美食DIY === 广式月饼（豆沙，椰蓉，枣泥，莲蓉）

mandymunich · 发表于 2012-9-23 09:53

yvonnetyj 发表于 2007-9-16 00:19
6. 月饼先放入烤箱烤6分钟，取出，刷上蛋黃液（这个只要取很少的蛋液，轻轻刷在月饼的花纹上就可以，千万不 ...

请问下mm你的烤箱预热160度，是umluft还是上下热的？

yvonnetyj · 发表于 2012-9-24 22:41

mandymunich 发表于 2012-9-23 10:53
请问下mm你的烤箱预热160度，是umluft还是上下热的？

我的烤箱没有Umluft的，就是简单的上下热的～

葡萄仔 · 发表于 2012-9-25 09:02

yvonnetyj 发表于 2012-9-24 23:41
我的烤箱没有Umluft的，就是简单的上下热的～

如果这个作品能补图，要给你封个大大大的红包。
又或许请mm今年再来参加我们月饼大赛，好吗？

yvonnetyj · 发表于 2012-9-25 09:15

葡萄仔发表于 2012-9-25 10:02
如果这个作品能补图，要给你封个大大大的红包。
又或许请mm今年再来参加我们月饼大赛，好吗？

刚刚才发现，米有图了，现在补图去，呵呵～

yvonnetyj · 发表于 2012-9-25 10:00

葡萄仔发表于 2012-9-25 10:02
如果这个作品能补图，要给你封个大大大的红包。
又或许请mm今年再来参加我们月饼大赛，好吗？

图片更新完毕，但愿我的山寨月饼方子可以帮到这里的朋友～

这个周末要搬家，月饼肯定做不成了，只能提前祝版版和美食版所有朋友中秋快乐，希望大家都能吃上自己做的月饼～

PS：亚超买的月饼真的不好吃

葡萄仔 · 发表于 2012-9-25 11:51

yvonnetyj 发表于 2012-9-25 11:00
图片更新完毕，但愿我的山寨月饼方子可以帮到这里的朋友～

这个周末要搬家，月饼肯定做不成了，只能提 ...

私人送上1500yj，万分感谢美女支持我们。

未央未果 · 发表于 2012-9-25 18:33

yvonnetyj 发表于 2007-9-15 23:09
饼皮：
A：
面粉: 100克

埃玛，，，太牛了啊~！向嫩学习~！

看着都流口水啊~！

arrival2010 · 发表于 2012-9-25 20:45

太强了

问：转化糖浆和碱水起什么作用？

travel.together · 发表于 2012-9-26 00:45

太厉害了

alexander123 · 发表于 2012-9-26 17:42

太能干了

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