（看图说话）棉花糖沙琪玛

心情人

大病痊愈！做一样小甜点献给两位辛苦班班，我的师父和这里的JMS$送花$
有可能以前我发过，但是不记得了。不过还是希望大家喜欢！

材料：
一个大号鸡蛋
面粉
１５０黄油
５０菜油
一袋棉花糖（225克）
花生，芝麻，瓜子仁 各少许 （如果家中没有也可以省略）

[ 本帖最后由 心情人 于 2007-12-2 18:05 编辑 ]

心情人

下面是黄油，这是我省下的所以不好看，对了大家也可以全部用黄油来做。

心情人

我的花生，瓜子和芝麻都是生的，所以用烤150度预热，然后烤5－10分钟。一定注意颜色不要烤的太深，否则会有苦头。放凉待用:)

[ 本帖最后由 心情人 于 2007-11-28 21:56 编辑 ]

li8ping6

不好意思阿MM偶插个队，大号鸡是什么东西？$考虑$

心情人

将鸡蛋和面揉成面团，千万别放水。很抱歉放了乘面粉多少克。反正只要放面时一点一点的加放到鸡蛋中，面团不粘手光滑就行。但不要太硬啊。

心情人

把面团放至半小时，然后将擀成薄饼。

心情人

面饼对折切也条状，然后在中间再切一道，这样面条不会太长。把面条抖开，以防相互粘在一起。

心情人

然后做锅放入油，我的油锅不好看，但可是我的老功臣了！

心情人

待油八成热时放入切好面条，因为我家的油锅小，所以分了很多次才炸完。油一定不要太热要不然面条很容易炸糊，就会很难吃了。

心情人

炸至金黄色，捞出。

心情人

炸完所有的面条，再坐一个大锅放入黄油和菜油，火不要太大。让锅边全部沾上油这样到最后就不会粘上很多糖。千万别用炸剩下的面条油，否则做好后会有黑色的渣子。

[ 本帖最后由 心情人 于 2007-11-28 22:22 编辑 ]

心情人

待油六成热时，放入棉花糖。

心情人

一直到糖全部溶化、

心情人

然后把花生，瓜子，芝麻和炸好的面条一起快迅放进去。火再关小要不然会把糖炒糊。炒时一定要不停的用力搅，不要害怕抱团。大概要五至七分才能搅匀然后快迅放到抹好油的容器中（一定多抹油）。也很可用很大的饭盒。

心情人

放到容器中后，马上用铲子和手把面条压平，压你喜欢的样子就行了，不在太薄。放到室外凉透，切成块就行了。味道很好很好，我老公今天带到公司给同事们吃了，都赞不诀口。所以老公今天很自豪有我这样一个LP$害羞$

希望大家喜欢了！:D

我是谁

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心情人

MM 的速度好快啊！

happykiki

楼主牛啊$送花$ $送花$ $送花$

qiangwei

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心情人

就是我家的锅太难看了，但是都我的心肝宝贝啊！

精灵蓝

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你这个我一定要尝试一下!$送花$ $ok$

花落无声

$高$ $高$ $高$

心情人

原帖由 精灵蓝 于 2007-11-28 22:46 发表
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你这个我一定要尝试一下!$送花$ $ok$

MM一定会成功，回头发上来一起分享啊！

Julia02152000

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faxian

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angelrwj

mm我崇拜你崇拜的五体投地$送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$

心情人

原帖由 嘟宝贝 于 2007-11-28 22:55 发表

应该是大号鸡蛋吧

在德国分L，M ，M－L，S四种鸡蛋。在买的盒子上写有L字母就是大号鸡蛋！

夏天撒野的猪

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wen20

我也崇拜你,好多年没有吃过沙其玛了

rosamagnolia

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