美食DIY-烤箱蒸鳟鱼

dingbb

健康烤箱蒸鳟鱼

鳟鱼比较不油，烤的话得加点油才烤得香，但不想吃得太油腻，所以来个烤箱蒸鱼，比用大锅蒸方便，原汁原味。

准备
1）新鲜鳟鱼一只，洗净、用小刀从肚子内侧将鱼中央剖半但鱼头尾背鲯仍然连着，里外抹适量盐腌会、外部淋上些柠檬汁
2）葱姜切丝蒜剁碎放小碗，加少许白葡萄酒、黑胡椒、酱油
3）将调过味的葱姜蒜塞到鱼中央，把鱼合上放到烤盘中

烤箱200度25分钟（500g左右的鱼）把成本加上。。。就一条鱼好像花了3欧！

完毕上桌，简单又好吃。
:) :)

[ 本帖最后由 dingbb 于 2007-9-7 23:32 编辑 ]

dingbb

奖金这么丰厚为什么还没有人参赛呢?
让我拨得头筹，不好意思！$害羞$
高手都后登场吧？
$送花$

wawa1957316

原帖由 dingbb 于 2007-8-22 22:53 发表
奖金这么丰厚为什么还没有人参赛呢?
让我拨得头筹，不好意思！$害羞$
高手都后登场吧？
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家里没整条的鱼了，周六去买了再做。

莱茵

必须是整条的鱼么？
鱼柳不可以参赛么？

葡萄仔

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dingbb

原帖由 wawa1957316 于 2007-8-23 14:22 发表


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家里没整条的鱼了，周六去买了再做。

高手来了！你的馄吞皮不是一般的强，一刀下去就是一叠皮，太牛了！
我已经买了肉，明天就要试试！

$送花$ $送花$

[ 本帖最后由 dingbb 于 2007-8-25 22:56 编辑 ]

dingbb

原帖由 莱茵 于 2007-8-24 00:29 发表
必须是整条的鱼么？
鱼柳不可以参赛么？

只要好吃，什么鱼应该都可以！

喜欢鱼柳吃起来不怕刺！

$ok$ $ok$  做来看看，好吃我就学着做！

dingbb

原帖由 葡萄仔 于 2007-8-24 06:56 发表
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斑竹是不是也来秀秀？

woaiwojia

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wen20

:D $支持$ $支持$

zhang_chu

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cici_831

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sophia_1lee

$汗$ 怎么看着像没有去鳞的阿

dingbb

原帖由 sophia_1lee 于 2007-9-7 19:40 发表
$汗$ 怎么看着像没有去鳞的阿

那一点小鳞好难去啊，mm你是不是有洁癖呀？又挖眼珠又去鳞的　$汗$

zf_helen

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dingbb

咱这个是简单又健康的吃法嘛！
吃鱼有时候不就是要吃鱼的原汁原味吗？
有健康意识朋友快给我投票啊！
我不想吊车尾，呜  :mad:

:D