卤凤爪

海底精灵 · 发表于 2008-2-28 17:59

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我最爱的卤鸡爪来了，味道超好，一口气啃了一盘子:D
方子是Goo出来的$害羞$ ，也附上
原料
鸡爪500克，葱10克，料酒15克，盐8克，味精3克，糖4克，姜5克，花椒3克，八角2克，桂皮1克（注：配料可以根据口味调整啊）
做法
1，鸡爪剥去老皮，剪去脚趾甲，洗干净，加葱，姜，料酒，水，几滴白醋，烧至9成熟，捞出，撒上少许盐，冷却；
2，另取一个锅，放入能淹没鸡爪的水，加盐，味精，糖，花椒等配料，大火烧开，倒入洁净的容器，冷透后放入鸡爪，放入冰箱，6小时后即可食用；（我放了一天）

海底精灵 · 发表于 2008-2-28 18:01

先来个粉嫩嫩的照片:)

海底精灵 · 发表于 2008-2-28 18:02

现在上被摧残后的pp$汗$

rosejyy2000 · 发表于 2008-2-28 18:45

我怀念凤爪,热爱凤爪,向往凤爪! $高$ $高$

faxian · 发表于 2008-2-28 20:07

偶也喜欢吃这个 $支持$ $支持$

mu · 发表于 2008-2-28 20:21

$支持$ $支持$

sky0325cn · 发表于 2008-2-28 22:36

哪里有卖鸡爪的

海底精灵 · 发表于 2008-2-28 22:41

原帖由 sky0325cn 于 2008-2-28 22:36 发表
哪里有卖鸡爪的

亚超有卖的。

yooyoo_8860 · 发表于 2008-2-28 22:59

$支持$ $支持$ $支持$

猪哼哼 · 发表于 2008-2-29 00:10

水晶的。。。。$支持$ $支持$

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萍聚头条

[味派荟萃] 卤凤爪

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