Braised Wheat Gluten Kofu / 红烧烤麸+Okara Crouquettes/豆渣丸子

angelinatan_cn · 发表于 2007-9-1 21:54

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烤麸做法可以根据自己有的材料变化，做饭嘛，图个开心，图个解馋。。。。手边材料有限制的话，也不要太为难自己了，差不多就可以了。

Braised Wheat Gluten Kofu / 红烧烤麸

Okara Crouquettes/豆渣丸子

150克烤麸简易家庭自制烤麸
1大勺腰果仁
20克香菇

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Okara Crouquettes/豆渣丸子

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vivch · 发表于 2007-9-1 22:13

原帖由 angelinatan_cn 于 2007-9-1 21:54 发表
做饭嘛，图个开心，图个解馋。。。。

喜欢这句话！$支持$ $支持$ $支持$

拍拍脑袋 · 发表于 2007-9-1 22:22

$支持$ 喜欢烤麸

rosamagnolia · 发表于 2007-9-1 22:47

每次都是精品

多多女人 · 发表于 2007-9-1 22:51

饿了~~~$m7$ $m13$

lilianlilian · 发表于 2007-9-1 23:58

烤麸我很喜欢吃呀

benq51c · 发表于 2007-9-2 09:55

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carolge · 发表于 2007-9-2 10:16

高手高手$送花$ $送花$

sunrainer · 发表于 2007-9-2 10:24

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yupihuasheng · 发表于 2007-9-2 12:16

$高$ $高$ $高$

hhcc421 · 发表于 2007-9-2 15:10

这个是烤麸吗？我看着像素鸡$考虑$

schnell · 发表于 2007-9-2 15:14

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limonade · 发表于 2007-9-2 15:15

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sand926 · 发表于 2007-9-2 15:23

这个烤麸是不是就是做凉皮里剩下的面筋?洗出来的水是不是可以蒸凉皮啊?要不要放小苏打或者泡打粉再蒸?

sweetleslie · 发表于 2007-9-2 16:26

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荷包蛋MM · 发表于 2007-9-2 19:04

:) :) :) :)

bunnyhoney · 发表于 2007-9-2 19:17

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voronika · 发表于 2007-9-2 19:42

$高$ $高$ :P

foxfire_cn · 发表于 2007-9-2 19:45

:) :) :)

li8ping6 · 发表于 2007-9-2 20:44

想念我外婆烧得烤麸了:( 。。。。。

fall · 发表于 2007-9-2 21:13

...................

celinedeng · 发表于 2007-9-2 21:27

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瓜瓜乐 · 发表于 2007-9-2 21:39

偶像～～～～～～～～～～$送花$ $送花$ $送花$

lory · 发表于 2007-9-3 02:36

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Rijnsteeg · 发表于 2007-9-3 11:07

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beatrice2006 · 发表于 2007-9-3 20:10

俄斯勒。。。

woodtiger · 发表于 2007-9-3 20:46

要看豆渣丸子做法！$m28$

CMA · 发表于 2007-9-4 11:53

高手高手ddd

lan_leo · 发表于 2007-9-4 13:23

原帖由 sand926 于 2007-9-2 15:23 发表
这个烤麸是不是就是做凉皮里剩下的面筋?洗出来的水是不是可以蒸凉皮啊?要不要放小苏打或者泡打粉再蒸?

就是那个面筋。洗出来的水过滤后剩下下稠的就直接蒸了，不用加任何东西。

sand926 · 发表于 2007-9-4 15:04

原帖由 lan_leo 于 2007-9-4 13:23 发表

就是那个面筋。洗出来的水过滤后剩下下稠的就直接蒸了，不用加任何东西。

谢谢,不过个面筋听说一大团面只能洗出一点点,要想烧一盘烤麸估计要很大一团面来洗.

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