今天不但有烤鸭，还有炸了春卷

yangliuqing · 发表于 2008-2-17 19:57

好长时间不做饭，做一次多搞几个品种。
春卷原料：
豆芽菜，蘑菇，鸡肉，胡萝卜，香菜
制作方法：
鸡肉切丝，用淀粉和盐还有黄酒抓匀，备用
蘑菇切片，胡萝卜切丝，香菜切碎
用姜爆锅，加入鸡丝炒熟，然后放入胡萝卜丝，蘑菇片一起炒。
另起一锅，不加油放豆芽菜，炒到水出来，熟了为止。

[ 本帖最后由 yangliuqing 于 2008-2-17 20:02 编辑 ]

yangliuqing · 发表于 2008-2-17 20:05

包春卷的时候要把炒熟的原料放在一起，加盐，加胡椒粉，加上香菜末调匀。再准备一小碗放入面粉和冷水调成浆糊，封口用。

ciric · 发表于 2008-2-17 20:16

好想吃啊,还没自己做过呢

yangliuqing · 发表于 2008-2-17 20:31

自己做的味道比买的好多了。也可以用猪肉丝，味道也不错。

pimuxianfeng · 发表于 2008-2-17 21:58

lz我最近很想做春卷,其他都好办,但是怎么卷我一直很疑惑?尤其是那个两边咋整啊????请赐教!!$握手$ $握手$ $握手$

阿QU · 发表于 2008-2-17 23:55

楼上你没吃过猪肉还没见过猪跑吗？？？？

faxian · 发表于 2008-2-17 23:58

喜欢春卷，今年已经包过两次了。 :D

rosejyy2000 · 发表于 2008-2-18 01:47

好正啊，搞到我又想搞了。:D $支持$

zhangvvv · 发表于 2008-2-18 12:51

这个料吃春饼也好吃$支持$ $支持$ $送花$

zhang_chu · 发表于 2008-2-18 19:32

$支持$ $支持$ $支持$

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