酱牛腱、蒜蓉粉丝开边虾、红烧肉炖土豆、北海道牛奶土司。。。

weirein

好东西啊，好东西$支持$ $支持$

vivipinky

你家菜看着真有食欲$支持$

shirleyss

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shirleyss

想知道酱牛腱能不能用高压锅做呢？？？$考虑$

Lydiaugo

:) :) :)

蜜茶

想吃虾～～～～～～～～～

vivch

原帖由 shirleyss 于 2007-9-30 16:19 发表
想知道酱牛腱能不能用高压锅做呢？？？$考虑$

可以, 但是少设点时间, 从15分钟开始, 如果觉得肉不够烂再重新烧5分钟.  用高压锅不好掌握分寸, 一不小心就煮烂了.$汗$

bettinayi

像看酱牛腱的方子

startstart

:)  要看方子，谢了

如果有明天

真是标准好妈妈啊

kampffish

$支持$ $支持$ $支持$

若叶繁茂

$m15$ $m15$ $m15$

ebabyvonne

太羡慕了，好吃:D

cocop

$支持$ $支持$ $支持$

yasuko

$送花$ $送花$ $送花$ ;) $害羞$ :mad:

xingxing01

$送花$ $送花$ $送花$

frozencoke

馋死了!!!!$汗$

家庭主妇

要方子来了！$握手$ $握手$

cy421

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chang baby

:) :) :)

候鸟e人

:) :) :)

smilingmimi

喜欢那个蒜蓉粉丝开边虾 :)

rainrain

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雪糕黑天使

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fancici

这样的面包在德国都吃不到呢。

desert_penguin

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amybiby

太强啦...并且请教一下lz,牛腱子肉德语是不是就叫Rindersehne? 还是有其它叫法,kaufland有卖嘛?

[ 本帖最后由 amybiby 于 2007-10-7 10:57 编辑 ]

vivch

原帖由 amybiby 于 2007-10-7 10:35 发表
太强啦...并且请教一下lz,牛腱子肉德语是不是就叫Rindersehne? 还是有其它叫法,kaufland有卖嘛?

牛腱是牛腿上的肉。超市和肉店都有。可惜已经被切成厚块了，叫作Rinderbeinscheibe（不知道翻译成牛腿圈合不合适 ），所以煮完后不太好切薄片。如果超市里有肉柜台的,可以让他们切一大块,象猪肘那么大小的一块, 煮完后就好切多了.

这个牛腿圈还比较适合做牛腩类的菜，比如咖喱牛腩、红烧牛腩等。因为肉里有筋,所以炖出来不干,很好吃.

hellen_hongye

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skytaotao

好好吃的东东。。。学习学习