就是8知道还能不能超水平发挥了，嘿嘿$害羞$

肯定能发挥超水平地，等好吃的拉~

Blüte

原帖由 老干妈 于 2007-8-12 22:32 发表


:) ，那偶争取再做一次，就是8知道还能不能超水平发挥了，嘿嘿$害羞$

支持干妈。$支持$ $支持$

葡萄仔

原帖由 杉杉来迟 于 2007-8-12 22:06 发表
先支持下.$支持$
下月回国腐败去.$汗$

幸福中人阿~

Blüte

原帖由 杉杉来迟 于 2007-8-12 22:06 发表
先支持下.$支持$
下月回国腐败去.$汗$

额这个月就先去腐败以下。$m17$ $害羞$

Moukou

嘿嘿,到时候我来看看冠军的大作,来学习学习...
$支持$   $支持$

Daniela

$支持$ $支持$ 太好了,可以学到很多美食的做法了!;)

kiwi-rr

嘿嘿，好吃其次，主要是做的菜拍的一定要漂亮啊。。$汗$ $汗$

wawa1957316

用冻鱼做，那才是真水平。
这里难买新鲜鱼，做好了，别人也难学到。

在这里还想问一个题外话：
请问回去腐败的朋友，有从法兰克福走的吗？能帮带点东西回去？$送花$ $送花$

葡萄仔

原帖由 wawa1957316 于 2007-8-14 10:06 发表
用冻鱼做，那才是真水平。
这里难买新鲜鱼，做好了，别人也难学到。

在这里还想问一个题外话：
请问回去腐败的朋友，有从法兰克福走的吗？能帮带点东西回去？$送花$ $送花$

期待你的新作品~~~