三鲜馅蟹壳黄-- 呕心沥血贴

fantastisch · 发表于 2007-11-11 14:39

好吃呀，$支持$

ANMA · 发表于 2007-11-11 16:25

老公怀念上海的小吃，这个正宗，也试试

freeman · 发表于 2007-11-11 20:38

能不能用超市的酥皮代替呢？$frage$
我对面食可是一窍不通啊，自己做肯定不行的。:(

完美卷卷 · 发表于 2007-11-11 21:00

原帖由 freeman 于 2007-11-11 19:38 发表
能不能用超市的酥皮代替呢？$frage$
我对面食可是一窍不通啊，自己做肯定不行的。:(

超市酥皮有点西点的味道，就不是正宗的中国烧饼了，呵呵呵呵。

wowomao · 发表于 2007-11-11 22:17

$支持$ $支持$ $支持$

carolge · 发表于 2007-11-12 13:20

超赞！mm做的面包也好，这个也好$送花$ $送花$ $送花$

漂流瓶 · 发表于 2007-11-13 00:27

看的我饿得要命，觅食去了，mensa 坚决不要，信心一定，下次一定要跟着老黑去你家吃，好吃的东西期盼多久值得了！$害羞$

完美卷卷 · 发表于 2007-11-13 10:44

原帖由 漂流瓶 于 2007-11-12 23:27 发表
看的我饿得要命，觅食去了，mensa 坚决不要，信心一定，下次一定要跟着老黑去你家吃，好吃的东西期盼多久值得了！$害羞$

谢谢楼上各位mm捧场$送花$

mm没问题，下次你跟老黑一起来，据说你的大胃跟我有一拼，咱们比比谁吃得多$握手$

stoneg4 · 发表于 2007-11-13 13:55

:) 好吃顶起来做饭去了...

li8ping6 · 发表于 2007-11-13 14:18

假使我有ga灵的东西，那我主食肯定也不碰啦哈哈哈~~~$m22$ $m12$

zf_helen · 发表于 2007-11-13 19:04

$送花$ $送花$ $送花$

诗酒趁年华 · 发表于 2007-11-18 12:54

好香
看的肚子饿

xylia0991 · 发表于 2009-1-1 21:29

$支持$ $支持$ $支持$

bettinayi · 发表于 2009-1-7 16:12

好的，谢谢mm，我这就试试看，

fifi · 发表于 2009-1-7 16:15

卷卷你太强了...........看上去好好吃的样子
饿死我拉...$m32$

brinan · 发表于 2009-1-7 17:29

试做了
很成功

mona711 · 发表于 2009-1-7 19:16

卷卷不是有夫君的么，各么怎么跑出来个bf——$x17$

witchQ · 发表于 2009-1-7 20:00

$高$ $送花$ $支持$

rosamagnolia · 发表于 2009-1-7 20:11

不错$支持$ 回来也试试.

bettinayi · 发表于 2009-1-7 20:13

本帖最后由 bettinayi 于 2010-9-24 14:11 编辑

刚刚做好，太香了，我可算是会做油酥烧饼了$送花$
我补充几点具体的克数吧，因为我做的时候就是觉得这些地方不太具体，好怕做不成啊

1 面粉 300克，水120ml

2 水 120ml，2大勺面粉， frische Hefe 一块是47克的，包装上写500到1000克面粉，因为我用300克面粉就切了3分之2，挺成功的，不懂酵母，但我想宁可多了别回来发不起来$考虑$

最后我用我们家的面包机发的面，一点也不用沾手，所有的东西放进去自己就发起来了，很方面，给家里有面包机的mm提个醒，这个面不用自己和的话工作量也不是很大了

我觉得卷卷mm馅里的玉米粒特别提味，甜甜的好吃啊

楼主我有个问题，你最后馅是怎么包上的呢，为什么你的烧饼底下是薄薄的一层，我是按包包子那上捏上的，出来底部的面很厚$frage$

[ 本帖最后由 bettinayi 于 2009-1-7 19:42 编辑 ]

jcly2004 · 发表于 2009-1-7 20:32

看上去好诱人哦！$高$

绍兴师爷 · 发表于 2009-1-7 21:25

又一次留口水

桐谣 · 发表于 2009-1-7 22:15

$支持$

狐狸家的猫 · 发表于 2009-1-8 13:16

最不会做需要揉面的东西了，唉。
这个看上去似乎不是很难，哪天试试看吧。$汗$

fensterglas · 发表于 2009-1-8 16:47

$汗$ $汗$ 粘手的东西我最怕做了

紫色烟云 · 发表于 2009-1-8 18:41

哇，馋死了，一定超级超级好吃，楼主真厉害啊

yooyoo_8860 · 发表于 2009-1-8 19:07

:o :o :o
看着真好吃啊！

完美卷卷 · 发表于 2009-1-8 20:04

原帖由 fifi 于 2009-1-7 15:15 发表
卷卷你太强了...........看上去好好吃的样子
饿死我拉...$m32$

咦？我说最近怎么总有人给我发短信，原来这个帖子又出现了，呵呵。
fifi随时欢迎上我家来吃，呵呵。$送花$

完美卷卷 · 发表于 2009-1-8 20:08

原帖由 brinan 于 2009-1-7 16:29 发表
试做了
很成功

真好，我也很喜欢吃，就是嫌麻烦，不常做。

完美卷卷 · 发表于 2009-1-8 20:09

原帖由 mona711 于 2009-1-7 18:16 发表
卷卷不是有夫君的么，各么怎么跑出来个bf——$x17$

mm这是我2007年的帖子，那时候还是bf, 呵呵呵。

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