【美食DIY】鲜肉月饼

zhehao.s · 发表于 2007-10-8 14:57

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由于个人比较懒，加上最近生病了一次，所以中秋夜做的月饼到现在才发上来。

好多人都买了月饼模子做出很漂亮的月饼，我嫌麻烦，加上也不会，月饼还太甜，

所以就做了自己特别喜欢吃的鲜肉月饼，拍了写照片来参赛，重在参与。

废话不多了，直接看图说话

1.准备肉馅，买的肉糜，加盐，葱，2枚鸡蛋，少量的生抽，老抽和菜油

2.用筷子一个方向搅拌

3.酥皮是超市买的.直接看图

4.酥皮铺开，分成12份

5.每个上面放上肉馅，别太多，太多不好包

6.之后就是封口，到过来放

7.都包好之后，烤箱200度烤个20分钟，等皮变色了就ok，出炉

8.最后加张近景

[ 本帖最后由 zhehao.s 于 2007-10-10 12:10 编辑 ]

葡萄仔 · 发表于 2007-10-8 15:43

好，谢谢支持~ $送花$

rosamagnolia · 发表于 2007-10-8 15:43

不错$支持$

dascarol · 发表于 2007-10-8 22:12

$送花$ $送花$ $送花$ 照片不好看

随心屿 · 发表于 2007-10-8 23:18

我是按这里学来的方法做了几回
刷上蛋黄液就更好了
馅儿小一点就不容易破了

xiaoqin · 发表于 2007-10-9 10:18

顶，马上上街买酥皮

xiaoqin · 发表于 2007-10-10 11:17

我做的也好难看，请问如何把方形面团搓园 $frage$

internet · 发表于 2007-10-10 12:24

放在煎锅里慢慢煎，跟国内的鲜肉月饼就更像了

darkxing · 发表于 2007-11-29 01:55

天那你们两个越来越来哎原来都在这里混论坛了啊

bstyy · 发表于 2007-12-1 18:09

好想吃，我明天也试试

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