发个简易又好吃的凉皮~~~我的最爱.....

german2008

先上最后的成果,过程后面慢慢介绍~~~~

rosamagnolia

加了什么佐料了

芷影

口水真的出来了:( 。。。。。。去搞包面条吃。。。。。。

german2008

原料: 如图,
1 亚超都有的REISPAPIER
2 花生酱,中国超市也有的卖,我个人感觉用芝麻酱口感最好~~这里没的卖,就用花生酱代替喽
3 胡萝卜,黄瓜
4 香油,酱油,醋
5 辣椒颗粒....用粉也可以

angela_hu

这个我也喜欢$送花$ $送花$ $送花$

german2008

:( :( 我晕,我发了半天的过程竟然没传上去!!!重发

这次吸取教训一次发一步好拉~~
步骤
1 烧热水,(怕慢的用热水壶烧,同时进行很快的)

german2008

2,同时把黄瓜胡萝卜切丝备用

german2008

3.用一个比较大的容器盛满凉水一定要凉水(这样凉皮们就不容易粘在一起了)
锅开了,把米皮放进去20秒左右吧,别太长了,时间长了就化了~~拎出来放到凉水盘子里(要一长一长的平铺,避免粘一起)

german2008

4, 把凉皮切成丝状,或者直接撕成能吃的大小也可以,然后放到萝卜黄瓜丝里......

german2008

过程如下:
极其简单,适合向我这样的懒人!!!嘎嘎~~
步骤1:开火,烧水,嫌埚慢的,可以用热水壶烧.如图(1, 2)
      2:同时准备2个大盘,最好是底部比较大的~~(3)
      3 把胡萝卜黄瓜切丝防如一盘中(9)准备材料的同时,锅也差不多开了(4)
      4.另外一个盘子盛满凉水(必须是凉水,不然一会凉皮放进去久了就化了不好吃了 5)
      5 把凉皮放到开水锅里,一张,一张的放,(6,7)这东西粘在一起就不好吃了,大概放个20来秒.涝
      出来,放到事先准备的凉水盘子里~平铺即可(如图 8)
      6, 所有的凉皮都弄好了,成型后,放到板子上用刀切成条也可,用手撕成可以吃的小片也可~~看大家的习惯喽 放入盛黄瓜胡萝卜的盘子里一起备用(10)
      7.调酱,最重要的一步,酱好两皮就好吃哦~干净空碗一个(11) 用勺子2大勺花生酱(12) 加烧开的热水(13)用开水的好处酱料均匀迅速的化开(14)加适量盐,酱油,醋,鸡精.辣椒面.活匀(15,16,17)
      8,把酱汁倒在前面的凉皮中,搅拌均匀,完成!!!!~~~~