美食DIY-冬日里的一碗红烧牛肉拉面

lgsg · 发表于 2007-11-7 23:01

太馋人了$支持$ $支持$ $支持$ $怒吼$

holunder · 发表于 2007-11-8 08:13

哦$支持$ $支持$

carolge · 发表于 2007-11-8 09:08

原帖由 娃娃妈 于 2007-11-7 14:31 发表
面条一根一根的拉,费劲不?

呵呵，面顺着长得那边切，很快就弄好了，不过高手都是n根一起拉，在德国没有草木灰不如在国内好弄

carolge · 发表于 2007-11-8 09:10

原帖由 Bender 于 2007-11-7 16:42 发表
拉面做得真好~~~ 想问下，牛肉炖多久？我做的萝卜焖牛肉，老是太老啦。。我妈说最起码得焖三四个小时~~晕S

我图省事用高压锅做的，大概二十分钟就好了，不过要是用慢火炖加点牛奶容易熟

carolge · 发表于 2007-11-8 09:12

原帖由 junia 于 2007-11-7 22:38 发表

回娃娃妈，我今天刚试过，太费劲了，面条一拉就断开，没断开的，还没等下锅呢又抽抽回去了，这个拉面，看着别人做容易，真实践起来，唉:( 只有pf楼主的份了

mm面活得是不是硬了，这个大概是按100克面50克水的比例做，而且一定要三和三醒，每次间隔半个小时以上，最后弄上油以后还要醒半个小时

buyonline · 发表于 2007-11-14 19:11

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carolge · 发表于 2007-11-15 09:57

原帖由 buyonline 于 2007-11-14 19:11 发表
面如果不自己拉，也不太复杂，俺中意这个方子，不过那个辣萝卜和泡脚哪里买的啊，放在上面很起点缀作用呢

辣萝卜是我自己做的，泡椒是在土店买的，其实一般德国的超市也有卖的，就是土店的辣一些。

stoneg4 · 发表于 2007-11-24 14:04

考验耐心与功夫的面条 $送花$ $送花$

Toot · 发表于 2007-11-24 14:45

$支持$
强，学习。。。

ying_yzzy · 发表于 2007-11-24 14:49

.....................$支持$

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buyonline buyonline 当前离线积分 577 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2007-11-14 19:11 \| 显示全部楼层中德物流低至18RMB/KG 最快3-5天到双清包税到门延误丢失赔偿提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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